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城口老臘肉
肉香濃郁,口感好,肥而不膩,因此有“老口老巴溝,內外香飄山”的美譽。城口
在圖拉夫腌制肉的傳統腌制基礎上城口老臘肉,用最新配方腌制和浸泡,并用大巴山的各種有益植物葉科學制備。旋轉煙熏烘烤減少了固化產品中的有害物質,并大大提高了烘烤時間。培根的健康指標。熏肉和燒烤約40天后,培根才制成。
“土老婦”牌城口老臘肉的四個特點:
1.城口農家豬肉的原始風味:如今已發展到成千上萬的當地家庭,3萬多農民為我廠種糧豬,有效地掌握了土豬的原料(肉質好,無污染)。
2.大巴山的各種森林(植物)樹:科學地選擇了各種森林植物作為煙熏和烘焙的原料。
3.純手工制作的“千年傳統食品”:熏烤,工廠生產和推廣的傳統耕作方法。
4.新技術和新技術創造健康的培根“老土的祝福”:傳統工藝與西安大學的科學研究成果相結合,大大減少了培根中的有害物質。
充滿了懷舊氣息的黃罐頭,發亮,肥膩但不油膩的老式培根城口老臘肉,主要是“熏烤”,比“煙熏”更健康。食物更科學。這是“吐佬肉”培根最獨特的功能!村民用來做臘肉的豬都是當地稱為“地有子”的豬。
以這種方式識別并吃“土老輔”城口老臘肉
一、外觀
每塊熏肉成品都經過鍍鉻處理,并印有“屠老夫”字樣。因為產品是用十多種有香味的森林植物和樹木“熏制”和“烘烤”的,所以培根和香腸自然是“棗”紅色的。
二、味道
因為“土老夫”培根用新鮮的當地豬肉精制而成(工廠每天購買由當地農民飼養的“狄有子”當地豬作為主要原料城口老臘肉,并且將新鮮的肉在相同的豬肉上切開并腌制)一天,并且不使用便宜的冷凍肉(生產),味道很好!顯然,它與其他由“冷凍肉”和“飼料豬肉”制成的香腸和培根的味道不同。
三、質量決定價格
科學的“煙熏”和“康”,健康凈化傳統吸煙中產生的有害物質,“土老夫”城口舊臘肉,每批商品熏制和烘烤超過45天,每斤新鮮肉罐頭僅生產ang 0. 5斤舊培根的成本就比普通培根高得多。 “土佬夫”臘肉的市場價格每斤超過45元(絕不是“土佬夫”臘肉每斤30元以下)。
四、怎么吃
進食前,最好先浸泡幾個小時(浸泡不少于30分鐘),然后用水沖洗(蒸,炒,燉等)才能食用。
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