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上海金錢豹自助餐,“豹子餐飲”的大場面不再在上海。上海只有一家商店還在營業
東方網記者程琦和徐成7月5日報道：“你可以吃海鮮，你可以吃哈根達斯，把墻伸進去，把墻伸進去……”最終，該商店的自助餐飲代表Leopards的口號是幾天前，一些媒體爆料說，金豹不再行善，整條生產線將關閉。 6月底，北京最后一家豹餐廳翠微也關門了。東方網記者今天獲悉，“豹”上海總部也已進入停業狀態。目前，上海楊浦區只有一家商店開業。消費者充值的預付卡無法臨時兌現，公司負責人已失去聯系。
官方網站“未顯示”，并且在楊浦只有一家商店開張
據了解，豹紋在上海設有5家商店，包括延安西路店，中信泰富太平洋店，匯金店，楊浦店和浦東三鑫大廈店。記者在網上查詢后發現，延安豹紋酒店和三鑫店已經關門，只有豹紋上海楊浦店開業。并根據公眾意見，只有豹紋婚宴（楊浦店）仍在營業。
那么在線信息是真的嗎？后來，東方網的一名記者今天早上來到楊浦店，確實還在營業。兩名員工于11:15左右上班。但是，也有許多消費者陪同他們，他們都在詢問婚禮宴會和退款問題。據工作人員說，這家商店運轉正常。最近在7月1日舉行了婚禮宴會，消費者預定在9月舉行的婚禮宴會也將正常舉行。關于消費者關于自助卡等預付卡退款的問題，工作人員說，消費者需要去延安路的總店咨詢。
記者在詢問中還發現，豹紋的官方在線平臺目前處于或懷疑處于停滯狀態：單擊該官方網站后，其顯示“無法顯示此頁面”；官方微信“豹子餐飲”的最新更新是今年6月8日，官方微博“金豹酒店和餐飲集團”的最新更新是在2021年3月。
預付卡暫時無法贖回員工三個月的工資
官方網站已經關閉，所以正如工作人員所說，預付卡可以在延安路商店退還嗎？一些媒體報道說，延安西路豹總部的預付卡無法臨時兌現，并且拖欠了員工三個月的工資。在接受記者采訪時，楊浦店的工作人員還表示，今年5月的薪水4、不是應支付的，而只是在今年6月才支付的。
記者來到延安西路豹總公司，在這里看到了這樣的告示：“由于公司的內部工程維護，今天停業了。請到IC的7樓卡接收。”有關工作人員說，它已經半個月前關閉了。
商店關門了，焦急地阻止了購買高價值預付卡的消費者。記者從豹卡退款中心獲悉，目前，消費者不能兌換預付卡，只能先注冊信息。工作人員告訴記者，一個月前，該公司具有贖回卡的能力，但現在，它只能記錄消費者的卡號，姓名和聯系方式，并等待上級公司的退款安排。
此外，除了延安西路總店外，三鑫店和其他商店也可以在這里注冊。但是，關于退款需要多長時間和退款金額還沒有結論。
該公司的老板失去了聯系，曾經是商業委員會的備案公司
商店關門時，消費者是否必須承認？記者在市商務委員會網站上發現，上海金豹宴會餐飲管理有限公司是上海市397家公開發行的一次性商業預付卡注冊公司之一。根據商務部發布的《單一用途預付卡管理辦法（試行）》，發卡機構終止贖回未到期的單一用途卡時，發行人和發卡人應當向持卡人提供免費卡。退款服務，并且在贖回終止前至少30天，應在備案當局指定的媒體上進行宣傳。
上海單一目的預付卡協會常務副會長范林根告訴記者，豹子確實向商務委員會備案。該協會還于今天早上聯系了有關豹紋的負責人，但手機無法連接，固定電話也無法連接。老板暫時失去聯系。
范林根（Fan Lingen）表示，豹豹（Leopard）過去一年的經營狀況不佳，人們對菜色差，服務質量差以及無法兌現預付卡的投訴也越來越多。去年，商務部還對豹紋公司進行了采訪，并建議其停止發行預付卡。
