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加盟麥當(dāng)勞的條件和加盟步驟？
加盟麥當(dāng)勞的底部只有50萬(wàn)
麥當(dāng)勞在中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)店加盟的費(fèi)用可能會(huì)減少近一半。麥當(dāng)勞的中國(guó)特許商店加盟費(fèi)用可能會(huì)減少近一半。麥當(dāng)勞加盟的費(fèi)用原定為至少400萬(wàn)元人民幣，但可能會(huì)減少到50萬(wàn)元至200萬(wàn)元人民幣。目前，該公司已經(jīng)采訪了20多名加盟人，麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)可能會(huì)在2005年取得突破。
麥當(dāng)勞加盟費(fèi)用的問(wèn)題已經(jīng)改變。最早的新聞加盟費(fèi)用至少為400萬(wàn)元人民幣。 2004年中，公司宣布個(gè)人資金可能達(dá)到250萬(wàn)至320萬(wàn)元人民幣。申請(qǐng)加盟。據(jù)報(bào)道，加盟費(fèi)用的減少源于加盟方法的改變，也就是說(shuō)，麥當(dāng)勞首先開(kāi)設(shè)了自己的直營(yíng)商店，然后將麥當(dāng)勞的直營(yíng)餐館翻新為位于加盟的商店。一種特許經(jīng)營(yíng)方式，因此加盟商店可以直接使用折舊設(shè)備，商店徽標(biāo)，桌子和椅子以及裝飾品麥當(dāng)勞連鎖店加盟條件，并且加盟成本也相應(yīng)降低。
根據(jù)麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)體系的最新規(guī)劃，到2006年6月，將在中國(guó)大陸開(kāi)設(shè)大約10家特許經(jīng)營(yíng)加盟連鎖店。
根據(jù)可靠消息，麥當(dāng)勞高級(jí)官員最近對(duì)中國(guó)的訪問(wèn)中披露的相關(guān)“麥當(dāng)勞”將于2002年下半年開(kāi)始。特許經(jīng)營(yíng)將在中國(guó)大陸進(jìn)行。有關(guān)的初步研究工作已經(jīng)在進(jìn)行中。我為他的許多說(shuō)法感到遺憾。
作為一家在全球120個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)2. 8萬(wàn)家餐廳的公司，其一舉一動(dòng)都會(huì)吸引全世界的目光，因此做出這樣的決定是非同尋常的。因此，當(dāng)記者要求北京麥當(dāng)勞對(duì)此事進(jìn)行核實(shí)時(shí)，北京麥當(dāng)勞公共關(guān)系部經(jīng)理張子云非常敏感，說(shuō)此事是香港亞太地區(qū)總部的責(zé)任，并且他和北京接受采訪很不方便。麥當(dāng)勞對(duì)正在執(zhí)行的計(jì)劃非常謹(jǐn)慎。麥當(dāng)勞美國(guó)總部本身不確定這一政策是否成功嗎？還是還有另一個(gè)隱藏的故事？
為什么麥當(dāng)勞沒(méi)有在內(nèi)地的專營(yíng)權(quán)？
盡管特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)只有8年的歷史，但國(guó)內(nèi)特許經(jīng)營(yíng)品牌的數(shù)量已達(dá)到410個(gè)麥當(dāng)勞連鎖店加盟條件，加盟分1. 10,000。自1999年以來(lái)，歷屆特許經(jīng)營(yíng)展覽已使?jié)撛诘募用巳嗽谥袊?guó)大陸認(rèn)識(shí)許多國(guó)內(nèi)特許經(jīng)營(yíng)品牌，而那些受雇的品牌每年將11月稱為“中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)月”。但是，細(xì)心的加盟人發(fā)現(xiàn)在每個(gè)展覽的參展商中都很難找到麥當(dāng)勞。根據(jù)解決方案，自1990年麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)大陸以來(lái)，麥當(dāng)勞的所有門(mén)店均以合資形式開(kāi)業(yè)。眾所周知，麥當(dāng)勞全球2萬(wàn)多家餐廳中，有70％是通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)加盟開(kāi)業(yè)的。他們?yōu)槭裁床辉敢庠谥袊?guó)大陸市場(chǎng)采用這種快速有效的擴(kuò)展方式？為此，記者采訪了北京東方運(yùn)佳企業(yè)咨詢管理有限公司總經(jīng)理朝陽(yáng)。朝陽(yáng)曾在北京麥當(dāng)勞擔(dān)任高級(jí)管理職務(wù)多年，目前從事快餐特許經(jīng)營(yíng)研究與咨詢。
