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36氪首發(fā)丨做“一勺入魂”創(chuàng)意拌飯醬,「禧寶制研」完成近千萬元天使輪融資
36Kr獲悉,創(chuàng)意石鍋拌飯醬品牌“西寶研究”已完成近一千萬元的天使輪融資,本輪投資方為美華創(chuàng)投。 Hebo Systems Institute首席執(zhí)行官Chen Yuxun對(duì)36Kr表示,這一輪融資將用于營(yíng)銷和促銷,品牌建設(shè),產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)鏈建設(shè)。
Hebbo System Research于2021年在深圳成立。其目的是從流行文化的角度切入創(chuàng)新的石鍋拌飯醬市場(chǎng)飯爺辣醬加盟,針對(duì)15至35歲的喜歡辛辣食物并專注于低脂食品的人群。鈉和良好的配料,并推廣“一勺”以“美味的醬汁,美味的生活”為食品理念,該品牌的首個(gè)“湯匙入魂”石鍋拌飯辣椒醬系列已經(jīng)上市。
Hebbo系統(tǒng)研究的負(fù)責(zé)人陳玉勛(音譯)
中國菜的菜式繁多,強(qiáng)調(diào)了調(diào)味品的使用,而且不同地區(qū)的口味也有很大差異。滿足這個(gè)國家味蕾的人并不多。以四川和重慶為代表的辛辣風(fēng)味獨(dú)特,尤其是四川火鍋,川串香,辣椒醬和P縣豆瓣醬,它們?cè)诩彝ゲ妥郎蠌V泛使用。
西寶研究院的創(chuàng)始人陳玉勛,是國家一流的廚師,是四味美食的開創(chuàng)者。他認(rèn)為,調(diào)味品類別中最大的矛盾在于難以調(diào)整的僵化消費(fèi)。核心是“味道比一切都重要。”就是說,分享和傳播的同時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造出令人贊嘆的口味。同樣從味道的角度來看,辛辣的味道比甜的味道更容易上癮。天豐證券已經(jīng)參考中國和東南亞市場(chǎng)的發(fā)展軌跡做出了預(yù)測(cè),未來五年飯爺辣醬加盟,部分調(diào)味品市場(chǎng)份額將被目標(biāo)為中辣至高端的辣醬或肉調(diào)味醬所取代。高端產(chǎn)品。
90年代后和95年代后的女性消費(fèi)者是絕對(duì)的主導(dǎo)者,他們?cè)陲嬍撤矫娴南M(fèi)增長(zhǎng)率遠(yuǎn)高于男性,并且它們也是Hebbo系統(tǒng)研究的核心群體。根據(jù)陳育勛的介紹,西寶制造研究公司試圖滿足具有高價(jià)值,不同口味和時(shí)尚美學(xué)的老練消費(fèi)者的口味需求。這是回購率很高的創(chuàng)意醬類,主要用于家庭辦公室工作人員的倉庫式消費(fèi)。
有很多細(xì)分的辣醬,包括純辣醬,豆沙,牛肉醬,泡菜醬,蘑菇醬,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。傳統(tǒng)的代表品牌是老干媽。此外,近年來,隨著外賣和電子商務(wù)渠道的興起,創(chuàng)意醬品牌如湖北辣椒醬,左大石和番業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。
陳玉x告訴36 that,Hebo Manufacturing生產(chǎn)的辣椒醬與眾不同。這是醬汁和蔬菜之間的石鍋拌飯。產(chǎn)品邏輯是“不斷消耗場(chǎng)景并改變主題表達(dá)”。據(jù)報(bào)道。 ,Hebo R&D的供應(yīng)鏈原則是“客戶至上,逆向定制”,從用戶角度確定了研發(fā)方向。同時(shí),它與頂級(jí)供應(yīng)商合作,并結(jié)合不熟悉的在線訂單進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。它不使用商家提供的樣本進(jìn)行測(cè)試,而僅依靠隨機(jī)訂購的產(chǎn)品作為測(cè)試來源來標(biāo)準(zhǔn)化,高效和精密的醬料產(chǎn)品。
這不是一個(gè)簡(jiǎn)單的OEM。 Hebo Research專注于“純正的”口味,建立用于品牌口味研究和開發(fā)的烹飪廚房,并根據(jù)每種產(chǎn)品定制自用調(diào)味品包裝,以控制和建立整個(gè)供應(yīng)鏈中的口味障礙。 “湯匙入魂”系列結(jié)合了藤條胡椒,M3牛腰肉,魔鬼胡椒,山竹筍和其他口味,并推出了多種創(chuàng)意辣椒醬,包括藤條新鮮胡椒,切制的魔力胡椒,山竹筍牛lo,野山純正竹筍等。建立一個(gè)名牌烹飪廚房,探索和研究醬料的創(chuàng)新口味。
根據(jù)受訪者的說法,靈魂中的一勺產(chǎn)品
在陳玉勛看來,與其他傳統(tǒng)消費(fèi)品不同,辣椒醬可以實(shí)現(xiàn)具有較長(zhǎng)生命周期的單個(gè)SKU的構(gòu)建。每個(gè)品牌代表一種消費(fèi)者認(rèn)可的口味,而不是散布整個(gè)范圍。通過深耕樹立起辣椒醬的品牌標(biāo)簽,很難被其他人擊敗。
Hebbo Manufacturing Research的早期渠道主要是社會(huì)群體,并且基于微信和豆陰構(gòu)建了用戶分配系統(tǒng)。同時(shí),它計(jì)劃進(jìn)入天貓和京東渠道,以及線下高端超市和便利店渠道。
投資者的觀點(diǎn)
Meihua Ventures的創(chuàng)始合伙人吳世春認(rèn)為,健康美味的調(diào)味醬在Z代年輕人中具有很強(qiáng)的知名度,并且市場(chǎng)仍有很大的增長(zhǎng)空間。使用高價(jià)值的創(chuàng)新口味和創(chuàng)新食材。 ,趨勢(shì)美學(xué),食品創(chuàng)意醬料可以再次重做,以滿足Z時(shí)代消費(fèi)者的口味需求,做出高回購創(chuàng)意醬料類別,樂觀地認(rèn)為一勺靈魂團(tuán)隊(duì)可以成為該領(lǐng)域的領(lǐng)先品牌。
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