蘇州加盟面館(8家正宗蘇州面館，你翻哪家牌子？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:蘇州加盟面館(8家正宗蘇州面館，你翻哪家牌子？)。
8家正宗蘇州面館，你翻哪家牌子？
企鵝飲食指南｜《城市指南》第三站-蘇州蘇面儀式
還記得我們上次寫(xiě)的內(nèi)容嗎？
但是當(dāng)我到達(dá)蘇州時(shí)，要找到一家美味的面條店并不容易。每年，“蘇州十碗面”總是被罵?？梢钥闯龌ǘ湓谒麄兊难壑?。
在大街小巷里有很多面條店。一碗便宜的洋春面條加煎蛋幾美元，而一碗昂貴的澳大利亞龍蝦面條幾千美元。春天，初夏三個(gè)蝦仁面和風(fēng)珍面。 ，秋天的蟹肉面，冬天的羊肉面；和常綠面條和燉肉和蝦...
當(dāng)我到達(dá)面館時(shí)，我看到菜單卡，好像皇帝倒掉了三千名美女的后宮：今天，誰(shuí)的卡要倒過(guò)來(lái)？
“今天我在哪里可以去羅大前灣尼水店買(mǎi)熱騰騰的面條？（今天我可以在哪里吃深夜熱騰騰的面條）”
對(duì)于您和我的游客，如何在有限的時(shí)間內(nèi)找到一碗美味的Su式面條？是最重要的！ ！ ！
請(qǐng)尋找企鵝的臉！
在本文中，您可以知道-
蘇州入門(mén)面館和經(jīng)典面點(diǎn)
如何優(yōu)雅地吃一碗蘇式面條
最重要的是：
企鵝要帶你去吃面條！
1 ｜通迪庭（嘉yu坊店）
童德興在素增面館的名聲“點(diǎn)擊”，他幾乎是素增面館的弟弟。并不是說(shuō)他的蘇面條如此地道，而是他的促銷(xiāo)包裝到位了。
作為《舌頭2》中楓木面條的拍攝地，童德興確實(shí)有能力代表蘇式面條。
在1990年代，童德興還是Tiyu Road上的一家小商店時(shí)，他的老板肖喜歡自己當(dāng)?shù)曛鳎^上有很多蠟，與周立波的頭很像。他對(duì)自己的面條非常有信心-每當(dāng)有新客戶(hù)來(lái)時(shí)，他都會(huì)權(quán)威地為其他人定貨。
將通德興的面館品牌變成現(xiàn)在的狀態(tài)還有些枯燥。
這里的紅燒鴨很好吃。這是一種白燉鴨，香，糯，咸，是經(jīng)典的白湯。
當(dāng)您去拿面條時(shí)，請(qǐng)照顧好面條師。要求鴨腿通常會(huì)使您滿意；炸的腎還可以，而且醬油沒(méi)有煮沸。
如果您初夏來(lái)蘇州，可以嘗試最有名的豐鎮(zhèn)面條，上面配白湯和白肉，味道清爽。
同德興有很多澆頭，但有些只是為了確保多樣性。例如，蝦不合標(biāo)準(zhǔn)。
推薦指數(shù)：★★★★★
推薦菜：燉鴨面，豐鎮(zhèn)面
人均：32元
時(shí)間：上午和下午市場(chǎng)
地址：人民路嘉yu坊6號(hào)
2 ｜玉星的故事（西北老街店）
如果您想說(shuō)誰(shuí)能與“老大哥”“不炫耀”（蘇州話：比較一），可以將宇興寺視為一個(gè)。老板曾經(jīng)是新居峰的廚師，后來(lái)開(kāi)了自己的面館，陸續(xù)推出了三件獨(dú)特的工藝品-一壺“小浣熊”和兩碗土豪面，因此很受歡迎。
“小浣熊”的兩面都是黃色，是一種類(lèi)似酥脆面條的蘇式面條。這種東西的生產(chǎn)有點(diǎn)復(fù)雜，價(jià)格也很高（相對(duì)），而Su式面條最初是由平淡無(wú)味的人食用的，而且逐漸接近邊緣。
脆皮面條上撒上咸腌汁，味道復(fù)雜。一口淡黃色的脆皮面，一口充滿腌泡汁的軟面，一口清爽的蛋殼湯，tu ...
