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小伙別出心裁烤蝦球,八年店鋪無店名,凈賺20多萬
羅慶豐今年只有29歲,他說當談到烤蝦丸時,他說這純粹是偶然的。隨著蝦球商店的規模越來越大,羅慶豐開始打上品牌加盟。到目前為止,在重慶,江蘇,山西加盟烤大蝦,湖南,安徽等地已經有十幾家加盟商店。小蝦球開始成為更多人的創業夢想。
羅青鳳膚色黝黑,嗓音有些沙啞,要把他和百萬富翁商人聯系起來確實很困難。 1992年,羅慶豐的父母被解雇后,他在武漢市武昌區紅螺村開了一家“奶奶”燒烤店,勉強維持生計。下課后,在武漢讀書的羅慶峰來幫忙做生意,經常忙到12點。有一次,一家開餐廳的親戚給了羅慶豐未使用的蝦丸。
為了不浪費,羅慶峰一個個地清洗了蝦丸,然后將它們放在鋼棍上,在火上烤,同時用油和調味料刷蝦。一段時間后,蝦香。 2000年夏天,羅慶峰積hard了全部來之不易的積蓄近100萬元加盟烤大蝦,并合并了周圍的4家小店,進一步擴大了烤蝦丸的業務。燒烤店擴張后,他的烤蝦丸業務已形成規模效應。過去,我們在一夜之間賣出了1000多串烤蝦,但現在我們可以賣出3000多串。羅慶峰在武漢掀起一股烤蝦丸的熱潮,但當時羅慶峰的蝦丸店甚至沒有名字。羅慶峰說,在工商局注冊的名稱是“洪螺村燒烤”。實際上,他知道這個名字。顧客很少,他們沒有在商店外張貼招牌。他們擔心生意太好了。有人會效仿并掛起他們的商店名稱來搶生意并砸碎他們的標牌。
首先,他投入資金翻新了商店并改善了就餐環境。其次,為了防止噪音干擾人們,他果斷地改善了工作時間。它以前只在下午開放,但現在中午才開放。晚上12點后不再開放,晚上12點到凌晨3點是武漢市民吃晚飯的黃金時間。這次,蝦球店也有一個很好的和令人難忘的名字“鳳鳳蝦球”。搬到新店不到一個月的時間,羅慶峰賣掉了50萬元的營業額,凈利潤超過20萬元。
羅慶豐的烤蝦業務越來越繁榮。當生意好的時候,每天可以使用50或60盒蝦,每盒蝦約67公斤。如果用活的小龍蝦代替,則重量為2500-3000公斤。 2004年夏天,鳳鳳蝦球一天的價格就可以賣到3萬元。 “在業務高峰時,燒烤店的爐子不能停三到四個小時。五個爐子不停地燒烤,三,四千個烤串可以在三四個小時內燒烤,但有時可以。”滿足客戶的需求?!盀閷淼母冒l展打下堅實的基礎。因此,羅慶豐為烤蝦店申請了“鳳鳳”商標,今年已經獲得了注冊商標,這也意味著鳳鳳蝦球店已經采取了品牌管理的步驟。
2004年,羅慶峰成立了“鳳峰蝦球酒店管理公司”,專門從事面向全球企業的加盟。 “現在,我主要關注加盟,我相信供應問題將逐步解決。目前加盟的反應還不錯?!?/p>
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