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優(yōu)格冰淇淋的簡介

Yogee冰淇淋在日本被稱為原始冰淇淋。富含活性細菌，低脂肪，低糖或無脂肪和無糖，具有美容和減肥的功能，可提高消化和免疫力。適合所有年齡段的消費者。許多國家/地區(qū)的年輕人使用酸奶冰淇淋代替晚餐。它在美國，韓國和加拿大特別受歡迎。

酸奶冰淇淋行業(yè)在1980年代真正起飛，在1986年達到2500萬美元的銷售額。在1990年代初期，酸奶冰淇淋已經(jīng)占據(jù)了冷飲行業(yè)10％的市場份額。酸奶酸奶冰淇淋的國外市場非常大，許多年輕人直接將其作為常規(guī)餐食。它在韓國和美國特別受歡迎。在美國，酸奶冰淇淋的產(chǎn)量已占整個冷飲市場的25％。在中國，香港人更喜歡吃酸奶冰淇淋，而且這種趨勢已逐漸成為一種趨勢。但是優(yōu)格冰淇淋，我國的市場仍然相對較小，具有最大的潛力和發(fā)展空間。主要成分包括氨基酸，B族維生素，各種促進消化的因子和乳酸菌的代謝產(chǎn)物。

酸奶冰淇淋的主要成分是酸奶冰淇淋粉或酸奶冰淇淋漿液和水。許多人選擇冰淇淋粉而不是冰淇淋漿。冰淇淋漿的味道將比冰淇淋粉更好。然而，保質(zhì)期，高生產(chǎn)成本和存儲成本將增加使用冰淇淋漿料的成本。高質(zhì)量的冰淇淋粉可與水適當混合以得到良好的口感。市場上對冰淇淋粉的需求遠遠大于冰淇淋漿料的需求。

酸奶冰淇淋的口味不少于冰淇淋，多達36種水果口味。主要風味是：原始風味，巧克力風味，香草，橙味，甜瓜味優(yōu)格冰淇淋，覆盆子草莓味，藍莓味和其他風味，葡萄味……都相對清淡。也有一些企業(yè)有一些水果，巧克力豆，軟糖和其他成分，他們選擇將它們與酸奶冰淇淋混合。

酸奶冰淇淋富含活性益生菌，可以有效增強人體抵抗力優(yōu)格冰淇淋，保護健康，抑制有害細菌入侵腸道；促進腸蠕動和細菌生長，減輕過敏，預防便秘；它含有多種酶，促進消化吸收；平衡腸道菌群和正常腸道的pH值，以防止腹瀉；幫助身體分解乳糖，緩解腹瀉，腸胃氣脹和其他乳糖不耐癥癥狀；在指南中抑制白色念珠菌的繁殖并預防**感染，可降低血清膽固醇水平并預防骨質(zhì)疏松癥；抑制有害細菌產(chǎn)生致癌物，預防癌癥；提高人體免疫力和預防疾病。

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