小城故事餐廳(彭于晏家的餐廳，臟過蒼蠅小館)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:小城故事餐廳(彭于晏家的餐廳，臟過蒼蠅小館)。
彭于晏家的餐廳，臟過蒼蠅小館
武昌人要去武漢這個世界并不容易，趕上交通擁堵就像乘高速火車去長沙和南京。
武漢天地人流較少，一個小鎮的故事從未被吃掉。一時間，我把它和鹿港鎮搞混了。在群光，他指著鹿港鎮說：“這是你丈夫的母親彭玉燕的餐廳。”。
在完成作業并補充了相關知識之后小城故事餐廳，我認為一家臺灣餐廳于2008年開業，在武漢一家商店營業。目標人群高于臺灣餐館的中產階級。也許管理水平，商店風格等與其他餐廳有所不同。 。也許可以給我一些啟示，例如理想的中式廚房的外觀以及應具備的條件。
在武漢天地中心附近上下兩層的一個小鎮的故事。大堂是一家不錯的餐廳，應該低調而保守，整潔有序。在正午高峰附近，沒有大聲喧,，也沒有推杯。一個體面的中年男人在燈下低語，侍者巧妙地將自己藏在黑暗中。
前臺也恰到好處，溫柔禮貌，并告知廚房在二樓。從電梯里出來，一個女孩在等。由她帶領，穿過二樓的幾個盒子。盒子的名字到處都是祖國的各種大河和山脈，一時令人眼花。亂。
就像有蒼蠅的小房子
在狹窄的門口，有一位姨媽來見她。在姑姑后面，燈火通明，風扇在運轉。
井井有條的廚房有其自身的氣質，而井井有條的廚房也有其自身的障礙。我走進去的那一刻，我應該茫然地走來走去，有不祥的跡象。
在門口洗碗。有一個洗碗機，但是閑置了。過去，切割和匹配是經過一個人，將從冷藏庫中取出的大塊肉放在臺面上，然后準備切割。另一個人打開了用來處理跳蛙的砧板，開始切冬瓜。有很多冬瓜要切。像大隆義這樣的冬瓜的割傷已經發霉了。
另外，內部是中西式廚房的主要廚房。環顧四周，如果您不知道這是小鎮故事的廚房，您會認為您是錯誤輸入的。內飾已經過時，甚至破敗不堪小城故事餐廳，像是微薄的利潤和辛勤的工作。最初的感覺是，自開業以來可能沒有進行過裝修嗎？
地面骯臟且濕滑，許多地磚損壞，排水溝和井蓋不完整。爐子和其他設備的狀況令人擔憂。不只是自動點火。一個叔叔穿著寬松的舊工作服，正在點燃一張廚房紙來點燃火爐。
沒有物體不臟
一籃裝有改良刀的肉直接放在地面上并準備上油。一個看起來像《破碎姐妹》中的廚師奧列格一樣油膩的大廚，撿起了從籃子里掉下來的肉，沒有變臉，然后把它放進鍋里。地面太臟了。
盡管從去年開始，我去過的大多數大小廚房都被丟棄，拾起，放回去而沒有任何清潔，但是在這個小鎮的故事中，我仍然覺得它很爛，特別是在油膩的肉上。 ，可能與菠蘿古豬肉，紅燒豬肉或魯豬肉飯有關。
還有另外兩個恒溫煎鍋，分別是油條和香腸，油很黑。
每個爐子的火焰大約一英尺高。大河姨媽趕路。準備兄弟正忙著整理碗碟，切好的茄子變了顏色。臨時撿起跳蛙也掉在了地上，當然，它也是直接撿起來的。
臺面上有各種各樣的東西。抹布的顏色不再可見，并且數量有限。當然，這沒有什么區別。擦拭砧板，擦拭臺面上的所有東西，包括清潔邊緣。
主人用來布置盤子的筷子也將放在抹布上。盡管有廚房用紙，就像韓寒（Han Han）的“很高興見到你”餐廳一樣，廚房用紙僅用于擦手和生火。
整個廚房，沒有不臟的物體。
用手排骨
我距爐子不到兩米，朝著一個小房間的方向，我在那兒挑了幾件工作服。我不知道它是干的還是干的，洗手盆里有臟衣服。萬一發生火災，我不知道該如何解決。
沒有地方可以存放個人物品，因此我必須讓他們保持混亂。換上一件好的工作服，沒人注意，所以我必須四處看看。我將看沙拉碗和菠蘿油條。