Chao Yang說(shuō)：“事實(shí)上，麥當(dāng)勞一直非常關(guān)注中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。”早在1999年在凱賓斯基飯店舉行的特許經(jīng)營(yíng)展覽會(huì)上，我來(lái)香港亞太總部的負(fù)責(zé)特許經(jīng)營(yíng)的工作人員便來(lái)拜訪，了解內(nèi)地特許經(jīng)營(yíng)的進(jìn)展。那么，為什么麥當(dāng)勞不愿以特許經(jīng)營(yíng)的形式在中國(guó)開(kāi)店？朝陽(yáng)認(rèn)為，原因無(wú)非是以下原因：
一個(gè)是市場(chǎng)環(huán)境。麥當(dāng)勞剛進(jìn)入中國(guó)時(shí)，并不確定讓中國(guó)人接受他們的食物。事實(shí)證明，許多在美國(guó)賣(mài)得好的東西不一定在中國(guó)賣(mài)得好，食品也是如此。麥當(dāng)勞對(duì)此非常清楚。麥當(dāng)勞總部的工作人員曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，麥當(dāng)勞在中國(guó)大陸的業(yè)務(wù)質(zhì)量將決定他們是否會(huì)在這里開(kāi)設(shè)專營(yíng)店加盟，因此有必要在中國(guó)開(kāi)拓一段時(shí)間。
第二個(gè)是環(huán)境場(chǎng)所。環(huán)境中包含很多地方，但是合法的地方是主要因素。很難想象像麥當(dāng)勞這樣的世界品牌在中國(guó)大陸受到影響后將不會(huì)受到法律的保護(hù)，而其在世界范圍內(nèi)的損失水平也將受到法律的保護(hù)。如今，借助先進(jìn)的信息技術(shù)，在麥當(dāng)勞發(fā)生的任何不良事件都將迅速傳播到世界各地，從而對(duì)該系統(tǒng)造成不可估量的影響。鑒于中國(guó)缺乏與商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)有關(guān)的法律，麥當(dāng)勞開(kāi)始在特許經(jīng)營(yíng)的道路上保持謹(jǐn)慎。
第三點(diǎn)是當(dāng)?shù)貙?duì)特許經(jīng)營(yíng)的理解。 加盟人是否可以遵守加盟規(guī)則，是否有能力經(jīng)營(yíng)獨(dú)立商店等，將直接影響特許加盟商店的效果。在不了解中國(guó)人的情況下，麥當(dāng)勞只能采用合資企業(yè)。另外，東西方文化的差異也將中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)難度提高到一定水平。
中國(guó)人民大學(xué)余咸陽(yáng)副教授認(rèn)為，大多數(shù)東方人，尤其是中國(guó)人，都有老板的情結(jié)，并且在潛意識(shí)里每個(gè)人都不愿意潛意識(shí)里。如果進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)，則業(yè)務(wù)活動(dòng)將在領(lǐng)導(dǎo)者的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下進(jìn)行。 ，加盟獨(dú)自玩耍的空間有限。在這種文化氛圍下，中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)土壤并不像想象的那樣肥沃。在我國(guó)臺(tái)灣省開(kāi)業(yè)17年后，麥當(dāng)勞僅吸收了第一家加盟商店。這可以在一定程度上進(jìn)行解釋。內(nèi)地特許經(jīng)營(yíng)的不成熟環(huán)境似乎是麥當(dāng)勞不吸收加盟家商店的主要原因。
在市場(chǎng)上，由于麥當(dāng)勞食品近年來(lái)已被市場(chǎng)所接受，應(yīng)該說(shuō)在中國(guó)有外國(guó)快餐市場(chǎng)。但是，不可忽視的現(xiàn)實(shí)是，由于特許經(jīng)營(yíng)在中國(guó)已經(jīng)存在了很短的時(shí)間，因此國(guó)內(nèi)對(duì)特許經(jīng)營(yíng)概念的理解并不深刻。幾家國(guó)內(nèi)快餐公司在創(chuàng)建品牌后，只想到收取加盟手續(xù)費(fèi)和股本資金，加盟人們還認(rèn)為，單筆加盟手續(xù)費(fèi)就足以進(jìn)入該系統(tǒng)。在行業(yè)專家看來(lái)，這不是一個(gè)真正的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。