全國餐飲連鎖店排名(全國連鎖餐飲品牌排行榜)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:全國餐飲連鎖店排名(全國連鎖餐飲品牌排行榜)。
精品文檔就在這里 -------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------全國連鎖餐飲品牌排行榜 全國連鎖餐飲市場分析 餐飲業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)， 它的每一次蛻變都與人們的生活緊密相關。 當高端餐飲開始 下沉， 大眾餐飲市場面臨挑戰(zhàn)， 我國的餐飲行業(yè)開始了大變革的一年。 當平價餐飲成為主流， 快餐逐漸成為餐飲業(yè)的主力軍， 尤其是以貼合消費者日常需求的中式快餐推動了大眾餐飲的 興起。 我國的餐飲市場需求大， 相繼吸引了不少國際知名餐飲企業(yè)的涌入， 要與之競爭還存在 很大的難度， 尤其是在高端餐飲方面更是難以抗衡。 提到快餐， 人們想到的也大都是肯德基、 麥當勞、 必勝客等外國品牌。 但近幾年， 中式餐飲以符合中國人的飲食習慣更受消費者青睞， 健康飲食也日益受到人們的關注。
2013 年初，餐飲業(yè)刮起了節(jié)儉風，高端餐飲遭遇前所未有的“寒冬” ，據(jù)中國烹飪協(xié)會 發(fā)布的 2013 年全國餐飲收入報告顯示，限額以上餐飲(年營業(yè)額 200 萬元以上)企業(yè)的收入 首次出現(xiàn)負增長，同比下降了 1.8%。而今年年初，最高人民法院明確規(guī)定禁止餐飲行業(yè)中 的“霸王條款” ，這也預示著高端餐飲不得不改變已有的高端路線，向大眾餐飲市場靠攏。 全國連鎖餐飲品牌 尚客優(yōu)品 尚客優(yōu)品中式快餐為尚客優(yōu)酒店集團旗下子品牌， 致力于發(fā)展中國最有品味的中式快餐 廳。 依托尚客優(yōu)集團資深的連鎖服務管理經(jīng)驗和全國品牌優(yōu)勢， 尚客優(yōu)品結合中式餐廳體系、 傳統(tǒng)美食文化和西式快餐的時尚概念，實現(xiàn)科學膳食的營養(yǎng)理念全國餐飲連鎖店排名，引領中式快餐新潮流，中 式美味，西式風情，注重餐廳氛圍營造,引進世界先進快餐管理模式.標準化餐品制作,店面管 理.打造環(huán)境優(yōu)美,營養(yǎng)均衡,綠色,健康的現(xiàn)代化餐廳，成為最受歡迎的中式快餐連鎖品牌。 包天* 包天*創(chuàng)始于 2007 年， 是中國餐飲行業(yè)的領軍品牌。 包天下以弘揚中華美食文化為使命， 以“為國人提供更多美食選擇”為經(jīng)營理念，以特色美味包子為品牌核心競爭力，融合現(xiàn)代 快餐元素，憑借獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢、優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務和高雅時尚的環(huán)境，為消費者提供了更符 合現(xiàn)代生活形態(tài)的快餐美食。
真功* 真功*餐飲管理有限公司，1994 年創(chuàng)立，直營店數(shù)及規(guī)模在全國領先，是中國最具影響 力的中式快餐品牌。---------------------------------------------------------精品 文檔---------------------------------------------------------------------精品文檔就在這里 -------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------真功*在 1997 年自主研發(fā)電腦程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“標準化”難題，探索出 中式快餐發(fā)展的新路， 實現(xiàn)了整個中餐業(yè) “工業(yè)化生產(chǎn)” 、 “無需廚師” 、 “千份快餐一個品質(zhì)” 的夙愿。 快吉* 北京快吉*餐飲餐飲管理有限公司是一家專注于中華美食文化發(fā)展，集餐飲設備研發(fā)生 產(chǎn)、視頻研究與技術開發(fā)、餐飲項目連鎖經(jīng)營、餐飲資訊與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā) 展企業(yè)。
公司目前主要經(jīng)營：快吉客烤肉拌飯、快吉客雞肉飯、快吉客養(yǎng)生面、 ”等多個系 列連鎖餐廳。 快餐廳桌椅配置應注意哪些問題？ 桌椅是快餐店必備的設備，快餐店在配置桌椅時，要注意以下幾點。 1、 考慮快餐店的檔次 首先，桌椅的形式、數(shù)量和檔次要和快餐店的規(guī)模、檔次和經(jīng)營方式相協(xié)調(diào)。 其次，餐桌的配置要根據(jù)快餐店營業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經(jīng)營形式， 合理選擇餐臺的形式和安排餐臺間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，最終確定餐桌的 形式、規(guī)格和數(shù)量。餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。一般來說，中低檔的快餐店多 選用長桌和較大的圓桌，這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊；而小方桌則用于補充邊角，便于 充分利用營業(yè)面積，使座位數(shù)量最大化；高檔快餐店多選用中方桌和中、小圓桌，這樣的餐 桌適于擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，并可以擺出富于變化的布局，使快餐店的格局更具 情調(diào)。此外，座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風格要和餐桌配套。 2．考慮顧客人數(shù)組合 快餐店經(jīng)營最重要的原則之一是使座位有最大的使用效率。 餐桌規(guī)格的選擇必須依據(jù)這 一原則進行配置。在選擇餐桌規(guī)格時，最重要的依據(jù)標準是每桌顧客人數(shù)的最大統(tǒng)計頻率， 即就餐顧客人數(shù)組合最多的數(shù)值。
3．座位數(shù)的安排要靈活 首先， 人們不愿在擁擠的快餐店就餐， 但快餐店中顧客稀少會產(chǎn)生一種快餐不受歡迎的 氣氛。因此，在安排快餐店的座位數(shù)時要有一定的靈活性。其次，由于不同餐飲類別的座位 周轉率不同，不同的餐飲類別的顧客人數(shù)也有差別，不同餐飲類別需要的餐座數(shù)也不同，因 而快餐店經(jīng)營者可根據(jù)不同餐飲類別的座位需要合理安排。 4．考慮使用隔板、隔間---------------------------------------------------------精品 文檔---------------------------------------------------------------------精品文檔就在這里 -------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------有的快餐店可附帶一些隔間，平時隔間可關閉，只有在客人多時才用隔間。
快餐店還可 以帶些屏風或隔板全國餐飲連鎖店排名，如果客人稀少可將快餐店隔開，留出服務最方便的空間經(jīng)常開放，而隔 開的陽臺、后間等其他不太理想的空間，只在客人多的時候才開放。這樣，快餐店客人稀少 時也不會給人生意冷清的感覺。 座位和空間應該靈活地安排， 通常使用一些可折疊的隔板， 根據(jù)接待活動的性質(zhì)和預計 就餐人數(shù)，將快餐店隔成合適的空間。在快餐店中，使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活，要有 多種類別，可以使用可折疊桌以適應不同接待活動的需要。此外，餐桌和餐椅的數(shù)量和安排 也要根據(jù)接待活動的類別和人數(shù)做適當?shù)脑O計。---------------------------------------------------------精品文檔---------------------------------------------------------------------
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