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香港翠華迎50周年，“外賣仔”創(chuàng)造了首家上市茶餐廳
股票代碼也很有趣。據(jù)說(shuō)，當(dāng)它剛剛宣布時(shí)，它使許多投資者大放異彩。 “ 1314”恰好是“永遠(yuǎn)”的諧音。這個(gè)吉祥的數(shù)字被翠華以100萬(wàn)港元的價(jià)格收購(gòu)。李元康曾在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)：
翠華見(jiàn)證了香港茶餐廳文化的產(chǎn)生和發(fā)展翠華餐廳，多年來(lái)陪伴香港人經(jīng)歷了許多磨難和磨難。 “ 1314”希望翠華能夠繼續(xù)發(fā)揚(yáng)茶餐廳文化，并陪伴消費(fèi)者一生。
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香港翠華集團(tuán)的創(chuàng)業(yè)故事
李元康，1955年出生，在11歲時(shí)成為香港的“外賣男孩”。那時(shí)，他從來(lái)沒(méi)有想到過(guò)自己的生活會(huì)在翠華餐廳擁有如此偉大的命運(yùn)。
就在李元康成為“外賣男孩”的那一年，蔡創(chuàng)波在旺角干林街上建立了翠華冰室，為當(dāng)?shù)鼐用窈凸と颂峁┮恍┍阋硕鴥?yōu)質(zhì)的正宗小吃和飲料。
在1970年代，為了滿足大眾的需求，制冰室提供了除糕點(diǎn)和面包以外的其他食物。廚房和水吧與茶餐廳分開(kāi)了。翠華還于1989年在新蒲崗開(kāi)設(shè)了第一家翠華餐廳。為顧客提供正宗的香港特色食品。
當(dāng)他成為餐廳的那一年，創(chuàng)始人蔡創(chuàng)波決定移居國(guó)外，并想出售翠華。你要賣給誰(shuí)？
他看中了李元康，是的，他以前是“外賣男孩”。經(jīng)過(guò)二十多年的社會(huì)磨礪，李元康已成為一個(gè)有力的角色。他曾在許多餐廳擔(dān)任廚師和主廚，并在茶餐廳行業(yè)嶄露頭角。
最后，李元康從蔡創(chuàng)波那里接收了翠華餐廳，并正式成立了翠華集團(tuán)。在他的精心計(jì)劃下，翠華開(kāi)始積極擴(kuò)張。自1990年代以來(lái)，它先后在人流密集的中環(huán)翠華餐廳，銅鑼灣，佐敦和荃灣開(kāi)設(shè)了茶餐廳。
李遠(yuǎn)康有一個(gè)重要的經(jīng)營(yíng)理念，那就是翠華必須在城市的優(yōu)越位置部署旗艦店，這對(duì)于消費(fèi)者熟悉和認(rèn)可翠華品牌非常重要。
根據(jù)這一理念，在中環(huán)威靈頓街開(kāi)設(shè)的旗艦店已成為翠華業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。由于這家商店非常靠近香港著名的夜生活聚會(huì)場(chǎng)所蘭桂坊，因此該餐廳全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)，不僅吸引了聚集在中環(huán)的商務(wù)人士和白領(lǐng)，而且是李嘉誠(chéng)的第一家“主人”霍建寧，電影明星林青霞和歌手陳奕迅等。該市的許多名人也成為翠華的客人。
雄心勃勃的李元康不僅專注于這個(gè)島嶼。在嗅到內(nèi)地市場(chǎng)的活力之后，他于2009年在上海開(kāi)設(shè)了第一家翠華餐廳，并正式進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)。
隨后，首家澳門分行于2011年開(kāi)業(yè)。2012年，它在武漢開(kāi)設(shè)了分行。在2013年和2014年，它擴(kuò)展到了深圳翠華餐廳，杭州和廣州等城市，以逐步擴(kuò)大其在國(guó)內(nèi)的業(yè)務(wù)。
今天的翠華不僅是香港飲食文化的代表，而且還是內(nèi)地食品公司的榜樣。在這50周年紀(jì)念日，我們也希望她能夠陪伴消費(fèi)者一生。
翠華集團(tuán)的重要里程
作為香港歷史悠久的品牌，翠華集團(tuán)在其50年的發(fā)展歷程中經(jīng)歷了以下重要里程碑：
▲圖片來(lái)自翠華官方微信平臺(tái)
重組|紅色餐_林懷清
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