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菊英面館的片兒川號稱杭州第一

對于生活在杭州的人們來說，“片兒川”并不陌生。可以說是杭州的特色菜之一。在杭州主要飯店的訂單簿中，其名稱必須為“將出現(xiàn)”。據(jù)說“片兒川”是蘇東坡在杭州任職時的創(chuàng)作靈感，“沒有肉能使人瘦，沒有竹子能使人低俗”。烹飪面條時，必須將竹筍，豬肉片和野菜在沸水中煮沸，然后添加面條進(jìn)行烹飪。由于杭州方言中“ Beng”和“ Chuan”的發(fā)音相似，因此隨著時間的推移，“ Pianer Beng”成為“ Pianerchuan”。羊的頭掛在馬上，成為一種真正的杭州方言。特色逼真的面條。有人嘗了之后菊英面館，他無限嘆了口氣，說：“那里有筍和肉，又不又瘦又好，加上腌制蔬菜的炒面是童話。”

聚影面館位于雄鎮(zhèn)塔附近。一家面目破舊的小面館幾乎已成為杭州的傳奇。從早上5:30到下午2點(diǎn)，門口總是排著長隊(duì)。許多人以各種交通工具到達(dá)這里，包括傳奇的梅賽德斯·奔馳，寶馬和其他汽車。每個吃面條的人無一例外地都排著必需品，當(dāng)他們來到面條店時，他們都誠實(shí)地坐下來成為普通百姓。

傳奇的面條店老板和老板娘

聚影面館有三個標(biāo)志性符號：一個是店主，一個長得像香港演員袁華的男人；另一個是店長。另一個是負(fù)責(zé)打電話和收錢的女老板，夫妻倆是地道的杭州人；三是這家面館有寒假和暑假，新年前后總是有一段固定的時間，炎熱的天氣休息。

寓言傳說中的最佳應(yīng)營面店招募

在這樣一家看漲的面條餐廳里菊英面館，面條的味道如何？稍微辣一點(diǎn)的二串，再加上一個荷包蛋。配料很豐富，面條很多，湯有點(diǎn)油，但是很新鮮。它在碗里煮熟。腌制蔬菜使用新鮮的綠色腌制蔬菜，這與我們常見的陳學(xué)才不同。它們與季節(jié)性的冬筍和豬肉片結(jié)合在一起。湯是勢不可擋的，面條又脆又有韌性。吃完一碗后，我滿頭大汗，連面條和湯都干凈。

septchen：我的同事聽說我在Chaoniu找到了一家面條店。星期一已經(jīng)有很多人在等待，每個人都在聊天，閱讀和等待。我們等了半個小時。商店不大，食材應(yīng)該相對新鮮。味道很一般??，也許是因?yàn)槟仨毜却秤貌攀顾绱顺雒?/p>

emilyyuyue：最好的面條餐廳的聲譽(yù)尚未建立。我很早就去那里，我已經(jīng)收到了第98盤。面條并不貴，但是如果加上油渣，金針菇，荷包蛋和蘑菇，價(jià)格會更貴。如果英雄們6月份沒有賺錢，那么他們開商店時還會有寒假和暑假嗎？

還是舊槍：他們專注于偏二川，都用一碗餡料和澆頭煮熟。老板和老板娘是非常好的人。看到我們有老人，他們問面條是否應(yīng)該做得更仔細(xì)。 ，難怪生意這么好。

聚影面館

別名：偏二串

地址：上城區(qū)中和南路14號金雄鎮(zhèn)大廈

晚餐的評論：

我一直想知道為什么一家簡陋的普通面館，店面小，環(huán)境不太好，會吸引那么多特別的食客？只有走了之后，我才意識到原因是這里的面條湯很好吃，原料也很新鮮，足以使人們忽略它的一些缺點(diǎn)。更重要的是，由于這家面條餐廳有冬季和暑假，所以在新年前后總是有一段固定的時間，在炎熱的天氣里要休息。老板過得更好。他一年只工作9個月，夏天休假兩個月，春節(jié)休假一個月。通常菊英面館，他只在上午和中午進(jìn)行兩次商務(wù)活動，而不是全天候24/7營業(yè)。像這種餐飲業(yè)一樣，其中一半沒有休息日。老板休假。我認(rèn)為這是我真正喜歡的行業(yè)。享受生活的快樂！

這家商店還有另一個特色。這是我在杭州認(rèn)識的唯一一家商店，您可以選擇自己的調(diào)味料并將其添加到面條中。您可以選擇時令蔬菜添加到面條中，以增加面條的鮮味。 。因?yàn)檫@項(xiàng)業(yè)務(wù)真的很繁榮，所以我建議您可以打一個口號，出去像我們這樣的大圈子再回來。

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