然而，涼面黃是一種油炸食品，卡路里含量很高，只能偶爾食用。
兩碗本地豐富的面條-三對(duì)蝦面條和禿頭黃油面條。通常，蘇式面條的價(jià)格只有十幾元，而雙層面的價(jià)格僅為二、 30元。但是，老的裕興集店的三蝦面是70元，禿脂的價(jià)格是88元。
三個(gè)蝦面是用傳統(tǒng)的梳邦菜肴中的三個(gè)蝦炒制成的，這是季節(jié)性的。在農(nóng)歷五月初，當(dāng)蝦仁盛滿時(shí)，可以制作三只蝦。在一年的這個(gè)時(shí)候，大量的早期采用者會(huì)來(lái)吃三對(duì)蝦面，所以最好提前預(yù)訂。
三種蝦面是用蝦，蝦仁和蝦腦炒的。這些成分是手工加工的，這是勞動(dòng)密集型的，因此價(jià)格昂貴。
芽黃油也是蘇州傳統(tǒng)菜。禿頭與蘇州話中的“ du”相似，意為“僅”。黃油是指純蟹黃，所以“禿黃油”是
所有的蟹黃和蟹肉醬，甚至蟹肉都沒(méi)有放進(jìn)去，考慮起來(lái)就很美味，而且價(jià)格昂貴也是可以理解的。
建議兩碗土豪面條都應(yīng)該混合拌面，最好將面條和白湯底拌在一起，以確保餡料的味道。
他的炸什錦菜肴也非常有特色，現(xiàn)在充滿了咸味和鮮味，并帶有濃郁的炒鍋味。
于興記在晚上供應(yīng)蘇邦菜，非常劃算。尤其是“劃槳”者，非?！疤K剛”者，老板經(jīng)常在晚上帶頭。
推薦指數(shù)：★★★★★
推薦菜肴：兩面有蝦的豬肉絲，三只蝦面，混合面
人均：30元
時(shí)間：早上，下午和晚上（晚上僅提供梳邦菜肴）
地址：西北大街11號(hào)
3 ｜于勉齋
三種蝦面和禿黃油面都是當(dāng)?shù)氐呢S富面，但與魚(yú)面齋相比，它們幾乎像免費(fèi)送貨一樣-有“蘇州最貴的一碗面”-澳大利亞龍蝦面，售價(jià)為1880元。
我有勇氣在嘉dex坊開(kāi)設(shè)蘇州面店的第一弟弟同德星的對(duì)面。生意已經(jīng)超過(guò)三年了。絕對(duì)不是運(yùn)氣。因?yàn)檫@是一條高端路線，所以最便宜的面條要花費(fèi)數(shù)十美元，而且必須有兩把刷子。
請(qǐng)點(diǎn)擊大圖，找到第二行的最右行
由于成本高，生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)，需要訂購(gòu)澳大利亞龍蝦面。雖然是一碗面條，但絕對(duì)可以有四個(gè)人吃。整個(gè)面條非常霸氣：大鍋中間放著一個(gè)龍蝦，煮沸了3個(gè)小時(shí)的雞湯里放著鴿子蛋，鮑魚(yú)和其他海鮮，而主角龍蝦的背面則下了毛毛雨一大勺蟹粉
煮了很長(zhǎng)時(shí)間的新鮮湯散發(fā)出濃郁的雞油香氣。一口咬一口，您可以感受到鮑魚(yú)，魷魚(yú)和龍蝦海鮮的甜味。咬了一口之后，鮑魚(yú)在牙齒上彈跳起來(lái)，無(wú)聲地證明了它的美味。
龍蝦肉只有一個(gè)詞來(lái)形容它很酷！鮮美非常好玩，我忘了我最初來(lái)吃面條。
金融姐妹知道，企鵝先生點(diǎn)了這碗面條后，他會(huì)追趕鵝寶寶嗎……