實(shí)際上，特許經(jīng)營(yíng)的核心在于，特許經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人和加盟允許雙方在最有利的方面相互補(bǔ)充。發(fā)現(xiàn)并激發(fā)加盟的優(yōu)勢(shì)是特許經(jīng)營(yíng)者需要仔細(xì)考慮的事情； 加盟之后，加盟需要通過(guò)努力管理好業(yè)務(wù)，并在此過(guò)程中使雙方獲得一種長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)投入大量資金。關(guān)于這一點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)者和加盟在該國(guó)都不足夠了解。目前，中國(guó)大陸的一些知名特許經(jīng)營(yíng)品牌，如馬蘭拉面和百元汽車，已經(jīng)放慢了發(fā)展速度，這也印證了中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)環(huán)境的現(xiàn)狀。
哪些肯德基加盟帶給麥當(dāng)勞？
然而，也是國(guó)際知名品牌的肯德基早在1993年就在西安開(kāi)設(shè)了第一家授權(quán)加盟商店。我們?nèi)绾谓忉屇壳坝薪?0個(gè)加盟商店的現(xiàn)象？這使業(yè)內(nèi)人士不禁要問(wèn)，肯德基是否更具適應(yīng)性？這時(shí)，麥當(dāng)勞決定在中國(guó)大陸發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。難道是因?yàn)橹袊?guó)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展的條件已經(jīng)成熟？還是您在壓力下別無(wú)選擇？可以說(shuō)，麥當(dāng)勞的餐廳在中國(guó)已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了10年，并且有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)理人在當(dāng)?shù)亟邮芰伺嘤?xùn)和預(yù)約。如果此時(shí)啟動(dòng)特許經(jīng)營(yíng)，那么已經(jīng)有一批了解麥當(dāng)勞在內(nèi)地餐廳業(yè)務(wù)的人才。這是可以理解的。
看看近幾年肯德基在中國(guó)的發(fā)展歷史，也許我們可以得到答案。作為麥當(dāng)勞的老對(duì)手，肯德基早在1987年就進(jìn)入了大陸餐飲市場(chǎng)。到2000年底，肯德基在中國(guó)大陸擁有400多家餐廳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了麥當(dāng)勞的340家。同時(shí)，對(duì)20家大型和新一代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，英國(guó)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)和美國(guó)天空聯(lián)盟在中國(guó)的中型城市必定會(huì)令麥當(dāng)勞大吃一驚。調(diào)查顯示：2 7. 8％的居民宣稱自己是肯德基的固定客戶，大大超過(guò)了麥當(dāng)勞的1 8. 2％。在看到肯德基在中國(guó)的發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)自己的發(fā)展速度并從中國(guó)市場(chǎng)獲得巨額利潤(rùn)后，麥當(dāng)勞當(dāng)然不希望被甩在后面。如果無(wú)法在這個(gè)潛在的最大市場(chǎng)中與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成力量平衡，那么很難說(shuō)麥當(dāng)勞在中國(guó)的業(yè)務(wù)是成功的。殘酷的現(xiàn)實(shí)是：與肯德基在中國(guó)的發(fā)展進(jìn)程相比，麥當(dāng)勞顯然落后了。尤其是當(dāng)肯德基宣布，無(wú)論其門(mén)店數(shù)量，銷售量和市場(chǎng)聲譽(yù)如何，肯德基都已成為中國(guó)快餐業(yè)的名副其實(shí)時(shí)，麥當(dāng)勞更不愿看到它仍然處于尷尬的落后狀態(tài)。未來(lái)的比賽。如果麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展步伐仍保持在半拍乃至一個(gè)拍子，那么麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)的趨勢(shì)將會(huì)更加明顯。
