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總部與加盟商關(guān)系和諧了才能實(shí)現(xiàn)共贏

專營權(quán)不僅給總部帶來好處，而且可能帶來管理上的好處。風(fēng)險(xiǎn)來自總部與加盟業(yè)務(wù)之間的不和諧關(guān)系。

整個(gè)餐飲公司的操作系統(tǒng)應(yīng)該是科學(xué)而嚴(yán)格的管理系統(tǒng)，在該系統(tǒng)中，餐飲公司如何與加盟個(gè)供應(yīng)商保持良好的合作關(guān)系應(yīng)該放在重要位置。

1。基于雙贏的原則

確定雙方互惠互利的原則尤其重要。如果加盟業(yè)務(wù)無利可圖，發(fā)生沖突的可能性就會(huì)增加。為了避免雙方之間的沖突并實(shí)現(xiàn)雙方的雙贏局面，首先，餐飲公司總部應(yīng)向加盟個(gè)商家收取合理的費(fèi)用；第二，餐飲公司應(yīng)向加盟商家提供各個(gè)方面的支持：涉及產(chǎn)品和服務(wù)。和商標(biāo)，還涉及餐飲加盟連鎖店的整個(gè)鏈的運(yùn)營和管理，包括營銷策略和計(jì)劃，全面的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)和程序，人員培訓(xùn)，質(zhì)量控制以及持續(xù)的幫助，指導(dǎo)和監(jiān)督。

2。誠實(shí)務(wù)實(shí)

在協(xié)商開始時(shí)，將加盟商的期望值控制在一定范圍內(nèi)也很重要。這就要求餐飲公司總部從談判開始到今后的簽約和正常運(yùn)作都必須采取嚴(yán)格而科學(xué)的方法。和態(tài)度，始終在務(wù)實(shí)加盟商與總部的關(guān)系，真誠的氣氛中合作。 加盟業(yè)務(wù)期望包括對利潤的期望，對廣告的期望，培訓(xùn)以及總部可以提供的其他支持等。總部必須對加盟業(yè)務(wù)這樣做，否則會(huì)欺騙加盟業(yè)務(wù)加盟的感覺]惡化。

3。公平公正

餐飲商店的連鎖系統(tǒng)通常包括兩種形式：直接經(jīng)營的商店和加盟商店。如果總部采取兩種不同的態(tài)度，并為直營店提供更多的支持和協(xié)助，那將不可避免地導(dǎo)致加盟個(gè)店。對總部不滿意。餐飲公司總部與加盟商店之間的關(guān)系不是簡單的商業(yè)“買斷”關(guān)系，而是連續(xù)的，合作的博弈類型的合同關(guān)系。公正，公正的態(tài)度和政策是這種合同關(guān)系的健康發(fā)展。

4。專注于溝通

在日常運(yùn)營過程中，尤其要注意對兩方溝通的科學(xué)處理，特別是在存在沖突和問題時(shí)，兩方之間的處理和溝通對兩方之間的關(guān)系有很大的影響。連鎖總部應(yīng)采取積極主動(dòng)的態(tài)度與被許可人進(jìn)行溝通：為此，總部可以考慮各種溝通方式，例如會(huì)議，拜訪加盟商與總部的關(guān)系，邀請和電話，并制定某種溝通系統(tǒng)。特別要強(qiáng)調(diào)的是，除了總部與加盟業(yè)務(wù)之間的通信外，總部還應(yīng)在同一區(qū)域組織加盟商店，包括加盟商店和直營商店以與每個(gè)商店進(jìn)行通信其他。經(jīng)驗(yàn)，在交流中獲得創(chuàng)新的靈感，并提高管理能力。

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