西式廚房負責所有湯小城故事餐廳，烏賊排骨湯，將湯分成幾小部分，冷凍成塊，點菜后加熱。
但是，經常出現故障。有一段時間，當我將湯倒入鍋中時，我將碗塞入鍋中，用手試了幾輪，不動，最后用抹布將其撿起。一段時間后，湯就準備好了，需要從大碗分成小杯。主人認為筷子很麻煩，所以他用手直接整理了肋骨。
如果看到他的手，就不要再喝他的湯。
中午時分，生意通常很少，據說晚上會好得多。皮蛋的訂單很多，大約5份。在煎鍋中倒入1 / 3-1 / 2的油，將四個雞蛋與綠色打在一起，然后慢慢煎至兩面都呈金黃色。西方廚師負責這種菜肴，沒有荷花。大河姨媽只負責中國菜。她直接用雙手從客人的盤子里拿出一些東西放進嘴里。
趕上大龍義
每個人都裸露雙手，沒有手套。許多人的指甲長而黑。沒有人不喜歡自己，也沒有人不喜歡另一方。
然后，洗碗機姨媽沒有洗碗布。除橡膠手套外，一副手套還等同于抹布。線手套非常臟而且很臟，有些要洗的餐具也很臟。洗碗姑媽戴著這副骯臟的手套，把一堆濕的滴水的碗碟帶到了中國廚房，被認為是洗過的，可以重復使用。至于消毒，自然沒有。
每個廚房里都有或多或少的阿姨。大多數姨媽互相幫助。在《小城故事》中，大約有七，八個阿姨，無論是太少還是太少。他們似乎相處不好。突然，他們就瑣碎的事情爭論了。有一個年長的洗菜阿姨，他很虛弱，會被責罵。每當廚房因無聊的爭吵而失敗時，總有一種感覺，每個人都被打回了原來的樣子。
在12-13點之前，我一個接一個地有空。或踩到垃圾桶，或坐在桌子上，開始各種聊天。并且，開始不斷地吃廚房的東西。糯米糕，將它們扔到煎鍋中，然后油炸食用。在蒸籠中，有地瓜可以吃。煎餃子，吃一半，再扔一半。除了炒飯，我還以為是客人的炒飯，但是在一個小房間里吃了，我的嘴巴很油膩。
簡而言之，這里不是某個職位或處于管理不善狀態的事物，而是每個職位和一切。快要趕上大龍義了。
誰負責廚房
我給小城故事廚房一個負面的評價。這是繼大龍義之后廚房秘密開設的第二家負面星級餐廳。
在許多臺灣餐廳中，小城故事是著名的餐廳之一，盡管它與丁大豐不具有可比性。進入大陸市場已有十多年的歷史，它贏得了許多假臺灣餐廳的認可。各地的大多數分支機構也在武漢天地和淮海中路等高端商業區開設。
更罕見的是，小城的故事并沒有利用勝利來擴大或發展加盟，而是專注于業務。只有附屬品牌小孝成，每個城市最多只能有兩家商店。在彭玉燕的幫助下，武漢店和上海店都出現在他的微博上。當然，兒子為母親大喊是可以理解的。所有這些使人們相信，小城故事是一家質量有保證的餐廳，享有很高的聲譽，并且沒有失去聲譽。
當然，他的前臺很好，很體面，很體面，而且高層。但是前廳并沒有說明餐廳以及餐廳必須證明其名稱的正確性。一個好的餐廳應該注意后廚房的外觀。
事實是，這個小鎮的故事的廚房離前廳很遠，以至于您看不到它。環境很臟，堪比有蒼蠅的小房子。員工的情況如此糟糕，以至于不能再稱為非正式。我想問一下，誰負責廚房？經理去哪兒了？
可以看出，您認為由臺灣人開辦的餐廳，具有中產階級消費水平的餐廳會超越同行，甚至成為同行的示范，這是不現實的。一些網友曾經懷疑武漢店已經易手。但是有網友說，幾個月前，彭玉燕去韓寒在自己的飯店吃飯，所以那天他沒有在二樓接顧客。
那天他吃了什么？
總結：以上內容就是小城故事餐廳(彭于晏家的餐廳，臟過蒼蠅小館)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
