澳門蘭桂坊酒店(澳門蘭桂芳酒店實(shí)習(xí)報告)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:澳門蘭桂坊酒店(澳門蘭桂芳酒店實(shí)習(xí)報告)。
9 點(diǎn)吧 第三點(diǎn)寫 公司現(xiàn)在 不是前身 第五點(diǎn)對手選華都酒店 第八點(diǎn) 如何控制及管理資訊設(shè)備 澳門蘭桂芳酒店實(shí)習(xí)報告 摘要 本人于某某年某月某日至某某年某月某日到澳門蘭桂芳酒店進(jìn)行為期半個 月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。基本了解以及掌握了澳門蘭桂芳酒店的日常運(yùn)作，本人在實(shí) 習(xí)期間主要負(fù)責(zé)出菜與樓面服務(wù)的工作。通過實(shí)習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識澳門蘭桂坊酒店，了 解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程澳門蘭桂坊酒店， 掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本 技能，在實(shí)踐中找到了理論知識與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名旅游管理專業(yè)的 學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思考。 關(guān)鍵詞：酒店；管理；服務(wù) 1、 企業(yè)背景 澳門蘭桂坊酒店前身是澳門金域酒店（英語：Kingsway Hotel Macau） 。澳 門蘭桂坊酒店由中國星電影集團(tuán)的老板向華強(qiáng)先生投資。2009 年重新裝修后， 于 8 月 2 日晚易名開幕；酒店位于澳門新口岸高美士街 230 號，彼鄰澳門理工學(xué) 院、華都酒店、澳門綜藝館及金蓮花廣場。酒店樓高 18 層，共有 200 間客房。 酒店內(nèi)亦設(shè)有娛樂場，共提供 72 張賭桌；此外，酒店亦開設(shè)多家高級餐廳、酒 吧及水療中心等設(shè)施。
2、 企業(yè)使命 探索我們的愿景、使命和價值觀，自 2009 年成立以來，澳門蘭桂坊酒店集 團(tuán)始終在酒店業(yè)占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位。如今，澳門蘭桂坊酒店集團(tuán)仍然是標(biāo)志著創(chuàng)新、 質(zhì)量和成功的閃亮燈塔。這種持續(xù)不斷的領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)勢正是我們切實(shí)踐行愿景、使命 和價值觀的卓越成果。 3、 企業(yè)了解 澳門金域酒店主要接待中國大陸旅客，設(shè)有中式酒樓、大堂酒廊、24 小時 營業(yè)的金域咖啡閣（英語：Sidewalk Café）以及富都夜總會（葡萄牙文：Club de Macau） 等設(shè)施； 酒店內(nèi)也設(shè)有娛樂場——金域娛樂場 （英語： Kingsway Casino） 。 娛樂場于 1992 年開幕，由澳門旅游娛樂有限公司管理，娛樂場設(shè)有角子老虎機(jī)、 百家樂及廿一點(diǎn)。后被中國星集團(tuán)有限公司收購，于 2008 年 8 月 31 日起，澳門 金域酒店及娛樂場停止?fàn)I業(yè)并為整幢酒店作重新裝修，酒店計劃于 2009 年 8 月 2 日開幕；屆時酒店將會以新口岸新填海區(qū)的別稱「澳門蘭桂坊」作易名為澳門 蘭桂坊酒店重新開業(yè)。 澳門蘭桂坊酒店（英語：Hotel Lan Kwai Fung Macau） ，澳門蘭桂坊酒店 前身是澳門金域酒店（英語：Kingsway Hotel Macau） 。