蘇式面條湯中的面條從來(lái)沒(méi)有起到輔助作用。魚(yú)面齋使用的是極好的龍須面，比普通的面館要薄一些。這種面條的烹飪方法是對(duì)下面的師傅水平的考驗(yàn)，尤其是在這種濃湯中：不熟悉的食物會(huì)粘在牙齒上，如果花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間，則會(huì)變得糊狀。
這碗龍蝦湯中的龍面條可以做成硬面條，因?yàn)橹来髱煹乃秸娴氖欠峭瑢こ５摹?/p>
除龍蝦面外，魚(yú)面齋其他面條中的原料也很昂貴，例如松茸，鮑魚(yú)和螃蟹面條。
應(yīng)該特別提到野鴨面-如果您不喜歡傳統(tǒng)的Su式面條，這鍋野鴨面可能正好適合您的胃口。
一鍋砂鍋紅湯，一大塊野鴨肉和胡須面條，與蔥一起燉制，靠近燉面，非常有特色，屬于非典型的蘇式面條。
盡管門(mén)上寫(xiě)著它會(huì)一直營(yíng)業(yè)到晚上8點(diǎn)，但面條店卻在下午3點(diǎn)以后關(guān)門(mén)。但是，如果您訂購(gòu)龍蝦面，老板會(huì)過(guò)來(lái)開(kāi)一個(gè)小火爐。
推薦指數(shù)：★★★★☆
推薦菜：野鴨面
人均：100元
時(shí)間：早晚市場(chǎng)
地址：嘉yu坊50號(hào)
4 ｜瓊林閣
Qionglinge在蘇州話中的意思是“非常好，非常好”，這個(gè)名字非常可愛(ài)。
蘇州面館經(jīng)常是“同治店”和“百年店”。相比之下，瓊林閣面館則完全是初級(jí)店。面條店大約在2011年開(kāi)業(yè)，排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)面條票的顧客常常不得不在店外排隊(duì)。
蘇式面條湯是關(guān)鍵。據(jù)說(shuō)lin林館使用大骨頭，黑魚(yú)，火腿和鰻魚(yú)骨頭等傳統(tǒng)的懸湯食材，以及各種自制秘方，將它們放入一個(gè)巨大的木桶中，然后用慢火慢慢煮沸。湯中沒(méi)有雜質(zhì)，它很香，而且咸度適中。它一天只賣(mài)600碗。
青林館有兩個(gè)獨(dú)家澆頭：腌??制蔬菜的黃花魚(yú)和醇厚的牛排蘇州加盟面館，這是比較少見(jiàn)的澆頭，尤其是腌制蔬菜的黃魚(yú)，通常早上賣(mài)光。
黃花魚(yú)肉來(lái)自黃花魚(yú)的腹部，加上精選的泡菜，很好地浸泡在白湯中。但是，這種黃色的黃花魚(yú)不穩(wěn)定，有時(shí)不夠新鮮。圓潤(rùn)的牛排是一種非常傳統(tǒng)的蘇式肉，香脆可口，略帶甜味。
順便說(shuō)一句，他的面條真的是蘇式的，有濃稠的油和紅色的醬汁。那些沉迷于糖果的人不要錯(cuò)過(guò)它。
推薦指數(shù)：★★★★☆
推薦菜肴：腌制的黃花魚(yú)，紅燒豬肉，紅燒鴨，醇厚的牛排
人均：28元
時(shí)間：早晚市場(chǎng)
地址：蜀園巷20號(hào)
5 ｜一德面館
怡德不是蘇城的主流面館。它位于不斷下降的美食街學(xué)士街，但配上一碗Xùn油面，生意非常好。
松樹(shù)蘑菇是一種真菌，主要附著在松樹(shù)的根部。
