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馬蘭拉面加盟

1993年7月16日加盟馬蘭拉面，由藍星集團創立的“藍星拉面餐廳”在蘭州誕生。拉面餐廳符合現代快餐的基本要素，完全顛覆了傳統的作坊式管理風格，讓人精神煥發。第二年，藍星在深圳和上海開設了一家試點餐廳加盟馬蘭拉面，所有餐廳均采用相同的專有技術，并在當地購買和加工。

1996年，隨著藍星集團移居北京，藍星拉面在北京定居成為現實。在此之前，蘭興拉面的風格已經開始從現代回歸民族。徽標已更改為黃色背景上的綠色字體，帶有鐮刀，牛頭和一塊麥穗。 “ Blue Star”這個名字似乎不適合餐飲，因此開始了第二個更名。如何不僅體現自己的風格，又使人感到上癮？

藍星人想到了一個傳奇。清同治年間，一個叫馬寶子的人開了一家面館，定居在蘭州。蘭州人會覺得這是西北拉面。以蘭州的“蘭”字為代表的“馬”姓，就是“蘭”的兩個字的總和。

在確定“馬蘭”的名字后，馬蘭的形象概括了國家含義：一件蘭花花和鮮紅色的褲子的襯衫；遵循蘭州人吃拉面，稱其為“牛碗”的習慣，將徽標改為牛頭，雙手捧著一個大碗，1997年5月，北京的賈馬蘭拉面餐廳正式開業。如今，全國共有439家Malan Ramen餐廳，而Malan正朝著成千上萬的連鎖店和全球最受歡迎的品牌的目的地邁進。

設備成本：30000元

基本原料：10000元

開業費：0. 60,000元

水電費和雜費：150折

1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限公司成立。在傳統飲食文化的基礎上，借鑒現代快餐的簡單活潑風格，形成了傳統飲食與現代快餐相結合的中式快餐模式。從私人小吃到快餐企業，從車間加工到工業化生產，中餐的標準化，產業化和連鎖化取得了重大突破。

馬蘭拉面起源于北部的傳統面條。它具有豐富的營養，獨特的風味，經濟的價值，輕巧，快捷的特點，受到廣大消費者的喜愛。

藍星集團總部自1980年代以來一直從事手工拉面的快餐研究。它從原料選擇，營養內部技術，工藝改造，設備設計，商店管理，連鎖推廣和物流等方面引進了專業人才。進行了分銷，CIS設計等方面的研究和開發，并于1993年開始了商店實驗。

到2005年底，全國已建立385家連鎖店，其中北京\天津有101家。 1999年底，馬蘭·拉面（Malan Ramen）的海外連鎖店在美國洛杉磯開業，標志著中國快餐業采取了跨國經營策略。 2001年8月，馬蘭公司董事長和法國凱賓斯基總裁簽署了一項協議，在法國巴黎開設3號店。通過兩家連鎖店的合作協議，馬蘭拉面成功進入歐洲。 2003年4月，馬蘭新加坡專賣店開業。

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