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中華老字號德懋恭 一塊水晶餅的百年傳奇
百年歷史的著名糕點制作比賽
歷史悠久的中國品牌“德茂宮”成立于1872年，清朝同治十一年。它具有144年的歷史。
根據(jù)該報告，船東的姓是李，是清光緒初年咸陽人李岳瑞先生的侄子。小李在西大街以南的廣濟街一角開了一家醬料店，還專門做糕點。開幕后，許多黨派從各地收集糕點食譜，研究配料和烘焙技術(shù)，并很快制作出了陜西著名的“水晶蛋糕”，其材料精美，制作精美，口味純正。一旦被列出，他們便受到政要和普通百姓的青睞。 。李進士以小李為主題，以小李的商業(yè)信譽，禮貌，勤奮和好學(xué)對待他人，并期待事業(yè)的繁榮。他選擇了“喻茂是美德”一詞，并命名為“德茂宮”。
說到水晶派的起源，我不得不提到北宋時期的寇準(zhǔn)。據(jù)傳，寇準(zhǔn)從京都邊良回到家鄉(xiāng)下郡（今陜西渭南）的家鄉(xiāng)探親一年。那是他五十歲生日。一位老人送來一盒蛋糕，并向他表示祝賀：“公眾有晶瑩的眼睛和晶瑩的心。可以分辨出忠誠與邪惡，天真無邪且沒有灰塵。”后來，當(dāng)?shù)厝朔Q此蛋糕為“水晶蛋糕”，以紀念寇準(zhǔn)的無畏和正直。
但是，如果您談?wù)摰旅にУ案獬擅脑?，您必須說慈禧太后。清光緒末期，八國聯(lián)軍攻占北京，慈禧太后在西安避難。經(jīng)過廣濟街后，她聞到了清香，停止了香味。在品嘗了“德茂宮”水晶蛋糕之后，她稱贊了她，然后任命這個地方為“ Tribute”和“ De Mao Gong”水晶蛋糕，此后的珍貴蛋糕價值倍增并廣為人知。楊虎城將軍負責(zé)陜西，他對德茂宮水晶餅情有獨鐘，在節(jié)日期間，他總是向尊貴的客人贈送水晶餅，并獎勵下屬。
到1980年代，群眾開始在深夜排隊，在假期里購買德茂工水晶蛋糕。由于供應(yīng)有限，許多消費者沒有這樣做。 1982年春節(jié)，時任西安市長的張鐵民來到德國。毛公檢查了假期的補給工作。了解情況后，為了進一步滿足人民的需求，他特別批準(zhǔn)了20個德茂宮招募指標(biāo)，并指示擴大生產(chǎn)，增加產(chǎn)量，努力滿足人民的需求。從那時起，德茂宮取得了長足的進步。
盡管今天的德茂工公司起伏不定，但它始終秉承“以質(zhì)量和信譽求生存”的企業(yè)宗旨。在繼承傳統(tǒng)產(chǎn)品技術(shù)的同時，不斷加強食品生產(chǎn)中新技術(shù)的引進和引進。使用以確保產(chǎn)品的材料和口味更加精致。近年來，已開發(fā)出十多個系列的新產(chǎn)品，例如珍珠水晶蛋糕，四色水晶蛋糕，丈夫蛋糕，妻子蛋糕，紙質(zhì)蛋糕，綠豆蛋糕，素食，秦式月餅，桃餅等在市場上就被廣泛食用。最喜歡的。
2006年，德茂工被商務(wù)部認定為首批“中國老字號”企業(yè)。 2008年，水晶餅制作技巧被列入《陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，并被陜西省推薦為申報國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 2014年12月，它被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標(biāo)。德茂工已成為十三世紀古都西安的深刻文化代表之一，被稱為“陜西名片”。多年來，德墨功先后榮獲全國商業(yè)客戶滿意企業(yè)，最受歡迎的老字號品牌，最放心的品牌，西安著名品牌，“重合同守信用”企業(yè)，稅收抵免A級榮譽稱號。級企業(yè)等。近年來，他去了韓國，俄羅斯，菲律賓等國家參加會議，并應(yīng)邀多次參加香港，臺灣，北京，廣東等地。 2010年，他作為陜西食品企業(yè)的代表參加了上海世博會，受到了國內(nèi)外朋友的喜愛和好評。
根據(jù)市場需求的不斷變化，德木工品牌不斷加強產(chǎn)品創(chuàng)新和企業(yè)品牌的推廣和建設(shè)，逐步探索突出地方特色和歷史文化的品牌營銷策略，全面構(gòu)建秦式中點A。品牌形象。自2007年中秋節(jié)以來，德茂工不斷加強節(jié)日產(chǎn)品的研發(fā)，開發(fā)了端午節(jié)和中秋系列產(chǎn)品，在口碑方面享有很高的聲譽。 2008年以后徳懋恭加盟，他們先后列出了鐵盒珍珠水晶蛋糕，經(jīng)典水晶蛋糕，大禮品盒，包括小四味和老點心的十幾個品種，不僅從產(chǎn)品包裝上贏得了消費者的歡迎，同時也從產(chǎn)品口味中贏得了消費者的青睞，提升了品牌價值。
為了進一步擴大德茂宮的市場份額并加快品牌建設(shè)的步伐，德茂宮在擴大市場和產(chǎn)品的同時堅定地引進了專業(yè)的創(chuàng)意團隊，保留了原版德茂宮的精髓打包。 ，以當(dāng)前消費者的審美需求為標(biāo)準(zhǔn)，針對不同市場和節(jié)點進行全新的產(chǎn)品包裝更新和升級，建立一套完整的企業(yè)形象識別系統(tǒng)，以應(yīng)用于企業(yè)活動和公益等各個環(huán)節(jié)。從而不斷深化企業(yè)品牌形象建設(shè)。其中，每個產(chǎn)品系列的禮品盒不僅融合了深厚的傳統(tǒng)文化底蘊，而且散發(fā)著濃郁的“秦文化”特征，為消費者提供了德木公品牌Demugong獨特而清新的形象。圖像的進一步構(gòu)建開啟了光榮的歷程。
