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披薩店外賣策劃方案
披薩店外賣策劃方案 ----做生意讓生活變得不可思議 目錄: 1.披薩外賣店可行性分析 2、店面周邊環境分析 3、披薩店外賣具體實施方案 4、結束語 1.披薩店外賣可行性分析 @ 外賣店投資少,所需店鋪不大,店鋪好找。 @ 所需人力成本和其他物資成本較少,操作方便。 @ 外賣外送覆蓋面積廣,小店也能取得較高的營 業額和利潤。 2.店面周邊環境分析 小區:人流量穩定,客戶群穩定 寫字樓:上班族是很好的客戶資源 結論:披薩店外賣店可行性強! 3.外賣店具體實施方案 具體實施方案將分為三個階段: a.第一階段打響知名度 b.第二階段確立固定客戶 c.第三階段發展集團客戶 d.第四階段變換經營方式挖 掘潛在客戶 e.第五階段發展分店 第一階段:打響知名度 在本階段主要是擴大店鋪的影響力讓大家知 道我們的披薩店,以及我們的外送業務!具 體方式如下: 1.店內公告,寫在店內明顯的地方告訴老顧客本店 將開展外送業務。 2.印制宣傳單頁披薩外賣店加盟,找人在小區內,或當地人流量大 的地方發放。 3.在店門口搭建舞臺,舉行宣傳活動!(如果店附 近有學校可贊助學校的一些活動) 4.開展店內優惠活動,例如:外送消費多少送禮品 第二階段:確立固定客戶 經過一段時間的宣傳,店內一定有一些回頭客戶現在進入第 二階段確立目標客戶,具體辦法如下: 1.在以上基礎上再次進行優惠活動吸引更多的客戶。
2.實行會員制度,外送消費三次以上的客戶,在第四次消費 時贈送會員卡一張,把該客戶變為固定客戶。 3.實行會員積分制度,讓會員更加忠實于本店。 第三階段:發展集團客戶 當店鋪有一定的固定客戶后,外送模式更加成熟,所以接下來 要發展集團客戶具體實施方法如下: 1.團體業務披薩外賣店加盟,團體業務指可聯系附近的公司或機關單位, 定時送餐模式。 2. 集團大型業務,一般是某集團公司或大型公司員工 聚會或其他活動時,可以向比薩店定制大量的比薩, 在約定的聚會時間送達即可。 第四階段:變化經營方式,挖掘潛在客戶 當店鋪發展到現在,基本客戶群體飽和,所以要挖掘潛在客戶 具體實施B2B運營模式,具體實施辦法如下: 1.制作半成品比薩銷售給相應的網吧,咖啡館,西餐 廳等,由他們加價出售。 2.采取合作模式,既他們接單,自己制作,然后同相 應的店鋪利益分成。 第五階段:發展分店 店鋪發展相對成熟后就能發展分店了,具體實施方式如下: 1.發展連鎖店 2.發展加盟店 4.結束語 持之以恒 鑄就大事! 方案中間很多細節,注意事項放在word文檔里了
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