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麥卡斯酒莊
Maycas del Limari位于利馬里山谷葡萄酒產區,智利圣地亞哥以北400公里。在過去的十年中,利馬里山谷經歷了一段快速發展時期。葡萄園面積已從1995年的93公頃增加到今天的1667公頃。 2005年,智利最大的葡萄酒集團Concha y Toro收購了弗朗西斯科的Aguirre酒莊及其葡萄園,從而創建了McCas酒莊。經過精心的葡萄園規劃,酒莊已經能夠在這種富含礦物質的風土上種植最合適的葡萄品種卡斯麥,例如霞多麗,長相思和黑皮諾。黑比諾(Pinot Noir)和西拉(Syrah)等生產的葡萄酒完美展現了利馬里河谷的風土。
從秘魯南部的秘魯庫斯科市開始,印加帝國繼續在安第斯山脈上生長,邊界延伸到5,000多公里。利馬里山谷(Limari Valley)被他們稱為南部帝國卡斯麥,以其礦產如銅,金和藍綠色的半寶石而聞名。利馬里河谷也證明了印加帝國文明的影響一直持續到今天。在利馬里山谷(Limari Valley),到處都能看到具有典型的印加建筑風格的由雨花石制成的建筑。
在蓋丘亞語中,印加語中的“ Maycas”是指耕地。它們與印度銻和太陽一起使用,是印加文化的核心。為了確定農業增長周期,印加人還發明了我們今天使用的太陽歷。酒莊葡萄酒使用的葡萄酒標簽是為了贊美曾經統治著利馬里河谷的強大文明。
云母酒莊擁有許多優質的葡萄園,包括庫夫拉達·塞卡(Quebrada Seca),薩爾瓦多(El Trapiche),圣朱利安(San Julian)和新奧羅拉(New Aurora)葡萄園(Nueva Aurora)。這些葡萄園擁有理想的氣候條件和土壤。從海岸吹來的涼風可以有效地調節利馬里河谷的高溫卡斯麥,山谷中多霧的早晨天氣可以延長葡萄的成熟期。智利北部一直以強烈的陽光著稱,因此即使山谷中的晨霧也不會影響葡萄達到最佳成熟狀態。此外,公園內的土壤大部分是石灰石土壤,富含礦物質,這有助于為葡萄增加礦物質的獨特風味。目前,葡萄園主要種植霞多麗,長相思,西拉,赤霞珠和黑比諾。
目前,該酒莊生產的葡萄酒主要包括Reserva和Reserva Especial系列,以及兩個高端葡萄酒Quebrada Seca和San Julian系列。麥卡錫酒莊(McCarthy Winery)生產的葡萄酒捕捉了利馬里山谷(Limari Valley)的精髓和魅力,展現了這片土地的礦物質風味和清新迷人的特色,并受到了業內許多人士的高度認可和消費者的信賴。
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