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優秀案例共享廚房“熊貓星廚”
推薦部門：北京市飲食業協會
推薦理由：作為一家創新的餐飲公司，Panda Star Kitchen成立于2020年，在流行病面前不怕困難。對于它管理的餐飲品牌來說，在流行病的初期，商人的安全利益是員工的首要任務，商人尋求更多的補償和商業擔保。積極恢復工作和生產，擴展更多渠道，豐富業務運營和餐飲知識，并增加收入。同時，熊貓之星廚房履行社會責任，積極響應政策呼吁，向防疫前線人員提供護理餐，生鮮食品等民生產品，并與地方組織合作，嚴格實施防疫工作和控制工作。熊貓之星廚房認為，面對流行病，我們必須承擔責任，我們不能逃避或逃避，我們必須與商人，社會和國家合作，為夢想建立堅硬的堡壘。
共享廚房熊貓之星廚房開始了與流行病的戰斗
熊貓之星廚房成立于2020年3月，是北京聯創巨星科技有限公司的品牌。北京，上海，杭州等城市共有123家共享廚房店，為1000多個餐飲品牌服務，為餐飲公司提供綜合服務，例如廚房場所，供應鏈對接，運營管理和品牌推廣。在熊貓之星廚房的門店中，海底撈，迪科斯，吉野家，嘉禾一品，真功夫，巴曼牛肉面熊貓星廚加盟，四友青年，老飯盒燉，瑞星咖啡等大大小小的餐飲品牌已經建立起來。幫助連鎖餐飲品牌快速發展，餐飲企業家降低成本并提高效率。
為了抗擊流行病并全力支持餐飲品牌克服困難并迅速恢復工作和生產，熊貓之星廚房積極響應這一政策呼吁，并參與了“保證質量，供應和價格”的行動。以及“餐食共享系統，筷子”。 “系統和雙筷子系統”的聯合倡議也成為北京首批餐飲公司。同時，熊貓之星廚房于2月初啟動了7項針對人員，商品和市場的援助計劃，并開展了相應的活動。
租金減免
為了促進這種流行的常規餐和傳統離線餐飲的快速轉變，我們將采用高效，高效，低成本的商店模式，以盡快通過外賣市場恢復工作。駐扎營地的餐飲品牌實行7天免租，并在爭取免租補貼后與甲方的財產進行積極溝通，所有這些都交給了商人。如今，全國有將近30個單位免租，熊貓之星廚房實行了第一筆預付款。商人。
就業保護
熊貓之星廚房正在與Banu和其他餐飲連鎖品牌進行談判，以解決由于流行病而導致傳統餐飲公司的離線員工的就業成本，同時確保共享廚房合作商的就業。此外，熊貓之星廚房會安排公司各職能部門的員工進入商店，并在高峰時段分發餐點并將餐點交付給商家，以提高餐點效率并滿足多方需求。
食品安全監管
熊貓之星廚房為合作商戶提供免費的運營監督服務，對全體員工進行定期體溫測量，每2小時進行現場消毒，采取非接觸式用餐等措施，并通過“安全卡”達到C級最終消費者，讓企業高枕無憂，為我們的城市提供高品質的外賣餐點。
減少貨物損壞
為了減少該流行病對新鮮蔬菜農場的影響，超市的便利以及餐飲公司的結餐，庫存損失等，我們已導致所有商家增加新鮮蔬菜，半成品的供應渠道成品，積極保證市場需求。 “熊貓蔬菜市場”的業務將挑戰變成機遇。熊貓之星廚房將積極與平臺溝通，實現餐飲和零售雙陳列門店，為市場提供充足的原材料，半成品和產成品，進一步降低餐飲公司對庫存損失和庫存流出的影響。流行期間的業務。為社區，醫院和其他流行病的前線提供免費的工作餐，以確保合作商人的經營，同時確保前線的經營。
慈善課程
為使傳統餐飲公司盡快熟悉食品配送行業的運營方法，熊貓之星廚房將通過食品配送平臺聯合制作有關餐飲公司轉型和食品配送運營的相關課程熊貓星廚加盟，食品配送行業，供應鏈領導者和投資公司，例如“如何準備好開店”，“消除阻礙您賺錢的障礙”，“后臺操作動手，敬酒和飲料慶祝活動”葡萄酒”等。以特殊主題的形式對外賣平臺規則進行深入分析，從而使傳統的離線餐飲公司能夠快速上手，快速轉型。
一對一協助
開放一對一的援助渠道，形成“餐飲企業家聯盟”，通過合資，合資等方式開放多種合作模式，以迅速降低餐飲企業家的成本，提高效率。
熊貓之星廚房與十大餐飲品牌合作實施“夢想建設計劃”，通過減少加盟人，甚至免征加盟人，向加盟品牌所有者和加盟人補貼一億元。 ]收費和租金鼓勵企業家加入餐飲業并促進餐飲業發展的方式。
夢想建筑項目現已成功完成了兩個特殊的在線活動：“四個富人青年”和“牛家庭大碗牛肉面”，覆蓋了100,000多名觀眾，并成功達成了數十種在流行病之后的合作合同。餐飲市場提供增量。
食品安全保險
為了確保場館的食品安全，熊貓之星廚房為場館內生產的餐點購買了數百萬美元的安全保險，并提前付款以確保食品安全。在此之前，熊貓之星廚房已對場地進行了多次升級，并獲得了ISO9001 \ IS022000 \ HACCP等多項認證。測試和認證。
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