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麥當勞的特許加盟連鎖戰略三篇 篇一:麥當勞的特許加盟連鎖戰略 麥當勞是人們公認的世界名牌之一。在分析其成功的原因時,更多的人關注的是 其產品特色和服務特色,將其奉行的質量、服務、清潔作為法寶。實際上,麥當勞 快餐店之所以遍布全球,在世界名牌排行榜上名列前茅,還有更重要的原因,即特 許經營制度。沒有特許經營制度,麥當勞快餐店不可能如此迅速地在世界各地繁 衍,麥當勞也難以成為全球性馳名品牌。 (1)特許經營艱難起步 麥當勞兄弟于 1937 年在洛杉磯東部的巴沙地那開始經營簡陋的汽車餐廳,很快 取得成功。但效仿者接踵而來,使生意出現下降趨勢。1948 年秋,兄弟倆關閉了 還算興隆的汽車餐廳,轉營快餐。經過短時間的磨難后,生意很快就生機勃勃。 1951 年秋,餐廳銷售額高達 27.7 萬元,比改造前增加了 40%,顧客盈門,營業額和 利潤回報非常理想。 麥當勞的初步成功吸引了不少效仿者,而麥當勞兄弟倆缺少出售特許權的興趣和 經驗。一個名叫福斯的人僅向麥當勞兄弟付 1000 美元,就得到了麥當勞新建筑的 計劃、一周的貸款,以及快速服務系統的基本說明,并于 1953 年在鳳凰城第一個 開始經營麥當勞特許經營店。
當時,他無義務遵循麥當勞的經營程序,在財務和營 業方面完全獨立,只是租用麥當勞的名稱而已。 麥當勞兄弟倆用同樣的方式先后批準了數十家特許加盟店,但由于管理與經營規 則不統一,盡管麥當勞規模不斷擴大,名聲大振,但卻損害了麥當勞的形象和聲譽, 第 1 頁 共 20 頁 有的店甚至連基本的衛生標準都達不到,這為麥當勞特許經營的發展罩上了一層 陰影。 (2)克羅克妙手回春 麥當勞之所以遍及世界各地,成為世界名牌,這得益于持許經營制度的完善, 這一切與克羅克關系甚大??梢怨降卣f,麥當勞兄弟創造了麥當勞,而克羅克創 造了世界名牌。 身為推銷員的克羅克成為麥當勞特許經營的代理商,他替麥當勞兄弟處理特許經 營權轉讓方面的事宜。麥當勞兄弟規定,特許轉讓費為 950 美元。克羅克取得麥 當勞在全國辦理特許經營的權利后,很快將麥當勞演繹為優秀的公司,大大提升 了它在世界的知名度,因而人們常常把克羅克視為麥當勞的創造人之一。 當時,區域特許權轉讓非常流行,買主一旦擁有區域特許權,便可以在一個區域成 為主店,這雖然可以為麥當勞帶來可觀的收入,但不易控制各特許店的質量與服 務。因此,克羅克拒絕區域特許權的轉讓,一次只賣一個特許餐廳的經營權,費用 僅為 950 美元。
克羅克慎重選擇加盟者,使特許店嚴格遵守總部的作業程序和服務規則。選 擇優秀的特許店,強制其改變面貌,不允許他們繁衍新店。 克羅克還拒絕向特許店強行推銷營業設備和產品,使店主與加盟店之間的利益關 系相互協調,他把由于集體采購所得的優惠價格,直接轉讓到加盟店身上,這不僅 增強了加盟店的向心力,也吸引了大量新的加盟者。 1961 年,麥當勞兄弟以 270 萬美元的價格把麥當勞全部轉讓給克羅克。克羅克利 用出讓特許權的方法,將麥當勞從國內擴展到國外,直至遍布全球。不同膚色、不 同國度、不同年齡的人都在經營麥當勞快餐店,也都在吃著麥當勞漢堡包。克羅 第 2 頁 共 20 頁 克把優惠讓給加盟者,加盟者把名聲和財富還給克羅克。 (3)麥當勞特許加盟的規則 麥當勞無疑是世界上實行特許專賣制度最成功的公司之一。其分店的數量以驚人 的數字在增加,其漢堡包已成為美國大眾文化的標志。 麥當勞直接經營的連鎖店銷售額占總銷售額的 25%,而加盟特許店的營業額占 69%,國外分店銷售額占 6%,可見特許加盟制度已成為麥當勞“帝國大廈”的基 礎。 麥當勞的特許加盟規則如下: 特許加盟制度。麥當勞的特許加盟制度,有一套嚴格的標準和規范。
2)分店建立。每開一家分店,麥當勞總部都是自行派員選擇地址,組織安排店鋪的 建筑、設備安裝和內外部裝潢。 3)特許費用。特許經營者一旦與公司簽訂合同,必須先付一筆特許權使用費,總額 為 2.25 萬美元,其中一半現金支付,另一半以后上交。此后,每年上交公司一筆特 許權使用費和房產租金,前者為年銷售額的 3%,后者為年銷售額的 8.5%。 4)合同契約。特許權合同使用期限為 20 年,公司對特許店經營者負有以下責任: 在公司舉辦的漢堡包大學培訓員工,該大學位于伊利諾伊州埃樂格羅夫鎮;管理 咨詢,協助經營,負責廣告宣傳,公共關系,財務咨詢,提供人員培訓所需的各種閱 讀材料、教具和設備等;向特許店供貨時提供優惠。 5)貨物分銷。麥當勞公司不是直接向特許店提供餐具、食物原料,而是與專業供 銷公司簽訂合同,再由它們向各個分店直接送貨。 (4)向海外延伸 麥當勞在海外發展連鎖店主要采取了三種方式: 第 3 頁 共 20 頁 1)直營方式。公司直接技資海外,建立分店。 2)特許經營。公司或子公司將經營權授予特許人,由特許人辦店經營。 3)聯合投資。公司投資 50%或 50%以下,其他股權由當地人投資。
麥當勞快餐店不 僅開在市中心,也向郊區發展;不但開在高速公路旁,也向大學校園、公園、軍營 等人員密集地區滲透。 日本特許連鎖經營的現狀與問題 特許連鎖經營形式出現在 19 世紀后期的美國,距今已有 100 年的歷史了。特許 連鎖在 20 世紀 20 和 30 年代得到一定的發展,但真正的大規模發展是在 50 年代 以后。連鎖經營對流通業的影響最明顯,是比較普及和集中的領域,除流通業之 外,特許連鎖在其它行業也得到廣泛的應用。 日本有意識地采用特許連鎖經營是在 50 年代后期,主要集中在飲食行業,70 年 代特許連鎖經營方式在日本快速發展。到現在為止,日本的特許連鎖經營仍然保 持持續增加的態勢,加盟者的數量不斷增加,經營業態也呈現多樣化的勢頭,是 許多創業者首選的經營方式之一。特別是隨著方便商店的發展加盟麥當勞電話,連鎖經營的增長 勢頭不減。 特許經營在不斷發展的同時,也產生了一些問題,例如圍繞加盟契約的簽定、執 行等問題產生的爭執和矛盾時有發生加盟麥當勞電話,特許連鎖體系建立所派生的問題也不在少 數。本文通
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