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張爺爺空心面條獲得1000萬元的投資，升級為“張立新空心牛肉面條”。
10月27日消息，快餐連鎖品牌張爺爺爺爺空心面條今天在上海舉行品牌升級融資新聞發布會，宣布已獲崇豐基金投資1000萬元人民幣，對張立新牛肉空心空心面條進行升級。面條（需求面積：60-120平方米）”，并當場啟動了“百城千店”戰略簽約儀式。
張立新牛肉空心粉隸屬于蜀城餐飲管理（上海）有限公司張立新牛肉空心面，集產品開發，生產加工，物流配送和連鎖加盟于一體。自第一家商店于2021年開業以來，它已經與加盟簽訂了合同。有200多個代理商。除了上海，廣州和深圳等一線城市外，在太原，合肥，南京，蘇州，無錫和常州等二線和三線城市中也可以看到它們。
據了解，空心面條是陜西省的非物質文化遺產。由于2014年熱門單曲《舌尖上的中國II》迅速流行，張爺爺的空心面條品牌于2021年成立張立新牛肉空心面，并定位為加盟商店運營服務提供商。
創始人陸志剛說：“要把空心面變成餐飲，我們必須在全國范圍內促進餐飲業者的合作，并付出努力加盟，我們需要繼續在品牌賦權方面做得很好，在新客戶，新產品和新場景中。在“快表面”需求的情況下，做好80后，90后和00后等主要消費者的全渠道供應。”
目前，張立新的空心牛肉面已經完全標準化。該商店不需要專業廚師，兩個或三個人可以開一家商店。此外，該品牌已經建立了完整的運營支持結構，制定了一個保姆式操作系統來幫助開設商店，并與專業服務提供商合作進行了商店位置選擇和品牌升級張立新牛肉空心面，從而減少了商店在此過程中的可能性著陸行動。踩坑的各種風險。
對于此次品牌升級，盧志剛表示，這是由市場反饋決定的。根據以前的商店數據，在200,000名會員中，有70％訂購了“蜂蜜牛肉空心面條”子類別，因此，升級到牛肉空心面條的重點是為了進一步滿足客戶的需求，同時采用食材和烹飪方法。極端。
盧志剛說，對于知識產權品牌“張立新”，一方面是要繼續祖父張承志在“中國之咬”中繼承陜西的地域文化特色；另一方面是為了繼承張國新的“地獄二號”。另一方面，任何一家公司都想繼續發展。立足于世界，唯一的秘訣就是持續創新，因此就是“創新”。
除了宣布融資和品牌升級外，《百城千店計劃》也已正式啟動。張立新牛肉空心粉將進一步打開品牌加盟，同時，我們將精心選擇合作伙伴，以健康的方式繼續擴展全國市場。預計到2020年，商店數量將超過500家。
目前，張立新牛肉空心粉具有比較成熟和可復制的財務模式。根據上海閔行區羅津路39平方米店面和廣州白云區永泰地鐵站49平方米店面的經營數據，每月投資分別為13萬和17萬凈利潤可以分別達到17500元和21500元。投資回收期為7. 42個月，7. 9個月。
從品牌提供的支持來看，首先，依靠合作伙伴的專業能力進行大數據智能選址，集成模塊化裝飾等，張立新牛肉空心面條從簽單到簽單的時間縮短了。開設門店至15家，同時將一家門店的投資額減少至15萬元，兩，三人即可開門。另外，當商店進入正常營業階段時，總部將對商店進行離線監管和操作指導。
對于加盟個商人，盧志剛為加盟個商人提出了“四個不接受”的選擇標準：要求富人不接受他們，不接受公司經理的人不接受他們，那些不同意公司企業文化的人不會接受它們，而只會放棄。不想捐款的人會覺得自己知道一切都不受歡迎。同時，總部對“ k0”業務培訓實施“寬進嚴出”制度，并提供企業文化培訓，操作系統培訓，產品知識培訓和服務培訓等一系列支持。
可以看出，該系統的本質是與加盟個供應商建立牢固的合作伙伴關系，繼續提高商店的運營能力，供應鏈能力和IT系統支持能力，并使用長期發展戰略來確保新開店的生存能力將實現品牌的持續健康發展。
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