同時，德茂工依托舉世聞名的歷史文化名城西安，將城市創(chuàng)新的使命與企業(yè)發(fā)展脈搏緊密聯(lián)系在一起，在穩(wěn)步發(fā)展傳統(tǒng)市場渠道的同時，努力建立西安旅游文化市場，探索和創(chuàng)新具有國家和區(qū)域文化特色的旅游美食，使中國傳統(tǒng)文化更加專業(yè)化和強大，使德茂宮品牌成為中國旅游市場的領(lǐng)導(dǎo)者。陜西乃至中國西北地區(qū)，使德茂宮的產(chǎn)品成為西安游客必不可少的文化產(chǎn)品。
現(xiàn)在，隨著中共中央“一帶一路”合作發(fā)展理念和倡議的不斷升溫，西安以“絲綢之路”的起點為己任，以德茂工為傳統(tǒng)代表。在西安古都文化企業(yè)中，無疑承擔(dān)著重要責(zé)任。按照習(xí)近平總書記對陜西干部的要求，德茂宮人民繼續(xù)與時俱進，使“德茂宮”這一老品牌煥發(fā)出新的活力。在新的市場環(huán)境下加強企業(yè)品牌文化建設(shè)的同時，將傳統(tǒng)文化，歷史典故與中式糕點有機結(jié)合，致力于打造“秦式糕點”第一品牌。充分利用青年人群聚集的地方互聯(lián)網(wǎng)徳懋恭加盟，全面建設(shè)德茂工自己的網(wǎng)絡(luò)和移動終端媒體，即德茂工的官方網(wǎng)站，微商城，官方微博和官方微信。 2014年，和這兩家主要的婚宴在線商店開發(fā)并構(gòu)建了一系列以中國傳統(tǒng)婚禮文化為情感核心的婚宴“婚禮蛋糕”，并開展了新的網(wǎng)絡(luò)營銷和婚宴蛋糕系列。該產(chǎn)品于11月在西安秋季婚博會上首次亮相，一經(jīng)推出，便受到了消費者的喜愛和追捧。
目前，德茂宮公司已發(fā)展成為西安市唯一一家保留傳統(tǒng)糕點制作工藝的現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)。在短短兩年內(nèi)，它已擴展到六個連鎖店，其市場份額也逐漸擴大。該地區(qū)樹立了獨特的企業(yè)品牌形象，并贏得了消費者的廣泛贊譽。目前，以陜西為基地并輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)已逐步形成。
但是，隨著DeMogong品牌的不斷發(fā)展，市場上越來越多的偽造和惡意注冊的DeMogong產(chǎn)品。因此，將目標(biāo)市場中的德摩功品牌的假冒產(chǎn)品和某些假冒產(chǎn)品作為目標(biāo)。歷時兩年的時間建設(shè)和升級“德莫公”商標(biāo)品牌，并通過中國歷史悠久的德莫公商標(biāo)保護和傳播促進項目投入運營，充分發(fā)揮了該歷史悠久的品牌的作用。并提高其產(chǎn)品的知名度和覆蓋面。它打擊了假冒偽劣產(chǎn)品。在保護消費者權(quán)益的同時，積極參加政府和相關(guān)行業(yè)部門組織的各種公益品牌宣傳活動，積極承擔(dān)企業(yè)社會責(zé)任。
通過參加大型的全國食品展覽會，貿(mào)易展覽會，糖和葡萄酒展覽會等，以增進同行業(yè)之間的技術(shù)交流，掌握新產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，引進新技術(shù)，新工藝，開發(fā)新產(chǎn)品技術(shù)和信息新產(chǎn)品。在銷售旺季，各大超市都設(shè)立了銷售柜臺，通過各大電視，報紙，雜志和媒體進行全方位宣傳，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，帶動新產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場。市場。經(jīng)過兩年的努力，德茂工一直在不斷開發(fā)新產(chǎn)品，擴大市場份額。通過不斷的傳播和推廣，不僅擴大了自己的消費群體，加強了產(chǎn)品市場信息的傳播，使公司能夠做到專業(yè)化，求精做強的目標(biāo)達到了一個新的水平，并實現(xiàn)了自己的目標(biāo)。對西安經(jīng)濟發(fā)展的貢獻。
144年來，德茂工人民所賦予的純正和智慧，這座城市所賦予的歷史和榮耀，被點綴成一滴一滴的愛，注入了精致，宜人和美味的糕點中。他們將通過秦人的誠實和努力繼續(xù)開拓市場并擴大影響力，使德茂工將繼續(xù)煥發(fā)新的活力，為振興蓮花湖經(jīng)濟，建設(shè)絲綢之路做出貢獻。在西安，以及陜西的發(fā)展。 ，為“一帶一路”的宏偉戰(zhàn)略增添了磚瓦，并將德木工品牌打造成為西安古城的一道亮麗風(fēng)景。
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