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三合湯

中國人喝湯的歷史悠久。早在唐宋時期，就有一種民間習(xí)俗：“客人到來時提供菜品，而他們想去時提供湯品”。

“三合堂”被稱為“霸王堂”。相傳清末已故大臣曾國藩在湖南組建“湖南軍”時，“湖南軍”的士兵長期居住在野外湖區(qū)，風(fēng)濕病使士氣低落。 。為此，曾國藩聘請了一位有錢的大廚三合湯加盟，并精心準(zhǔn)備了一種“三合湯”，以消除風(fēng)濕病，作為士兵的飯菜。曾國藩專門將湯命名為“霸王湯”。從那以后，“三合堂”在當(dāng)?shù)厝嗣裰袕V泛流傳。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，“三合湯”不僅可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，而且具有祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨的作用，具有一定的醫(yī)學(xué)價值。

“三合湯”在選料和嚴(yán)格生產(chǎn)方面精湛。必須使用母牛的血液，公牛的肉和母牛的腹部。準(zhǔn)備時要注意熱量，牛肚必須能夠插入筷子三合湯加盟，燉完后必須添加當(dāng)?shù)氐奶刂粕胶酚汀＿@樣，“三合湯”具有辛辣，清香，治療的特點(diǎn)。

三合湯的主要成分是：

強(qiáng)力，甜味甘薯粉條，包有頂級牛肉餡的餃子和切成薄片的紅燒牛肉片是三種成分。

生產(chǎn)方法是：

1.首先，將粉絲放入竹蓋中，過濾，然后將其放入鍋中間的鐵環(huán)或砂鍋中，然后將其反復(fù)煮沸3至5次后倒入大碗中時間。

2.然后，取6個煮熟的餃子，將牛肉切成薄片，放入碗中，然后從鍋中oop取兩湯匙熱湯（最好用骨頭去骨或去骨）將煮沸的油湯倒在上面直到配料被淹沒為止。

3.最后，撒上味精，胡椒粉，切碎的香菜，切碎的蔥和大蒜末，即可食用。進(jìn)食時，根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，在辣味中加入一小勺辣椒油，然后在酸味的醋中加入幾滴陳醋。一碗香辣可口的三合湯就吃完了。

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