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后廚房的傳說加盟詳細(xì)信息
品牌起源
傳奇性的后廚食品連鎖品牌于2007年正式成立，屬于華運(yùn)盛世國際餐飲管理北京有限公司旗下品牌，借奧運(yùn)之機(jī)迅速吹起了巨大旋風(fēng)。來自臺灣的范顯生聯(lián)合創(chuàng)立。結(jié)果，一個貫穿歷史和未來并連接中國與世界的食品連鎖品牌拉開帷幕，圍繞“家庭戀愛”的食品故事正式上演。
后廚房傳奇的過去和現(xiàn)在
根據(jù)歷史記載，乾隆皇帝于1748年（乾隆十三年）派出軍事大臣及其叔父傅恒接任指揮，并再次出發(fā)前往金川和金川。這場戰(zhàn)爭消耗了乾隆王朝的大量人力，物力和財(cái)力，而且很難為長距離戰(zhàn)斗提供后勤保障，尤其是為邊防官兵提供食物。在學(xué)者紀(jì)小嵐的推薦下，乾隆皇帝任命張大廚擔(dān)任金川官兵的飯菜。戰(zhàn)場上不同的帝國食堂空間，廚房用具和時間有限。很難想象在這樣的條件下可以做出什么樣的食物。為了響應(yīng)皇帝的青睞，皇家大廚張明根據(jù)戰(zhàn)場的氣候和需求研究并組裝了一套簡單的廚房設(shè)備和快速烹飪方法后廚傳奇，他只是將戰(zhàn)場快餐變成了美味佳肴，而這一切并沒有失去?；始掖蟛?。由于戰(zhàn)爭的持續(xù)時間和艱辛，仍然有許多敵軍和逃離的士兵前來參軍，因?yàn)樗麄兟牭搅饲熬€的美味佳肴。 “張明的后廚房”已成為一代人的傳奇，開啟了皇室大餐等快餐的過去和現(xiàn)在。
中西合and的靈感以及后廚房的獨(dú)特技巧
先生。張良之是御廚張明的后裔。他繼承了自己精湛的烹飪技巧，并會見了現(xiàn)代美食大師范顯生，后者回到大陸探望臺灣親戚。由于常見的飲食志向和愛好，他成功了。御膳大師和私人進(jìn)餐大師對于臺灣菜來說，一道菜是擅長臺灣火鍋和營養(yǎng)快餐，而兩位大廚聯(lián)手??開始了“后廚傳奇”的傳奇之旅。
在2007年至2012年的六年中，各自領(lǐng)域的兩位杰出廚師張良志先生和范憲生先生攜手合作，表演了將帝國美食與時尚快餐相結(jié)合的現(xiàn)代廚房特技，并推出了新型私人快餐美味和臺灣小火鍋兩個系列。
一方面是中國快餐，它注重顏色，香氣，味道和形狀，追求精致和潮濕的美食氛圍；另一方面，西式營養(yǎng)餐注重營養(yǎng)和搭配，還有獨(dú)特的臺灣火鍋。憑借“效率，匹配后廚傳奇，質(zhì)量，創(chuàng)新”一次又一次的飛躍，“傳奇廚房”將像魔術(shù)師一樣發(fā)揮美味的風(fēng)味，“快速又不失品質(zhì)”和“一切不失精致”！
后廚房也是與烹飪神爭奪霸權(quán)的戰(zhàn)斗
“傳奇廚房”中的食客品嘗到美味的味道，品嘗對生活的愛和執(zhí)著，并實(shí)現(xiàn)一盤一湯背后人類的溫暖感，寬容，樸素，安全后廚傳奇，快樂和幸福?？鞓返摹．?dāng)味蕾綻放時，只有當(dāng)舌尖觸及心臟時，夢中母親的氣味才會流連忘返。
后廚房也是世界，世界的地位在變化，主導(dǎo)品牌的力量得以建立。幾百年的經(jīng)典傳承以及多年的積累和沉淀創(chuàng)造了“后廚房傳奇”，其中有大量的積累并飛向天空。憑借“傳奇廚房”的快餐，時尚，品牌，創(chuàng)新和包容性，《傳奇廚房》實(shí)現(xiàn)了飛躍。
企業(yè)文化
時尚，精致，創(chuàng)新，傳奇美味
時尚：中西合,，別具一格，典雅典雅。
精致：顏色，香味，形狀，科學(xué)搭配，營養(yǎng)飲食。
創(chuàng)新：私人快餐，臺灣火鍋，很好的融合。
傳奇：主廚的絕技，獨(dú)一無二，引領(lǐng)著美食的發(fā)展。
企業(yè)愿景
創(chuàng)建品牌，用愛來獲得事業(yè)和財(cái)富
改變的是模型和管理，而口味和品牌沒有改變。
新制定的食品標(biāo)準(zhǔn)將贏得生命和財(cái)富。
從單一性和多樣性中尋求良好的平衡，從質(zhì)量和成本中尋求高成本效益，并始終堅(jiān)持“滿意只是起點(diǎn)，成就無止境”的經(jīng)營宗旨。
樹立時尚和創(chuàng)新的生活態(tài)度，使每個人都能真正享受美味生活帶來的樂趣和幸福。以誠實(shí)，正直，創(chuàng)新和熱愛實(shí)現(xiàn)事業(yè)與財(cái)富的雙贏。它還可以為您帶來不同的生活體驗(yàn)和樂趣。
榮譽(yù)獎
2012年，它被民間特色餐飲和亞洲食品評審團(tuán)共同授予“潛在創(chuàng)新食品品牌”獎。
2012年，這位傳奇廚師在“ 2011年互聯(lián)網(wǎng)食品選擇大典”頒獎典禮上榮獲“ 2011年十大尖端快餐”獎。
2011年，五個主要餐飲行業(yè)協(xié)會“亞洲飲食文化節(jié)”的傳奇廚師獲得了“特殊餐飲服務(wù)店”獎。
2011年，在“優(yōu)質(zhì)連鎖餐飲品牌企業(yè)”評選活動中，優(yōu)佳餐飲環(huán)境獎和優(yōu)佳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)獲得兩項(xiàng)大獎。
2010年，我受CCTV4邀請拍攝了后廚傳奇美食品牌的發(fā)展歷程。該計(jì)劃引起了很多人的關(guān)注，并獲得了企業(yè)家獎的杰出企業(yè)獎。
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