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梧州冰泉豆漿
冰泉豆漿的聲音如此之美冰泉豆漿,以“冰晶泉鄉”的井水而得天獨厚。 “冰井泉鄉”自唐代以來就廣為人知,《梧州賦志》記載:“梧州城東有冰泉,井水清涼。”梧州冰泉豆漿機位于白云山腳下的冰泉沖。秉承經營60多年的歷史,冰泉豆漿以其“香,滑,濃”的獨特風味享譽海內外。冰泉豆漿由優質大豆制成,并使用冰晶泉水精制,以保持大豆的原始色澤。這是一種非常營養的飲料,含有植物蛋白。冰泉豆漿冷卻后,一層薄薄的豆皮在表面凝結,滴在桌上形成珠子,聚集而不分散,這被稱為“滴水豆漿”。這種豆奶味濃,甜而香。港澳臺同胞和外國朋友來這里喝酒。 “如果不喝冰泉豆漿,就不算去過梧州。”
如果您不喝冰泉豆漿,就不算去過梧州。”這句話為世人所共知。在古代,梧州有一座“冰井”,位于城市東北角的山腳下。宋·《太平環宇記》寫道:“水清涼清澈,不如南方泉水”,水質極佳,雖然現在不存在這種冰井。 ,它的泉水是用冰泉制成的豆漿,這很不尋常冰泉豆漿,方法是先將優質大豆浸泡在冰泉水中,細磨冰泉豆漿,清洗濾渣,在鍋中煮沸,然后滾動將它們用“民兵火”進行三次,然后將糖加到鍋中,放一個碗(或桶),然后放進去,只有在用熱水煮沸后才投放市場。脂肪和牛奶,一會兒會凝結一層薄膜,用勺子把豆漿拿掉,像一串破碎的珍珠一樣滴下來,入口香甜滑潤,喝后口中還會留著,香氣濃郁。被稱為“滴水蜂蜜香精”,它有一個很好的市場,現在將這種豆漿制成干產品“豆漿精華”出售,并出口到香港,澳門等地。
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