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直營 VS 加盟，海底撈和麥當勞為啥要走上截然相反的路？

海底撈在KPI中也走了彎路（圖片來源：白家好）

理性因素的績效標準是“做到”。

如何方便快捷地做到這一點？

客戶在1分鐘內訂購并完成餐點。如何保持清潔衛生？嚴格遵循操作流程，無異物，無過期原料。

如何獲得穩定的味道？仍然可以嚴格遵循操作程序并嚴格使用總部供應鏈資源。麥當勞的幾乎所有理性因素都可以轉化為具體的評估指標。

因此，如果“感知指數”高的品牌做到了加盟，則對加盟商的要求只能是“好”。在這種情況下，加盟商可能不想成為好人麥當勞是直營還是加盟，但想做得好卻不知道什么是好人。這樣的品牌不適合加盟。

只有通過樹立牢固的企業文化和直接培養日夜受訓的員工，才有可能“做好工作”。這就是為什么海底撈堅持直接經營的原因。

對于具有較高“理性指數”的品牌，所有指標都可以量化，因此加盟商有一個易于理解的標準。只要按照標準進行評估，直銷商店人員和加盟商店人員實際上就沒有區別。而且加盟可以擺脫繁重資產的糾纏，使品牌可以迅速擴大規模，所以為什么不這樣做呢。因此，麥當勞堅持加盟不動搖數十年。

另一方面，當您查看有量人壽和為滿足日常需求而誕生的其他外賣品牌時，“理性指數”甚至更糟麥當勞是直營還是加盟，因此我們當然選擇了加盟路線。

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一般索引

所謂的通用指數是您品牌的生存范圍。

再次以海底撈為例。盡管海底撈出生在二線城市，但對于這種品牌的輕奢食材品牌而言，一線城市是其生存的最合適土壤。但是，全國具有消費能力的一線城市數量有限，這意味著需要根據國家消費升級的過程來減慢在海底勞開設商店的過程。

由于您無法享受快速開業所帶來的大規模股息，因此您必須追求單一商店的利潤。單個商店的利潤將完全爆發直銷加盟。因此，海底撈必須走直接路線。

麥當勞（麥當勞）品牌最初是在美國鄉村創立的，陽春百雪人和下里巴人都需要快餐。因此，只要有人，就有麥當勞。環顧四周，世界是尚未耕種的原始土地。目前，麥當勞的首要需求是迅速擴張，獲得規模優勢并加強品牌壁壘。

總結：以上內容就是麥當勞是直營還是加盟(直營 VS 加盟，海底撈和麥當勞為啥要走上截然相反的路？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。