因?yàn)樗念伾咏車(chē)念伾?，所以不容易挑選；需要對(duì)新鮮蘑菇進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，從薄膜上移開(kāi)并浸泡在鹽水中，這很麻煩清理。因此，蘑菇油面條的價(jià)格稍微貴一些。
普通松茸略帶木質(zhì)味。建議直接去最好的地方。面條湯帶有植物油的香味，最好的蘑菇的味道有點(diǎn)脆嫩，木耳味鮮美，讓人回想起。
在這里，我經(jīng)常遇到來(lái)自其他地方的叔叔開(kāi)車(chē)去吃面條。但是，鵝·瓊（Goose Jun）認(rèn)為他家的傳統(tǒng)澆頭很普遍。
推薦指數(shù)：★★★★☆
推薦菜：至尊蘑菇油面條
人均：34元
時(shí)間：早晚市場(chǎng)
地址：雪石街458號(hào)
6 ｜平江府中餐廳
平江大廈實(shí)際上是一家梳邦餐廳，蘇式面是其特色之一。
作為一家五星級(jí)酒店的中餐廳，用餐環(huán)境十分古色古香，中午有平潭表演。因?yàn)榇蠖鄶?shù)時(shí)候人少，所以非常優(yōu)雅。該餐廳還配備了嬰兒椅，帶孩子的客人可以在這里安心地吃面條。
聽(tīng)平潭的蘇式面條也可以這樣吃（當(dāng)然價(jià)格也很陽(yáng)光）
由于它是Subang餐館，所以像炸蝦和鰻魚(yú)醬這樣的新鮮澆頭非常地道，遠(yuǎn)勝于許多面條餐館。紅燒肉和紅燒鴨是亮點(diǎn)，尤其是紅燒鴨。
蘸上紅燉湯，配上一碗白面條湯，并加收15％的服務(wù)費(fèi)，您肯定會(huì)感到別樣的蘇式面條。
推薦指數(shù)：★★★★☆
推薦菜：白湯燉鴨面，炸蝦面，鰻魚(yú)醬面，燉豬肉面
人均：76元
時(shí)間：上午，下午和晚上市場(chǎng)
地址：白塔東路60號(hào)
7 ｜魏紀(jì)敖面館
蘇州的很多面條店都有Ao Zhan Noodles，但是沒(méi)有多少人擁有Ao Zhan Noodles。威吉奧扎面條是著名的。
正宗的岡崎面條的面條湯是紅色和黑色，配炸魚(yú)醬。雖然很美味，但真的很甜。許多北方人都因?yàn)镺zao面條而給人以“蘇式面條不好吃”的印象。
當(dāng)然，我不能為此責(zé)怪任何人，因?yàn)樗_實(shí)更甜美。
老蘇州更喜歡這種甜面湯
Wei Kee的Baitang Ao Zhan Noodles是一個(gè)不同的場(chǎng)景：一個(gè)不那么豐富和甜美，一個(gè)又咸又新鮮。那些不喜歡甜湯的人仍然可以嘗試白湯。順便說(shuō)一下，白湯有點(diǎn)咸，所以您可以照顧面條廚師。
推薦的餡料是白色的紅燒鴨，與通迪星的紅燒鴨相似，但口味較重。
推薦指數(shù)：★★★☆☆
推薦菜：白湯鴨面
人均：22元
時(shí)間：早晚市場(chǎng)
地址：白塔東路266號(hào)
8 ｜美味翟齋
Yui Zhai并不知名，但它是許多舊蘇州的最?lèi)?ài)。
鵝君在上塘街梅尾齋吃了很多東西，因?yàn)槟羌疑痰甑牡曛髂贻p時(shí)看起來(lái)有點(diǎn)像劉小青，而且頂面更美味，所以她經(jīng)常光顧。西北大街上這家商店的游客很少，因?yàn)榕习逵悬c(diǎn)兇，所以...
