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工作穩(wěn)定后，尤其畢業(yè)幾年有了積蓄，“開店”就自然成了很多人考慮的事。
這也是常理，就這點(diǎn)，幾萬(wàn)，十幾萬(wàn)，小幾十萬(wàn)的，買房買不起，存銀行貶值，炒股寶馬進(jìn)去奇瑞QQ出來(lái)......你說做什么好呢？純創(chuàng)業(yè)，你得辭職，扒了猛干，還不一定成功，所以不敢。你說怎么辦？
我們小區(qū)門口不遠(yuǎn)處，有個(gè)社區(qū)底商鋪?zhàn)樱瑤缀趺磕険Q一個(gè)商家，要么賣進(jìn)口食品，要么開了家“雞公煲”，要么就開了個(gè)房產(chǎn)中介......說明生意不是那么好做的。然而，前年這鋪?zhàn)颖恍前涂四孟聛?lái)了，人氣飆升，應(yīng)該叫做人滿為患，就星巴克水平最高，也不要“撐”，就撐下來(lái)了。
于是，我想“能不能開個(gè)星巴克？”是的，你也會(huì)這么想，遲早的。
經(jīng)過多方了解，包括星巴克總部咨詢，我才知道：星巴克不開放加盟名額。
但是，你到處搜，是搜不到這種真實(shí)信息的。中國(guó)就是個(gè)很特別的國(guó)家，不能成為現(xiàn)實(shí)的事，也很多人發(fā)廣告給你，說他她能辦成。最簡(jiǎn)單的，肝癌以及啥腦腫瘤的，世界難題，沒人能攻克。但你卻各種廣告都會(huì)看到，“肝癌康復(fù)專家”“腫瘤專家”，他們會(huì)告訴你：這些都小病，到我這來(lái)藥到病除！
這個(gè)類比，比如剛畢業(yè)不久的大學(xué)生，看到廣告“只要9塊9，你就能成為時(shí)間管理大師”“來(lái)培訓(xùn)，只要半年你就是月薪3萬(wàn)的高級(jí)工程師”“組合投資法，讓你30歲財(cái)務(wù)自由”......這實(shí)際上是被收各種智商稅，這世界哪有隨隨便便的成功？！這也是年輕人自己打臉的過程，你得對(duì)自己所在的社會(huì)環(huán)境進(jìn)行了解。
同樣，“星巴克加盟”也是類似的一個(gè)大忽悠，不是星巴克忽悠，而是各種搞加盟的公司忽悠你。人家不能加盟，他告訴你能加盟，結(jié)果你報(bào)名費(fèi)也交了，上當(dāng)受騙。這就是收職場(chǎng)老鳥的智商稅，你別以為她他是“老司機(jī)”。社會(huì)是個(gè)大染缸，做生意和打工還是不一樣的，你做到總監(jiān)職位，實(shí)際上更容易做生意上當(dāng)受騙、不成功。
這就到了自然的第二個(gè)問題，既然星巴克不讓加盟，那我可以嘗試其他咖啡店不？奶茶店呢？比如一點(diǎn)點(diǎn)，Costa等等。
如下，就是一個(gè)咖啡品牌提供的加盟店預(yù)算，第一張表是成本預(yù)算。
第二張，是銷售和利潤(rùn)表。不錯(cuò)，在老家縣城，也就投資個(gè)26萬(wàn)，一年能賺22萬(wàn)，說不定我做得好，還不止這個(gè)數(shù)！
不得了，這倆表一比較，看得你熱血沸騰！想到自己在異地大城市苦逼的打工，一年到手稅后還不到22萬(wàn)，而自己兜里面30萬(wàn)可籌集到總額50萬(wàn)，能開兩個(gè)店，轉(zhuǎn)身就是大老板了！
慢一點(diǎn)，慢點(diǎn)想你的老板夢(mèng)。你先站在人家總部的角度想想，我生意做得好，品牌市場(chǎng)也認(rèn)可，開一家火一家，我要你加盟做啥呢？缺你這外行十幾萬(wàn)幾十萬(wàn)？總部也是生意人，無(wú)奸不商。它成立招商部，讓人加盟，還特別歡迎你這外行人，利潤(rùn)還要給你，它是不是傻？
以上倆表，投資26萬(wàn)每年賺22萬(wàn)，這可以算作BP（商業(yè)計(jì)劃書）。但，這里是中國(guó)，中國(guó)的事情哪有這么簡(jiǎn)單的。在中國(guó)做生意，要素都在BP之外。
行政許可、環(huán)保、衛(wèi)生、消防、市容、工商、稅務(wù)，以及各種政策風(fēng)險(xiǎn)、明規(guī)則、潛規(guī)則......你放心，就你這26萬(wàn)的投資，得再拿出26萬(wàn)出來(lái)，才能不出大的意外開一年。
其次，物業(yè)、安保、水電氣煤、招聘、營(yíng)銷、保險(xiǎn)、人員管理，第一年你還得止損，生意一開始都不會(huì)是賺錢的，等等，你還得再準(zhǔn)備第三個(gè)26萬(wàn)。
