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我愛鋪網(wǎng)訊 卡旺卡，一款網(wǎng)紅奶茶，一直是愛鋪君辦公室的最愛之一，下午累了點一杯奶茶，又是元氣滿滿。
卡旺卡，在合肥早已遍地開花，商場、街區(qū)都能看到它的身影，不管是哪家門店，生意都十分火爆，基本上都要排隊。
它為什么會這么火?
近日，愛鋪君獨家專訪了合肥卡旺卡品牌管理有限公司安徽區(qū)開發(fā)負責人曹駿先生，關于卡旺卡的發(fā)展，曹總跟我們聊了很多。
愛鋪君：雙十一已經(jīng)到了，每年電商巨頭都花費了大量的精力來沖刺銷售額，同時實體店商家也開始跟風做各種促銷活動，您怎么看這種消費現(xiàn)象?
曹駿：這種消費現(xiàn)象，它本來就是屬于人為因素所創(chuàng)造的，因為之前有過類似于雙11的這種積淀，然后形成了全民購物熱潮，在這個基礎之上，全民購物已經(jīng)成為人們購物的一種消費習慣。
而這種消費習慣對于我們來講的話，作為一個品牌方或者商家來講，我們也更愿意見到這種時代潮流，也希望能夠在這種情況下，借勢促進自己的銷售，最終產(chǎn)生自己的變現(xiàn)能力，實現(xiàn)更高的業(yè)績。
愛鋪君：今天我們要探討的話題是社區(qū)商業(yè)新場景，您怎么看商業(yè)場景的變化?
曹駿：基于以前我們開店的方向，我們更多的是選址在購物中心和商業(yè)街區(qū)，而現(xiàn)在我們會在社區(qū)型商業(yè)包括縣級的一些空白市場進行鋪設網(wǎng)點。社區(qū)化商業(yè)會針對我們所有的業(yè)態(tài)布局進行重新的調整。
比如說原有的店面面積的調整，原有的整個產(chǎn)品結構的調整，原有的整個產(chǎn)品線的調整，還有包括供應鏈的關系，包括之前的一個整套后臺系統(tǒng)都會隨之發(fā)生變化。
而從購物中心轉變?yōu)樯鐓^(qū)型的話，會對店面進行篩、減、增等方面優(yōu)化，直至優(yōu)化成符合于社區(qū)型商業(yè)的一種業(yè)態(tài)。
在D級社區(qū)與縣域還有很多空白市場，卡旺卡2019年的開店計劃，是在整個安徽省開店95家，這個任務對我們來講也是一種機遇和挑戰(zhàn)。
愛鋪君：隨著消費的升級，商業(yè)也更重視內容與體驗，您認為好的體驗應該是什么樣的?
曹駿：自2008年創(chuàng)立卡旺卡這個品牌的時候，我們只是在步行街開一個小窗口，顧客買完東西之后，就直接離開，沒有什么體驗。而2011年，我們開始注重消費體驗卡旺卡奶茶加盟費，并改造升級。
我們開設的店面將近40平方，設有休憩區(qū)，整個店面的設計風格包括體驗，更傾向于北歐風。那時候的改造升級是我們卡旺卡2.0版本，而在2017年的時候，我們升級了3.0版本。你會看到整個卡旺卡白色店招門頭，和整個店面的藝術氛圍。不光是建立在北歐的藝術風格之上，我們對進店體驗和服務體驗都有提升。當消費者進入店面時，我們的服務人員都會對消費者說聲“您好”，讓消費者在店內消費的過程中，感覺是一直被尊重的。
我們對產(chǎn)品體驗也十分用心，對產(chǎn)品升級和原料產(chǎn)地方面，堅持采用原產(chǎn)地進口材料，對材料質量方面，要求非常高。例如我們的芒果爽，只有4-8月份有，且芒果來源于臺灣。
總體來說，我們不僅僅對環(huán)境的體驗升級，更對產(chǎn)品和服務的體驗升級。
愛鋪君：有分析顯示，合肥的商業(yè)創(chuàng)新能力還在起步階段，商業(yè)活力跟周邊的武漢、南京等省會城市還有一定的差距，您覺得合肥的商業(yè)發(fā)展趨勢是怎樣的?
曹駿：目前，合肥的整個商業(yè)的格局，包括整個框架、整個城市規(guī)劃已經(jīng)有了。但合肥還缺乏凱德、大悅城等大型的商業(yè)。他們這樣的商業(yè)的經(jīng)驗，如果說能注入到安徽卡旺卡奶茶加盟費，會對于我們整個安徽的商業(yè)品牌有質的提升，我也期待有那一天的來臨。
總結：卡旺卡一直在創(chuàng)新，有好的產(chǎn)品，加上好的場景與消費體驗，相信這款奶茶可以獲得更多人的喜愛。
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