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倆人造了2斤6兩的大魚(yú)，吧嗒吧嗒嘴兒，表示下回還想挑戰(zhàn)更大的！

年前的粉絲來(lái)爆料，年后的小兔兒交作業(yè)。某家流行過(guò)一陣的蒸汽魚(yú)小兔兒也嘗試過(guò)，飯點(diǎn)兒排號(hào)人多擁擠吵鬧，體驗(yàn)一般所以我就沒(méi)推薦。這次粉絲爆料的蒸汽石鍋魚(yú)服務(wù)不錯(cuò)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，更接地氣兒。

蒸汽石鍋

我們挑了一條2.6斤的烏江魚(yú)，在到底吃剁椒還是老壇酸菜之間徘徊不定，最后選擇了可以做微辣的剁椒口味。一切準(zhǔn)備就緒，服務(wù)員開(kāi)始蒸汽清潔石鍋。

魚(yú)端上來(lái)時(shí)已改刀處理好草帽石鍋魚(yú)，并且表面涂抹一層醬汁（應(yīng)該是秘制的），先放木耳鋪底，再把魚(yú)下入鍋中，一半剁椒一半泡椒覆蓋在魚(yú)上，除了辣椒外，蒜末占了一半分量，沿著四周倒些魚(yú)湯，蓋上草帽，大火8分鐘，等待開(kāi)吃。

吃魚(yú)

開(kāi)蓋香氣撲鼻，剁椒的刺激感飄散在空氣中，勾人食欲。即使點(diǎn)了微辣，辣度依然能讓我齜牙咧嘴幾下，大呼過(guò)癮。

上面的剁椒部分，魚(yú)肉軟嫩，“辣”走舌尖走口腔卻不走嗓子，所以吃起來(lái)并不嗆人。下面的泡椒清甜入魚(yú)肉，肥油輕輕一捻就化開(kāi)，帶著魚(yú)皮吃更滑，本以為兩人肯定得打包帶走，結(jié)果就差把魚(yú)骨頭也一起嚼嘍！

木耳不知是防粘底還是去腥，反正肉呼呼滴，好好吃，它的孔洞處藏著辣椒或湯汁，指不定哪一口就給你來(lái)個(gè)“大驚喜”，刺激！

再吃一輪

吃完了魚(yú)，讓服務(wù)員添魚(yú)湯下菜下面，4分鐘后，再次迎來(lái)美味時(shí)刻。香菜和青筍的時(shí)間把握完美，軟硬度正好，拉面和茄子還需小火咕嘟一會(huì)兒才能完全入味兒草帽石鍋魚(yú)，甜甜的辣辣的，開(kāi)胃極了。

現(xiàn)在該是蘸料登場(chǎng)了，把蔬菜面條同麻醬相拌，花生碎和魚(yú)鍋里辛辣湯汁穿梭在唇齒間，香得我倆顧不得說(shuō)話，不停地下筷子。不過(guò)在夾的過(guò)程中，拉面很容易斷，啥原因呢？

《魚(yú)品記蒸汽石鍋魚(yú)》

總結(jié)：以上內(nèi)容就是草帽石鍋魚(yú)(蓋個(gè)大草帽，呲呲的你嘚瑟啥？草帽下面的石鍋魚(yú)比你牛X知道不？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。