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松桂坊臘味煲仔飯 專心做碗好飯
湖南松桂坊餐飲管理有限公司簡介
湖南松桂坊餐飲管理有限公司成立于2020年，總部位于湖南長沙。它是湖南省著名的餐飲公司和“ 2020年中國快餐業百強”。該公司致力于以建立中國快餐品牌為愿景，促進中國餐飲的標準化。
該公司擁有兩個主要的快餐連鎖品牌：“宋桂坊臘味煲仔飯”和“后大棒排骨飯”。其中，“宋桂坊煲仔飯”上市后，憑借其獨特的湘西臘腸和更加鮮明的品牌文化，以及烹飪設備標準化，中央工廠標準化的三大標準，迅速成為時尚快餐。生產和標準化的商店服務管理。煲仔飯行業中一個強大的新品牌，結合在線電子商務渠道，它已經實現了一種將進餐，外賣和零售結合起來的新形式。從2020年下半年開始，松桂坊拉美砂鍋飯將在全國范圍內推廣加盟。目前有數百家商店，并且將來它將覆蓋全國500多個線下商店。
公司秉承“規范中式餐飲，提供物有所值的餐飲服務”的企業使命，高度重視建立后端供應鏈體系。完整的供應鏈生態，包括檢查，調試，標準配料，集中生產，子包裝和冷藏以及完整的冷鏈配送，實現了產品從原產地到客戶的真正無縫連接，從而幫助客戶實現了真正的商店沒有油煙，也沒有油煙。明火徹底改變了傳統餐飲業復雜的煎炸過程和難以控制的生產標準，極大地加快了商店進餐的速度，并在高峰用餐時間輕松實現了更高的產量。
公司堅持“食品是人民的天堂，食品安全是第一”的企業宗旨，始終把食品質量和安全放在首位。中心工廠對所有產品原材料實施追溯管理，從原材料到產品成型均實施嚴格的質量控制，以確保食品安全。生產車間建立了行業的“ 4D食品安全現場管理系統”，以標準化和統一生產過程中的所有物品，設備和每個人的行為，并通過清晰的標簽直觀地反映它們，以確保清潔和衛生，有效地防止食品安全。傳播細菌，力爭實現食品安全零事故，并獲得“ 4D食品安全現場管理示范企業”認證。公司先后制定并實施了《中央工廠管理制度》，《標準化蔬菜生產的物料清單》臘味餐廳加盟，《菜品包裝標準》，《產品質量管理制度》，《倉庫管理制度》等近百項工作標準。 ，嚴格按照標準進行操作和管理，以確保服務質量，產品質量和食品安全。
在產品研發方面，公司始終高度重視創新，不斷豐富和優化菜庫，并與湖南農業大學和長沙科技大學的實驗室建立了長期合作關系。研究與開發領域包括基礎菜研究和新菜開發。以及實際應用測試的三個方面。
同時，公司準確把握了市場發展趨勢，規劃了未來，建立了大數據控制中心，深入挖掘了公司的業務數據模型，并建立了大數據系統來實現銷售，評估，所有商店的客戶和財務方面。項目數據的實時監控，統計和分析為公司的未來產品開發，營銷管理和市場策略提供決策依據和指導。
良心使用優質食材，獨創性產生味道。在這一浮躁的時刻，我們秉承最初的意圖，保持對食材的追求，并真正尊重口味，并輔以湖南美食大師的獨創性，以使我們心生敬意。一碗Lamei煲仔飯使簡單的Lamei變得不那么簡單，并使普通煲仔飯與眾不同。
1.浸泡的米飯
將世界上精選的大米浸泡60分鐘后，它變成乳白色，體積變大1. 2倍。
2.從鍋底到邊緣用一層豬油均勻地刷油，以便每粒米都能被充分吸收；
3.倒水已經通過數百次實驗，使用的是85ML標準容量，僅適用于正確的水表比；
4.將煲放入火爐中，然后將米飯在359°C的高溫下煮沸；
5.大米剛剛煮熟，立即將激情PAPl醬倒在其上，味道會持續更長的時間；
6.正宗湘西漆的口味與蒸米飯混合在一起，其美味正等待您品嘗。
在湘西，當鮮花在稻田里盛開時，是苗族制作腌魚和熏肉的時候了。湘西擁有豐富的木材，而松木是燒烤培根的最佳燃料。
吸煙和燒烤時，將腌制的豬肉掛在火爐上進行加熱和烹飪，必須將松果，肉桂，茶殼橘皮等連續放入火爐中，以使熏制和烤制的培根是真正的一個。培根是湘西人的最愛。
煙熏味的工藝傳承了湘西古代的高亢方法，是獨一無二的。松桂坊特有的蜜餞風味是用當地優質土豬制成，經過發酵和腌制足夠的時間，然后慢慢熏制足夠的時間。
用桂花腌制，熏制松木，再用古丈毛尖茶殼和橙皮調味。
我們所有人都貫徹始終如一的品質一、和優質的服務臘味餐廳加盟，整潔的環境，
讓每個客戶都擁有物有所值的體驗。
宋桂坊煲仔飯加盟優勢
完整的品牌產出
統一的圖片/標準的裝飾/傳播促進/管理計劃
投資回報很快
資金小/定位好/穩定的客戶群/快速的回報
整個商店的輸出
商店營銷活動
強勢品牌
新店開業布局
特色臘味招牌臘味雙品煲仔飯
四個季節蓬勃發展
每日商店場景
統一的配送和無煙餐飲使松桂坊拉梅煲仔飯
進入高端商業建筑，大型超市，美食廣場和大學校園已經成為現實。
總是遵循傳統的古代方法來抽湘西臘肉
精選湖南土豬為原料
嚴格遵循湘西地區的古老方法，例如采摘，油炸，擦拭，酸洗，采摘和選擇。
添加了高ang熏蠟風味，以確保材料的原始香氣。”
讓我們吃得更自然，更綠色，更有營養
賦予簡單食物以使其更健康，更衛生的含義
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