兩個(gè)面條的水平相同。黑色的甜面湯和傳統(tǒng)的炸魚(yú)是甜食者的最?lèi)?ài)。他的炸鰻魚(yú)也是非常傳統(tǒng)的蘇面澆頭。
盡管它不像杭州奎遠(yuǎn)大廈的炸蝦鰻魚(yú)那樣知名，而且其制備方法也有所不同蘇州加盟面館，但美味齋齋配紅湯的炸鰻魚(yú)卻是許多老蘇州人的幸福早餐。
Meiweizhai的另一個(gè)主要特征是麻辣油杯和腌制的胡椒杯，它們是在Su式面條餐廳里安慰辛辣愛(ài)好者的好東西。一小杯鮮紅色的辣油，一杯咸辣辛辣的胡椒和一碗熱的紅色湯面，都出汗了。
推薦指數(shù)：★★★☆☆
推薦菜肴：炸魚(yú)面，炸鰻魚(yú)面，紅燒豬肉面
人均：14元
時(shí)間：早晚市場(chǎng)
地址：西北大街111號(hào)
當(dāng)然，有8家面館不足以滿足您的饑餓感，不用擔(dān)心，在蘇州官員的推薦下，企鵝先生回到了姑蘇市，走遍了古城路，爬上了靈巖山，然后穿過(guò)新公園。
第二輪蘇年大典即將來(lái)臨！
在閱讀第二篇文章之前，您仍然需要知道-
“如何優(yōu)雅地吃一碗蘇式面條？”
如果您是金融鱷或面條店老板的姐夫，那么我沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，但是對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，這確實(shí)是一個(gè)重要問(wèn)題-我可以負(fù)責(zé)任地告訴您：
蘇州的絕大多數(shù)面條店都是小商店，而且營(yíng)業(yè)時(shí)間很奇怪。面食店的位置狹窄，服務(wù)根本不存在。
提醒一｜時(shí)間選擇
無(wú)需提前起床趕湯，避免高峰用餐時(shí)間
關(guān)于蘇州面條湯的傳說(shuō)幾乎是神奇的，但是我想說(shuō)，如果可以的話，您不必吃面條湯。
除非是老蘇州的高級(jí)面條吃者，否則面條湯和普通面條之間的區(qū)別并不大，而且確實(shí)需要很早，很早：許多面條店都在6點(diǎn)前開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
所以，我最好早上再睡一會(huì)兒，醒來(lái)吃東西。許多面館沒(méi)有夜市。通常，下午1點(diǎn)以后有剩菜剩飯，而2點(diǎn)以后就剩飯了。有些甚至沒(méi)有午餐市場(chǎng)。
盡量避免在7:30至9和11:30至1:00避開(kāi)受歡迎的面館，特別是在周末和黃金周的午餐時(shí)間。那一幕真的可以與春節(jié)相提并論。網(wǎng)紅同德星嘉yu坊店可以在高峰時(shí)段離開(kāi)面條采摘店。瓊林閣面館的購(gòu)票團(tuán)隊(duì)可以在商店外排隊(duì)。
一旦有很多人，就會(huì)出現(xiàn)混亂和各種噪音。主人聽(tīng)不到您對(duì)面條澆頭的要求，特別是如果面條延遲了，面條就會(huì)膨脹。那是吃面條的噩夢(mèng)。
對(duì)于季節(jié)性面條，請(qǐng)盡量避免出現(xiàn)高峰。例如，玉星記的三蝦面，我有一次在初夏的周末帶一個(gè)外國(guó)朋友去中午。我等了一碗面條2小時(shí)，但我仍然拿著碗吃了。
提醒二｜面館的選擇
嘗試去老店，去總部，去先鋒商店
開(kāi)一家面館非常辛苦。如果您想通過(guò)開(kāi)設(shè)一家Su風(fēng)格的面條餐廳并與Bai Fumi結(jié)婚半年來(lái)輕松賺錢(qián)，那么只有MLM敢這么說(shuō)。