范林根說，現任老板已經失去聯系，商會和協會將繼續與該公司聯系；對于消費者而言，仍然有必要進行注冊，至少保留信息，并且消費者將來仍可以通過司法渠道尋求賠償。但是，由于經營不善，賠償額可能不令人滿意。
根據上海市消保委的數據，自今年1月1日以來上海金錢豹自助餐，關于豹紋預付卡消費的投訴多達36起。
豹子的性能下降早已易手
據了解，豹紋成立于2003年，以高端自助餐的形式從臺灣遷至上海，覆蓋上海，北京，深圳，沉陽等城市。根據該公司網站上的信息，豹紋在美食大路，龍騰俱樂部上海金錢豹自助餐，國際會議中心，金燦婚禮和餐飲業下有五個子品牌。一家商店的每月流量為100,000，估計每年約為100萬。相關報道顯示，在豹子的高峰期，商店數量一度達到26家。
為什么豹子如此受歡迎？業內人士告訴記者，這源于當時給自助餐飲業帶來的“翻天覆地”的變化。例如，它創建了一個復合自助餐模型（中式和西式菜肴）；其次，讓消費者知道自助餐不是每人3 9、 49元，也很高檔的是198元，每人238元。由于其高昂的價格和新穎的食物，豹紋曾被視為“最昂貴的自助餐”的標桿企業。
然而，2010年是Leopard的最后一個光輝時期，當時其國內商店數量達到18家，年營業額近9億元人民幣。 2011年，Leopard希望在香港上市，但在經歷了許多挫折之后，其創始人以15億元人民幣將其賣給了歐洲私募股權投資集團安柏申。安柏神繼續其原始風格。每家店面面積達數千平方米，投資金額超過3000萬元。然而，高昂的成本和快速變化的餐飲業使豹紋付出了慘痛的代價。根據公開信息上海金錢豹自助餐，Leopard在2013年和2014年的稅前虧損分別約為2. 24億元人民幣和2. 8億元人民幣，凈負債分別約為3. 27億元人民幣和4. 44億元人民幣。
由于食品質量差而發生的頻繁食品安全事故
除業務能力下降外，所有權變更后，由于各種原因，逐漸成為發展的瓶頸。例如，由于食品質量的惡化，消費者對食品安全問題提出了質疑。沒有相關許可證，非法向消費者出售新鮮食品；報紙上經常報道有問題的食物的后處理。
根據相關信息，僅在2021年和2021年中旬，上海金豹國際食品有限公司就被上海市靜安區市場監督管理局處以9次處罰。違規的類型包括“導致食物中毒和其他食物安全事件”。 ，還有“病原微生物含量超過食品安全標準限制的食品”。
餐飲業的消費升級顯然面臨著來自該行業的壓力。
業內人士認為，豹的荒蕪與自身商業模式的問題密不可分，但也受到餐飲消費整體環境的影響。從豹本身來看，過高的運營成本和擴展成本已使其陷入虧損狀態。豹子商店的成本負擔沉重，因為它們大多數都是基于大型商店，租金成本高且利潤率低。此外，陳列品和食品材料也會流失，而且利潤不高。
“現在，餐飲消費的主要力量已成為90年代后8歲的年輕人0、。他們的餐飲消費呈現出幾種趨勢：快速時尚，健康，細分和趨勢?！睒I內人士說，餐飲業已經從滿足食物和服裝需求轉變為精神和情感需求，并且消費者正在從“價格敏感”轉變為“價值敏感”。隨著一些小型，精美的餐飲品牌的興起，消費者對優質用餐體驗的認識和認識也有所提高。例如，無論是自助餐，都要吃不同類型的火鍋（斗佬，潮汕，韓國）。在形式和口味上，都需要跟上當今年輕人的消費習慣。
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