鴨棚子加盟(鴨棚子老鴨湯)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:鴨棚子加盟(鴨棚子老鴨湯)。
養(yǎng)生一詞，原出《管子》，乃保養(yǎng)生命以達(dá)長(zhǎng)壽之意。在各類養(yǎng)生偏方頻出的時(shí)下，眾人追捧 難得的中醫(yī)藥材，卻不知集市多賣的鴨肉就有著養(yǎng)生的神奇功效。知其功效者，多僅知鴨之概況，鮮有人具曉“鴨棚子”式鴨之味美、鴨之養(yǎng)生。
“鴨棚子”乃巴渝民間“牧放”養(yǎng)鴨方式的俗語稱謂，在古巴渝的農(nóng)村，鴨子的群養(yǎng)是三兩人白天拿著長(zhǎng)桿，趕著鴨子在閑田里讓鴨仔自由覓食，無需飼料。如此這般慢慢將鴨子趕大。這種“牧放”的方式，一直沿習(xí)至今。
長(zhǎng)期沿用這種“牧放”的方式來養(yǎng)鴨、做鴨、吃鴨，中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)五斗米集團(tuán)旗下開設(shè)了一家分公司，署名“鴨棚子”。重慶鴨棚子餐飲有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、品牌孵化、餐飲連鎖、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化研究、中央廚房、物流體系等于一體的產(chǎn)業(yè)化餐飲連鎖企業(yè)。十五年來，“鴨棚子”致力于給予食客們“美味+養(yǎng)生”的雙重體驗(yàn)，被譽(yù)為“食補(bǔ)之地，健康之源”。
《醫(yī)林纂要》稱：鴨（肉）能瀉腎中之積水妄熱，行脈中之邪濕痰沫。《別錄》曰：補(bǔ)虛除熱，和藏府，利水道。主小兒驚癇。《日華子本草》有稱:解丹毒，止痢。《本草匯》評(píng)：鴨（肉）滋陰除蒸，化虛痰，止咳嗽。《隨息居飲食譜》曰：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚，消螺螄積。明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為，鴨肉“大補(bǔ)虛勞， 清毒熱，利小便，除水腫，消脹滿”。
以上名醫(yī)著作，足以見得鴨肉的神奇功效，而這“牧放”來的鴨子，甘草良田盡食，較之于一般集市上售賣的飼料鴨，又多了一份原始的鮮香。并且營養(yǎng)更為豐富，口感更為地道。
“鴨棚子”結(jié)合鴨肉的營養(yǎng)健康。采用2年以上老鴨，加入名貴中藥材，用以土陶砂鍋、文火燉制。湯汁色澤澄亮，濃郁鮮美。鴨肉口感細(xì)軟卻又具韌性。不僅如此，鴨棚子在做法上也是特有，無論鴨翹、鴨皮、鴨內(nèi)臟，只要你能想到的鴨子身上的任何一個(gè)部位，都能做成一道美味養(yǎng)生的佳肴。美味、養(yǎng)生、加上特有的烹飪手法，使得鴨棚子剛一在開張就吸引了大批食客，重慶衛(wèi)視《食在中國》立即對(duì)鴨棚子進(jìn)行了大篇幅的特別報(bào)道。
其實(shí)，早先的“鴨棚子”，規(guī)模極小，隱匿于深巷中，過往食客凡得以品嘗鴨棚子加盟，無不稱贊有加，久而久之，便有食客慕名尋來。“鴨棚子”從巷子美食，到如今擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)鏈，并迅速在全國各地?fù)碛袔资壹用说辏查_設(shè)之處無不門庭若市。這得益于“鴨棚子”歷經(jīng)15載，依舊秉持 原始的優(yōu)質(zhì)配方， 健康的養(yǎng)生理念。
“鴨棚子”著力弘揚(yáng)農(nóng)家餐飲文化，精選沙地雪壓優(yōu)質(zhì)蘿卜，采用十年老鹽水，經(jīng)土壇泡制，深埋于特質(zhì)土壤。又選用2年以上老鴨，溫火慢燉，皮香肉糯，具有清熱潤肺、清肝明目、益智養(yǎng)顏、開胃健脾、強(qiáng)身健體之功效。故而“鴨棚子”的備受追捧，不僅源自于鴨肉細(xì)膩的口感，觸動(dòng)味蕾的每一勺湯料，更得益于它十余年來不變的養(yǎng)生理念。無論紅男綠女、黃發(fā)垂髫、老人孕者，食之皆宜。可謂是老人吃鴨長(zhǎng)壽、小孩吃鴨聰明、男人吃鴨健康、女人吃鴨美麗。滋陰壯陽、延年益壽、補(bǔ)氣活血的功效使得各地食客紛至沓來。因而各省市加盟店也是門庭若市，所得贊譽(yù)連連。