還有，這BP是吸引你來(lái)投資加盟的，它沒將你第一步要交的現(xiàn)金也就是加盟費(fèi)放進(jìn)去。最便宜的，人家1年加盟費(fèi)收你4萬(wàn)不為過吧，又是品牌授權(quán)，又是給你選址和免費(fèi)培訓(xùn)的，還指點(diǎn)你裝修，然后提供它的素材和“秘方”......是的，一年5萬(wàn)不多，五年20萬(wàn)加盟費(fèi)確實(shí)應(yīng)該！還有個(gè)保證金5萬(wàn)。這還不連后期的各種管理費(fèi)、材料費(fèi)。好家伙，差不多又是26萬(wàn)，第四個(gè)。
如上，加盟一個(gè)26萬(wàn)的咖啡店，結(jié)果第一年就掏了100萬(wàn)出來(lái)。本來(lái)準(zhǔn)備了50萬(wàn)，年底負(fù)債60萬(wàn)。第二年還撐得下去不？之前打工十年才能省下來(lái)100萬(wàn)，你自己看著辦？小小咖啡店，看起來(lái)才幾十個(gè)平方，對(duì)不起，開一年消耗你過去打工十年，你還敢繼續(xù)不？
可能你會(huì)有異議，但你試試看。別聽總部說“全國(guó)太大，我們管不過來(lái)，你們對(duì)自己熟悉的城市更了解，這是雙贏！”它為何不派人來(lái)開直營(yíng)店呢？當(dāng)?shù)卣腥瞬痪托辛耍磕憧纯慈思倚前涂耍珖?guó)都直營(yíng)的。
后來(lái)，我又咨詢了生意比較好的品牌，包括麥當(dāng)勞、屈臣氏、必勝客等等，都是不開放加盟的。而且，你也要選好的行業(yè)，別看到是啥大品牌，或者哪個(gè)親友開個(gè)了干洗店，你也去急著加盟。行業(yè)得精挑細(xì)選，實(shí)地考察，這些是打工完全不知道的，公司各部門都幫你應(yīng)付著各種風(fēng)險(xiǎn)，你打工就是在襁褓之中工作。
以上告訴你星巴克不加盟，且做生意得多方考慮綜合抉擇，貌似這么看來(lái)，這店是開不成了。
也不是，九死一生，生，這里面必定有生機(jī)，也是商機(jī)，更主要的是政策趨勢(shì)和市場(chǎng)趨勢(shì)，你得把握好。比方大城市的業(yè)態(tài)往往要過5年，才會(huì)被復(fù)制到二三線城市，接著再過幾年去更小的城市。
我老家就是長(zhǎng)三角一個(gè)四線城市，我有次回老家，半夜要出去買點(diǎn)吃的。我開車全城逛了一圈，百度地圖也翻過了，沒找到一家24小時(shí)便利店。這個(gè)市區(qū)也50萬(wàn)人口了，結(jié)果，只在老市區(qū)看到一家中等規(guī)模的超市，它有夜班人值班。我選了些面包和飲料等。結(jié)果，老板說晚班的單價(jià)是白天的1.5倍，沒辦法星巴克加盟，100塊的東西，得付150塊。
大家看到?jīng)]有？如上這種24小時(shí)便利店，已經(jīng)在一線城市開滿了大街小巷，比方說上海有5000家，蘇州大概800家，無(wú)錫200家，那這南通就只有20家了，南通下面的縣級(jí)市如皋、如東還是海安、啟東的，就只有2家了，甚至一家也沒有。
未來(lái)就是個(gè)“懶人經(jīng)濟(jì)”，為了買瓶礦泉水，人家寧愿4塊錢一瓶買小區(qū)門口這種便利店里的，也不愿意去大超市買2塊錢一模一樣的。
在好的地段，還人滿為患，客戶排隊(duì)付款。再說，人家24小時(shí)營(yíng)業(yè)，你大超市夜里關(guān)門不上班，這就是人家“便利”的由來(lái)。
在體育場(chǎng)、學(xué)校周圍、密集小區(qū)附近，都有這種便利店需求，還很旺。
最簡(jiǎn)單的，我們?cè)谏虾Ｊ兄行模话氲陌最I(lǐng)中午就是去這種便利店吃午餐。24小時(shí)便利店有便當(dāng)提供，還有加熱設(shè)備，那種“關(guān)東煮”、茶葉蛋、各類肉包菜包都有，還有桌椅提供就餐的地方，旁邊還有最新的書報(bào)雜志。
機(jī)會(huì)在于捕捉，10年前的一線城市，5年前的二線城市，當(dāng)下的三線城市，開始逐漸普及這種業(yè)態(tài)了。四線可能3年后、五六線5年后開始普及，你看看你所在的城市，處于哪一步了。
把握趨勢(shì)，除了24小時(shí)便利店，你再找找其他的載體看看。
我老家有個(gè)老板，也是打工的大學(xué)生，身家之前也就百來(lái)十萬(wàn)，但人家在上海打過幾年工，后來(lái)就不斷復(fù)制上海的業(yè)態(tài)模式，引進(jìn)到了隔壁揚(yáng)州的一個(gè)縣級(jí)市。現(xiàn)在算大老板了，幾千萬(wàn)身家，他還每隔幾個(gè)月來(lái)上海參觀考察一次，漫無(wú)目的什么都看，實(shí)際上是有目的的，他在找商機(jī)。
至于捕捉到商機(jī)后，自己干，還是加盟星巴克加盟，或者要不要合伙，等等，這些我們以后再談吧。
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