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在四川省遂寧市一家熟食網(wǎng)店——御香思健康熟食。消費者只需上網(wǎng)拍下菜品，就能按時吃到可口、健康的熟食。開網(wǎng)店的是一個90后，今年24歲，名叫劉玉良。別看年紀(jì)輕，他涉足廚師行業(yè)至今已有9個年頭了，而且曾在成都老房子、南京小廚娘、綿陽金海大酒店、以及南充等地工作過。下面，就請和小編一起來看看他的故事吧！

不久前，取得“真經(jīng)”的劉玉良回到遂寧，開始籌備自己開店創(chuàng)業(yè)。然而，店面卻讓他很費神，不是位置偏，就是房租太高。正當(dāng)他糾結(jié)之時，頭腦靈活的劉玉良想：“現(xiàn)在網(wǎng)購這么流行，為什么不在網(wǎng)上開店呢?”于是，他很快在淘寶上注冊了一家名為“御香思健康熟食”的商店，專門針對遂寧本市消費者進(jìn)行供貨。

“我的首屈一指筆訂單是身邊朋友支持的。”劉玉良說，目前在我市，網(wǎng)上訂菜還沒有蔚然成風(fēng)。而且網(wǎng)店的顧客群體主要以年輕的消費者為主。“不過，我愿意做‘開荒者’,而且我相信，只要味道好，誠信經(jīng)營，顧客必將一傳十，十傳百，終有一天，遂寧市民都會上網(wǎng)進(jìn)我店內(nèi)訂菜。

劉玉良的網(wǎng)店是否能發(fā)展壯大，眾人持不同觀點。

劉玉良的創(chuàng)業(yè)，能否像他所說的：“只要味道好，誠信經(jīng)營，顧客必將一傳十，十傳百，終有一天，遂寧市民都會上網(wǎng)進(jìn)店訂菜。”呢?他的創(chuàng)業(yè)能否取得成功?對此，業(yè)內(nèi)人士眾說紛紜。

市餐飲酒店協(xié)會秘書長蘇湧強(qiáng)：這種銷售方式相對于實體店來看，成本低，風(fēng)險也比較小。但是，在目前，這個模式在遂寧等地級市來看，還比較超前。要想讓大部分消費者接受，難度還比較大。假如以后轉(zhuǎn)為實體店，面對的又是不一樣的消費群體。建議小投資創(chuàng)業(yè)者，應(yīng)該充分挖掘自己的優(yōu)勢條件，合理利用身邊的資源，比如人脈資源等進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

餐飲協(xié)會會長甘賢明:其實，他的這種模式比較接近食品加工范疇，類似于家庭小作坊，監(jiān)管部門不好監(jiān)管。另外，我覺得生存空間也不會很大。原因是沒有相關(guān)安全認(rèn)證，食品保鮮程度怎么樣也不得而知。如果不了解這些，消費者也不敢購買。

消費者王慧欣：熟食是要吃進(jìn)嘴里的，而網(wǎng)上僅憑一張圖片，就決定買不買顯得有些不現(xiàn)實。你自己可以說自己怎么好，但是誰來監(jiān)管?因此，我認(rèn)為，他這種模式是做不走的。

網(wǎng)友“隨風(fēng)而逝”：我很支持他的創(chuàng)業(yè)。網(wǎng)上賣菜一聽就很新鮮，只要能上網(wǎng)就能買到菜，不用去記電話號碼，那么麻煩。但是首屈一指天拍下第二天才能送貨，不是很合理，因為誰都不能確定第二天自己臨時有沒有事。我相信，只要逐步完善和改進(jìn)，網(wǎng)上賣菜應(yīng)該有很大的市場潛力。

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