鴨棚子十余年來，“鴨棚子”榮獲了重慶十大品牌餐飲企業(yè)、中國名宴、知名特許品牌、優(yōu)秀連鎖品牌、質(zhì)量信譽(yù)雙滿意單位、重慶烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位。公司更是建有大型種植、養(yǎng)殖基地；嚴(yán)格按HACCP食品管理體系標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的中央廚房；保證供給的現(xiàn)代倉儲(chǔ)式物流中心和知名的信息管理電子系統(tǒng)，堅(jiān)持自主、環(huán)保、養(yǎng)生的理念，打造一站式服務(wù)保障體系，為連鎖加盟店保駕護(hù)航。為把“鴨棚子”推向全國，凡加盟“鴨棚子”便可獲取自家秘方和專業(yè)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)、服務(wù)、人才輸出；實(shí)現(xiàn)利潤更大化的多元式經(jīng)營；零風(fēng)險(xiǎn)加盟模式，做到你的風(fēng)險(xiǎn)，我來承擔(dān)。
——鴨棚子加盟中心——
1、真材實(shí)料：鴨棚子選土雞、土鴨均來自我司豐都養(yǎng)殖基地，其特有的“自然放養(yǎng)、純糧喂養(yǎng)”兩年到三年以上的老鴨，使得鴨棚子湯品營養(yǎng)更豐富，湯鮮味更美。
2、營養(yǎng)美味：全因水好和料好。鴨棚子燉湯所選底調(diào)料，全部來自我司射洪泡料基地。特取沱牌曲酒取水口之源，精心秘制出鴨棚子調(diào)料，富含乳酸菌，營養(yǎng)豐富。
3、配料一絕：醬料全部來自我司射洪泡料基地。特取沱牌曲酒取水口之源，精心秘制出鴨棚子調(diào)料，富含乳酸菌，營養(yǎng)豐富。注重五行相生相克，讓廣大食客在舌尖盡品人生十色五味。
4、上餐快速：全程制作均系量化和流程化。
5、廚房標(biāo)準(zhǔn)化：數(shù)據(jù)化培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，無廚藝基礎(chǔ)均能獨(dú)立操作。
6、主料統(tǒng)一化：老鴨、醬料、湯底料等主料統(tǒng)一加工和統(tǒng)一配送，實(shí)現(xiàn)菜精、味美和湯底穩(wěn)定化。
7、無季節(jié)局限：春夏秋冬四季皆宜。東南西北異國他鄉(xiāng)皆宜任何宗教信仰人群和民族皆宜（系清真食品）：男女老少皆宜。
8、無地域局限：鴨棚子老鴨湯以酸辣得鍋底為主，可以保證東南西北異國他鄉(xiāng)任何人都可以滿足需求。這也大大打開了傳統(tǒng)火鍋加盟的局限。讓更大的市場(chǎng)接受塔爾肥牛火鍋。
9、無人群局限：鴨棚子老鴨湯相對(duì)于傳統(tǒng)火鍋的熬制帶來嘌呤等物質(zhì)影響部分人群的健康，鴨棚子老鴨湯無需長(zhǎng)時(shí)間熬制，即看既食，絕對(duì)絕對(duì)男女老少皆宜。
10、消費(fèi)定位合理：大眾化與商務(wù)化并存。
11、管理標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)：經(jīng)營數(shù)據(jù)化和流程化，讓品牌克隆速度更快更輕松。
12、利潤更大化：鍋底免費(fèi)，管理成本低，用工量較少。
13、一次性鍋底：味型自選，能同時(shí)滿足多人口味鴨棚子加盟，更加健康、美味和時(shí)尚。
14、提高檔次：除了傳統(tǒng)的經(jīng)典老鴨湯鍋底外，另外增設(shè)了如板栗雞湯等滋補(bǔ)原生湯品、中式小炒、精品粵鹵及特色小吃等，突破了鴨棚子傳統(tǒng)單一的菜品形式，實(shí)現(xiàn)了湯鍋與中餐的完美結(jié)合，讓顧客不僅品嘗到養(yǎng)生湯品，更能享受到各式精美中餐的美味；另外，燙菜中增設(shè)了海鮮、菌菇類等食材；在菜式上，我司聘請(qǐng)高級(jí)廚師，全面升級(jí)鴨棚子菜品的裝盤藝術(shù)，讓顧客既飽口福，又飽眼福。
15、投資小、解決就業(yè)：鴨棚子大力扶持農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)，免收管理費(fèi)。為回饋社會(huì)，大力扶持農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)，鴨棚子推出“農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)，免收管理費(fèi)”的利好政策。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是鴨棚子加盟(鴨棚子老鴨湯)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
