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小碗菜加盟:未來最有發展潛力的餐飲項目!
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小碗碟由于其種類繁多，方便和經濟而成為當今最受歡迎的快餐食品。由于勞動力成本的急劇增加和利潤的下降，許多傳統的快餐店老板也將自己轉變為制作小碗的瀏陽清蒸蔬菜。特別是在最近大力倡導“反對浪費和嚴格經濟”的倡導下，各地和部門相繼出臺了保護行動以鼓勵“ CD”，要求采用小份和小碗，這將小碗菜推到了最前列。的舞臺。 。隨著人們儲蓄意識的提高，小宛菜必將成為未來最有前途的餐飲項目！
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小碗菜，顧名思義，是用來在小碗里盛餐的。但是，如果您只是更改餐具的餐具，那么您仍將使用原始的烹飪模式，無非就是從可選快餐變成小碗。盡管將減少客戶浪費，但商店的工作更加繁瑣，無法從根本上解決問題。 ，只有客戶和商店雙贏的模式才能實現長期發展。實際上，早在五百年前加盟小碗菜，湖南瀏陽市大圍山的客家人就有用小碗蒸菜的習俗。它不僅沒有浪費，而且更便宜，更省事，并且一直傳到今天。
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客家人遷徙到瀏陽河的發源地大圍山，并將客家的烹飪技能與瀏陽的茶油，豆等特殊食材和調味料結合起來，逐漸形成特色菜。當時，木錚蒸米飯，客家人把風味的菜肴放在木錚蒸飯上。大米煮熟后，蔬菜就被煮熟了。由于木z的尺寸和空間有限，通常使用小瓷碗，方便蒸幾個品種。這是最早的一小碗菜。
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瀏陽的一小碗清蒸蔬菜使用了多種食材。基本上，您可以蒸熟并食用各地農貿市場上可用的食材。蒸菜的重點是在沒有太多調味的情況下突出配料的原始風味，并且操作非常簡單。只要您掌握了它的基本原理和方法，您就可以在十天內學習它，因此無需雇用廚師。所有菜肴均在原始碗中蒸熟，無需將碗分開，無需提前準備，只需在用餐時集中餐點即可，這樣可以節省人員。一家數百平方米的商店可以由四五個人完成。與小碗蔬菜炒相比，每年的人工成本至少可節省10萬元。
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因為一小碗蒸好的蔬菜都被蒸了，所以不需要進行高溫油炸，也不會浪費油和調味料。您還可以根據成分中的油含量調整油量。配料的鮮味不會丟失，甚至湯也可以用作石鍋拌飯。因此，蒸蔬菜的毛利率較高，可以比油炸蔬菜的毛利率高10％。如果一家商店的月營業額在10萬元人民幣左右，就相當于一年賺了10萬元人民幣。
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瀏陽河源頭大圍山生產的小碗清蒸蔬菜是該行業最早的品牌。已經十二年了。他們致力于開發高質量，更省力的高利潤產品。通過研發設備，采礦技術和結構優化等措施，小碗碟模型已成為小碗碟行業的領導者。小碗菜經濟，健康，營養豐富，美味，方便，價格適中。它們是未來餐飲投資的出路！
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