2009 年 8 月 2 日，澳門 蘭桂坊酒店開幕，眾多明星云集致賀，劉德華、李連杰、鞏俐、任達(dá)華、林熙蕾、 劉青云、陳小春、應(yīng)采兒、曾志偉、陳百祥、劉家昌、謝賢、謝婷婷、安志杰等 盛裝出場，開幕禮上，一同欣賞精彩的舞獅表演。謝婷婷和安志杰手牽手出場， 公開情侶關(guān)系。 吸引近百傳媒到場采訪，場面盛大。 4、 企業(yè)財產(chǎn) 飲食：酒店三樓內(nèi)設(shè)有多家餐廳，包括：富臨軒魚翅海鮮酒家、江戶日本料 理、蘭苑咖啡廳及桂吧，全部都是佳景集團(tuán)旗下飲食機(jī)構(gòu)。 蘭桂坊娛樂場 蘭桂坊娛樂場是一個小型娛樂場，只提供 72 張賭桌，由澳門博彩股份有限 公司經(jīng)營及管理。 直接改 5 8 其他方面，酒店內(nèi)設(shè)有一個水療、美發(fā)及健身中心，以及一個小型多功能會 議室。 5、 競爭對手 酒店占地面積 4.6 萬平方米，采用獨(dú)具特色的“地中海新歐派風(fēng)格”的理念 設(shè)計,融合了 中外設(shè)計大師的精心杰作.既有澳門最具特色的“海天一色大堂”, 亦有風(fēng)格獨(dú)特的“無國界” 、 “南崗喜宴”大型餐飲場所，能同時容納 300 人用餐 的柏頓西餐廳、櫻之河日本料理、空中花園烤吧，更有現(xiàn)時番禺區(qū)最豪華氣派的 國際會議中心。其所擁有的 300 多間客房內(nèi)，每一件家具及工藝品擺設(shè)均出自名 師之手，配套設(shè)施應(yīng)有盡有，人性化的服務(wù)體系，更使酒店擠身澳門一流酒店行 列。
酒店致力打造特色商務(wù)品牌，將休閑理念融入酒店各功能區(qū)間中。其中擁有 番禺區(qū)極具影響力的康樂設(shè)施，運(yùn)用古醫(yī)學(xué)的休閑保健療法，使顧客在繁重的現(xiàn) 代都市壓力中得以舒緩身心。 6、 市場和營銷計劃分割 酒店必須加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營銷意識 。這已成為電子商務(wù)的發(fā)展趨勢。而我發(fā)現(xiàn)澳 門蘭桂芳酒店在網(wǎng)絡(luò)營銷這方面做得還不是很足，還不夠完善。酒店應(yīng)該請專業(yè) 人士做好這方面的工作，相信這可增加酒店的收入，并且數(shù)字是很可觀的。 用個性化打造酒店的核心競爭力，并且在實(shí)際工作中，要 “以人為本” ，注 重持續(xù)調(diào)動員工的內(nèi)在積極性，才會在規(guī)范化服務(wù)的基礎(chǔ)上，持續(xù)提供個性化的 服務(wù)，從而打造真正核心的競爭力，使企業(yè)在未來競爭中穩(wěn)操勝券。 7、 企業(yè)文化 澳門蘭桂坊酒店前身是澳門金域酒店（Kingsway Hotel Macau） 。2009 年重 新裝修后，于 8 月 2 日晚易名開幕；澳門蘭桂坊酒店是喜愛五光十色、多采多姿 生活的旅客必選之地。現(xiàn)代且舒適，澳門蘭桂坊酒店有令人刺激興奮的娛樂場、 誘人垂涎的美食、超時尚的酒吧和俱樂部、休閑靜逸的水療中心，當(dāng)然還有現(xiàn)代 化的舒適客房，廿四小時的專業(yè)熱誠殷勤的服務(wù)。 8、 控制和管理體系 上級為下級服務(wù)，下級為上級負(fù)責(zé)；下級出現(xiàn)錯誤，上級承擔(dān)責(zé)任；上級可 越級檢查，下級不可越級請示；下級可越級投訴，上級不可越級指揮；上級關(guān)心 下級，下級服從上級；上級考評下級，下級評議上級。
9、 SWOT 分析 （一）優(yōu)勢分析 1.服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價格適中，在客人能接受的范圍之內(nèi) 2.網(wǎng)店眾多，管理成本較低，相對客人也比較方便 3.有一定的客源背景 （二）劣勢分析 1.盲目的模仿，缺乏獨(dú)有的個性 2.單體經(jīng)營，規(guī)模優(yōu)勢不明顯 3.管理模式不夠完善，做的不到位 （三）機(jī)遇分析 1.酒店迎合了酒店發(fā)展的新方向 2.我國旅游事業(yè)的不斷發(fā)展 3.市場需求旺盛 （四）威脅分析 1.國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店之間激烈的市場競爭 2.物業(yè)成本不斷上漲，導(dǎo)致經(jīng)營成本的提高 3.酒店的迅速發(fā)展導(dǎo)致酒店管理人的缺乏 參考文獻(xiàn) [1] 廖佳麗 . 以人為本是酒店可持續(xù)發(fā)展的根 本途徑 [J]. 科技情報開發(fā)與經(jīng) 濟(jì),2011,
總結(jié)：以上內(nèi)容就是澳門蘭桂坊酒店(澳門蘭桂芳酒店實(shí)習(xí)報告)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項(xiàng)目的反饋信息。