在上世紀(jì)末，蘇州有許多具有百年歷史的商店開(kāi)始經(jīng)營(yíng)加盟商店，只要支付一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)就可以贈(zèng)予品牌，因此，許多夢(mèng)想致富的人開(kāi)始開(kāi)設(shè)老店，到處都有老式面條餐廳。外行人不知道艱苦的工作，這會(huì)導(dǎo)致加盟存儲(chǔ)的質(zhì)量參差不齊。因此，有一個(gè)具有百年歷史的品牌，但是具有百年歷史的面館應(yīng)該消失了。
因此，僅看跡象是不夠的。同一品牌的口味可能完全不同，甚至同一面條的價(jià)格也不同。
您還可以選擇一些高檔面條餐廳，例如星級(jí)酒店的面條，它們的質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定。
技巧三｜旅行選擇
面館大多在老城區(qū)，建議走路
大多數(shù)老面條店都位于老城區(qū)，停車(chē)也不是很方便。建議盡量走到那里。
但是，在蘇州吃面條也是一件很重要的事情，交警將“睜開(kāi)眼睛，閉上眼睛”給吃面條的食客。
例如，在陸長(zhǎng)興的襄陽(yáng)橋店入口處，您可以將汽車(chē)停在路邊的高速公路上。如果遇到交通警察貼紙，您可以將一半的面條放在嘴角，而交通警察則說(shuō)您正在吃面條。交警將是象征性的。他對(duì)您說(shuō)：“您不能在這里停車(chē)，快點(diǎn)，快點(diǎn)?！比缓?，您可以返回面條餐廳，繼續(xù)吃完面條。
提示四｜服務(wù)選擇
我們?nèi)匀徊槐負(fù)?dān)心服務(wù)。
許多老面條店根本沒(méi)有太多服務(wù)。他們必須進(jìn)入門(mén)口，在柜臺(tái)買(mǎi)票，然后在面條收集窗口將票交給主人，照顧好您的要求（有些在店主那里），然后等待面部窗口。面條準(zhǔn)備好后，拿大盤(pán)子把面條，澆頭和生姜帶到桌上。
現(xiàn)在，新開(kāi)的面條餐廳似乎提供將面條送到餐桌的服務(wù)，但是面條的價(jià)格要貴得多。像通的市石泉街店，瓊林閣，玉星集新店，朱洪興蘇博店，舊家坊等，它們都比舊店貴。
提示5 ｜口味選擇
他們中的大多數(shù)人很甜蜜，請(qǐng)做好心理建設(shè)
蘇式面條通常很甜；烏照面的黑湯很甜，豐鎮(zhèn)大面條中的九娘白湯也很甜，有些澆頭也很甜，甚至很甜。例如，蜂蜜汁中的香菇，估計(jì)無(wú)錫人無(wú)法忍受。還有紅酵母燉鴨，在上菜之前先鋪上一層超甜的紅燉菜。
因此，不能忍受甜湯和澆頭的朋友必須避開(kāi)雷區(qū)。
蘇式面條的傳統(tǒng)澆頭沒(méi)有辛辣的澆頭，除了辛辣的醬油和辛辣的肉。當(dāng)然，現(xiàn)在有些面館在澆頭上加了一些干辣椒，例如魚(yú)面齋的腎臟，它們幾乎不辣。
根據(jù)我多年與辛辣朋友一起吃面條的經(jīng)驗(yàn)，大多數(shù)蘇式辣醬對(duì)他們都是甜的。
一些面條店提供辛辣油和腌制的胡椒杯，而一些面條店將免費(fèi)提供一罐辛辣辣椒。在大多數(shù)面條店里，您可以向他索要辛辣的醬油，這是免費(fèi)的。
但是，如果您真的想吃辛辣的食物，則應(yīng)該去四川餐館而不是Su風(fēng)格的面條餐館。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是蘇州加盟面館(8家正宗蘇州面館，你翻哪家牌子？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
