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金錢豹國際美食百匯于2003年10月成功登陸中國市場，開創了金錢豹在上海第一家美食服務的先河。全開放式的廚房、優良的服務效益及消費者良好的口碑與認證，令金錢豹擁有與中國眾五星級飯店一較高下的品牌競爭力，并加固品牌基礎以增強金錢豹在其它地區的擴充力。目前，金錢豹酒店餐飲集團旗下擁有國際美食百匯，金璨婚禮、國際會議中心、金質外燴四大經營業態。
金錢豹是中國最大的自助餐飲管理集團，目前已在全國將擁有超過28家門店，分別覆蓋北京、上海、深圳、天津等逾19個城市。作為國內第一家創立連鎖自助餐經營模式的餐飲品牌，金錢豹自2003年成功登陸中國市場以來，憑借國際性的飲食理念、高檔優質的食材、時尚的用餐環境和高素質的服務，屹立于國內高端自助餐飲業龍頭之位。其中，“優食材，金品質”是集團不變的追求。從南美海域空運的三文魚，到出口日韓的優質生蠔;從來自法國的純正哈根達斯，到源自俄羅斯海域的肥嫩雪蟹腿，金錢豹將新鮮、精品、高端、健康的食材送至消費者的餐桌，令顧客無需漫游世界，就能品嘗全球新鮮美味。
2011年，金錢豹成為歐洲最大私募股權投資公司安佰深(Apax Partners)在中國投資的第一個餐飲品牌。依托安佰深的專業管理經驗及全球資源，金錢豹逐步從高端自助餐飲向行業龍頭邁進。作為老牌自助餐飲，金錢豹也在不斷追求更精簡、細致和年輕的品牌形象。從簡潔、時尚的就餐環境，到精挑細選的精品菜單，從更親民、更策略性的價格定位，到中央廚房統一管控食材品質，金錢豹在為消費者提供最佳用餐體驗的同時，也在踐行著餐飲龍頭企業推動行業不斷發展的社會責任。
吃自助餐三大原則：按順序、吃精華、多起身分批次取餐
蔬果沙拉區
一定只吃一點點哦，起到開胃的作用。盡管水果區的西瓜、菠蘿、哈密瓜顏色鮮艷又已經削皮切片，吃起來很方便，還是要對它們看都不看一眼，直奔荔枝、桃子、火龍果這類相對貴族一點的水果，荔枝盡管還是泛青的外殼，但果肉是清甜多汁的透明色，果核也很小呢，不過拿兩三顆就夠了。生菜沙拉在西餐料理區，配料有只在法餐廳里才能見到的水瓜柳、黑橄欖、腌漬洋蔥，沙拉汁有好幾種，建議選擇健康的油醋汁，開胃解膩又不會太有飽足感。
冷餐區
西餐區的香腸拼盤和鵝肝醬、南洋區的泰式小菜、日料區的炸蝦天婦羅都可以來上一點點。愛吃生魚片的人完全可以把這一步驟當作主要戰場，千萬別被花一樣的壽司迷暈，壽司飯是會很快讓你肚大也難容的，一定要朝刺身下手，最后也別忘了來份烤鰻魚。
熟食區的湯羹
湯羹里面，一定不能錯過的就是紅酒雪耳雪梨燕窩羹，外面一份燕窩也要兩三百塊，這里雖然分量不大，但是絕對好料，燕窩美容又開胃，尤其適合女生，吃兩份是正常水平。除了燕窩，還有大補的牛鞭湯和魚翅湯，按需自選，不過這兩類都比較容易飽人，慎用。
主要遵循原則
先冷后熱 ，先咸后甜，整個過程嚴格按照生熟分開，冷熱分開的原則完成。取食時不要替同行人考慮，一種食品只取一份，不要多取，因為食品品種太多了，根本不容你去多吃。餐桌上有個寫上你桌號的小夾子那是用來吃一些特定食品的，那些食品一般都是最新鮮，當場做的，無法放在食品柜上取食的，你把你的夾子給你看到那食物餐臺前的服務生并告訴他幾人份，過一會就有服務員給你端上新鮮的食物了。
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1.生蠔，魚生配白葡萄酒
2.香腸拼盤和鵝肝醬、南洋區的泰式小菜、日料區的炸蝦天婦羅都可以來上一點點。
3.愛吃生魚片的人完全可以把這一步驟當作主要戰場金錢豹自助餐價格，千萬別被花一樣的壽司迷暈，壽司飯是會很快讓你肚大也難容的，一定要朝刺身下手，最后也別忘了來份烤鰻魚。
4.鮑魚、魚翅、牛排、鵝肝醬、烤鰻魚配紅酒。超級美味不得不嘗啊。
5.湯羹里面，一定不能錯過的就是紅酒雪耳雪梨燕窩羹金錢豹自助餐價格，外面一份燕窩也要兩三百塊，這里雖然分量不大，但是絕對好料
6.飯后甜點推薦布丁、慕斯、提拉米蘇、甜點、水果配果汁。
7.重量級冰激凌千萬不要忘了!來一趟，必須要吃哈根達斯!
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