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36氪首發丨做“一勺入魂”創意拌飯醬，「禧寶制研」完成近千萬元天使輪融資
36Kr獲悉，創意石鍋拌飯醬品牌“西寶研究”已完成近一千萬元的天使輪融資，本輪投資方為美華創投。 Hebo Systems Institute首席執行官Chen Yuxun對36Kr表示，這一輪融資將用于營銷和促銷，品牌建設，產品研發和供應鏈建設。
Hebbo System Research于2021年在深圳成立。其目的是從流行文化的角度切入創新的石鍋拌飯醬市場飯爺辣醬加盟，針對15至35歲的喜歡辛辣食物并專注于低脂食品的人群。鈉和良好的配料，并推廣“一勺”以“美味的醬汁，美味的生活”為食品理念，該品牌的首個“湯匙入魂”石鍋拌飯辣椒醬系列已經上市。
Hebbo系統研究的負責人陳玉勛（音譯）
中國菜的菜式繁多，強調了調味品的使用，而且不同地區的口味也有很大差異。滿足這個國家味蕾的人并不多。以四川和重慶為代表的辛辣風味獨特，尤其是四川火鍋，川串香，辣椒醬和P縣豆瓣醬，它們在家庭餐桌上廣泛使用。
西寶研究院的創始人陳玉勛，是國家一流的廚師，是四味美食的開創者。他認為，調味品類別中最大的矛盾在于難以調整的僵化消費。核心是“味道比一切都重要。”就是說，分享和傳播的同時要創造出令人贊嘆的口味。同樣從味道的角度來看，辛辣的味道比甜的味道更容易上癮。天豐證券已經參考中國和東南亞市場的發展軌跡做出了預測，未來五年飯爺辣醬加盟，部分調味品市場份額將被目標為中辣至高端的辣醬或肉調味醬所取代。高端產品。
90年代后和95年代后的女性消費者是絕對的主導者，他們在飲食方面的消費增長率遠高于男性，并且它們也是Hebbo系統研究的核心群體。根據陳育勛的介紹，西寶制造研究公司試圖滿足具有高價值，不同口味和時尚美學的老練消費者的口味需求。這是回購率很高的創意醬類，主要用于家庭辦公室工作人員的倉庫式消費。
有很多細分的辣醬，包括純辣醬，豆沙，牛肉醬，泡菜醬，蘑菇醬，市場競爭激烈。傳統的代表品牌是老干媽。此外，近年來，隨著外賣和電子商務渠道的興起，創意醬品牌如湖北辣椒醬，左大石和番業也應運而生。
陳玉x告訴36 that，Hebo Manufacturing生產的辣椒醬與眾不同。這是醬汁和蔬菜之間的石鍋拌飯。產品邏輯是“不斷消耗場景并改變主題表達”。據報道。 ，Hebo R＆D的供應鏈原則是“客戶至上，逆向定制”，從用戶角度確定了研發方向。同時，它與頂級供應商合作，并結合不熟悉的在線訂單進行現場檢查。它不使用商家提供的樣本進行測試，而僅依靠隨機訂購的產品作為測試來源來標準化，高效和精密的醬料產品。
這不是一個簡單的OEM。 Hebo Research專注于“純正的”口味，建立用于品牌口味研究和開發的烹飪廚房，并根據每種產品定制自用調味品包裝，以控制和建立整個供應鏈中的口味障礙。 “湯匙入魂”系列結合了藤條胡椒，M3牛腰肉，魔鬼胡椒，山竹筍和其他口味，并推出了多種創意辣椒醬，包括藤條新鮮胡椒，切制的魔力胡椒，山竹筍牛lo，野山純正竹筍等。建立一個名牌烹飪廚房，探索和研究醬料的創新口味。
根據受訪者的說法，靈魂中的一勺產品
在陳玉勛看來，與其他傳統消費品不同，辣椒醬可以實現具有較長生命周期的單個SKU的構建。每個品牌代表一種消費者認可的口味，而不是散布整個范圍。通過深耕樹立起辣椒醬的品牌標簽，很難被其他人擊敗。
Hebbo Manufacturing Research的早期渠道主要是社會群體，并且基于微信和豆陰構建了用戶分配系統。同時，它計劃進入天貓和京東渠道，以及線下高端超市和便利店渠道。
投資者的觀點
Meihua Ventures的創始合伙人吳世春認為，健康美味的調味醬在Z代年輕人中具有很強的知名度，并且市場仍有很大的增長空間。使用高價值的創新口味和創新食材。 ，趨勢美學，食品創意醬料可以再次重做，以滿足Z時代消費者的口味需求，做出高回購創意醬料類別，樂觀地認為一勺靈魂團隊可以成為該領域的領先品牌。
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