加盟麥當(dāng)勞并不容易
對(duì)于餐飲公司而言，特許經(jīng)營(yíng)是實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張的最有效，最快的方法。盡管規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)也是特許經(jīng)營(yíng)的主要優(yōu)勢(shì)之一，但是任何特許經(jīng)營(yíng)加盟商店一旦失敗，都會(huì)給整個(gè)系統(tǒng)造成無(wú)法彌補(bǔ)的損失。為了盡快探索中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展之路，同時(shí)又不讓肯德基的發(fā)展速度落在后面，麥當(dāng)勞顯然還有很多工作要做，否則還有很多工作要做。在中國(guó)市場(chǎng)被對(duì)手擊敗的風(fēng)險(xiǎn)，這麥當(dāng)勞應(yīng)該是最清晰的。看來(lái)這是迫使麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的主要原因。
但是，實(shí)際上很難想到加盟麥當(dāng)勞。關(guān)于麥當(dāng)勞決定從明年開(kāi)始在中國(guó)大陸開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，麥當(dāng)勞并不是一件容易的事。朝陽(yáng)說(shuō)：麥當(dāng)勞對(duì)加盟人的管理有很高的要求。目前，在中國(guó)只有極少數(shù)加盟人能滿足麥當(dāng)勞的要求。即使在國(guó)外，麥當(dāng)勞對(duì)加盟人的選擇也是相當(dāng)苛刻的。在某些國(guó)家/地區(qū)，申請(qǐng)人需要在麥當(dāng)勞擁有10年以上的經(jīng)驗(yàn)，才有資格申請(qǐng)其加盟。麥當(dāng)勞認(rèn)為，十年可以充分理解一個(gè)人是否具有相應(yīng)的才能，是否可以找到足夠的資金，以及是否可以經(jīng)營(yíng)一家很好的商店。當(dāng)然，麥當(dāng)勞選擇加盟的方式很多，但它們的主要考慮因素通常是相同的。據(jù)說(shuō)，麥當(dāng)勞在1999年從臺(tái)灣成千上萬(wàn)的申請(qǐng)者中只選出3個(gè)人作為加盟申請(qǐng)者，這在加盟的困難中很明顯。
Chao Yang認(rèn)為，目前在中國(guó)，許多人對(duì)特許經(jīng)營(yíng)的理解還比較淺薄。許多想要向麥當(dāng)勞提交申請(qǐng)的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們進(jìn)入麥當(dāng)勞后的行為與他們最初的想象有很大不同。也許一開(kāi)始他們只是認(rèn)為這是一個(gè)好生意，并且他們可以在投資后賺錢(qián)。應(yīng)該說(shuō)具有這種概念的人會(huì)更好，但是實(shí)際上麥當(dāng)勞并不需要這種加盟人。任何一家知名的特許經(jīng)營(yíng)公司都需要一個(gè)能夠與公司牢固整合，保持公司可持續(xù)發(fā)展并對(duì)整個(gè)公司系統(tǒng)和特許經(jīng)營(yíng)有深刻理解的人，麥當(dāng)勞也不例外。那些想要進(jìn)入麥當(dāng)勞的潛在被許可人必須至少具有以下四個(gè)條件：一個(gè)是企業(yè)家精神和對(duì)成功的強(qiáng)烈渴望；另一個(gè)是強(qiáng)大的業(yè)務(wù)背景，尤其是與人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理打交道的人。技能；第三是愿意參加培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)項(xiàng)目需要全力以赴，可能需要一年或更長(zhǎng)時(shí)間才能完成；第四是具有相應(yīng)的財(cái)務(wù)資格。
因此，可以想象，即使麥當(dāng)勞在中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，初始速度也不會(huì)太快。中國(guó)大陸加盟肯德基需要800萬(wàn)元人民幣，我相信加盟麥當(dāng)勞的資金也不會(huì)太小。目前，估計(jì)在香港購(gòu)買(mǎi)麥當(dāng)勞新餐廳的成本為330萬(wàn)港元，外加大量加盟費(fèi)用。如果您想成為麥當(dāng)勞家族的一員，則需要具備相當(dāng)?shù)呢?cái)務(wù)實(shí)力。
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