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譚魚(yú)頭火鍋

1.譚魚(yú)頭火鍋介紹

“ Tan Yutou”的姓是Tan。發(fā)明家譚長(zhǎng)安（Tan Changan）在成都（400個(gè)美食天堂）的同類(lèi)火鍋中譚魚(yú)頭火鍋，只有領(lǐng)袖“譚裕頭（Tan Yutou）”以其無(wú)與倫比的創(chuàng)造力而感到自豪。

“ an魚(yú)頭”的主要成分，幸運(yùn)的是選擇了silver魚(yú)頭，這種silver魚(yú)頭又大又肥，肉也比較棘手。據(jù)說(shuō)吃肉不如吃魚(yú)。吃魚(yú)頭魚(yú)很貴。因此，“譚魚(yú)頭”的更新?lián)Q代，是時(shí)代的福氣。

“譚玉頭”并沒(méi)有落入四川人的麻木之中。特殊選擇不同于通常稱(chēng)為“朝天辣椒”的特殊辣椒，必須種植的特殊土壤和海拔高度，并且年度采摘期僅為7天。 “譚魚(yú)頭”火鍋色澤鮮艷，辣味濃郁，辣味柔和。食用后有益無(wú)害。可以說(shuō)，喜歡辛辣食物的人更喜歡辛辣食物，而那些害怕辛辣食物的人則不懼怕辛辣食物。

“此外，“ Tan Yutou”的美味來(lái)自于獨(dú)家的特殊醬油，由精選的18種調(diào)味品制成的“油碟”，以及來(lái)自于每鍋單獨(dú)燒制和油炸的廚房工藝……處于發(fā)展階段的“譚魚(yú)頭”，有志于繼承祖先的功績(jī)，集聚一百個(gè)家庭的長(zhǎng)處，獨(dú)自一人走在路上，帶著一頓美餐和美味佳肴，進(jìn)入親朋好友的關(guān)愛(ài)，撫育長(zhǎng)者和孩子的愛(ài)。序言，增添家庭的歡樂(lè)。我想用一罐紅色的美來(lái)煮沸世上的家庭，友情和愛(ài)情。

2.譚魚(yú)頭火鍋配料

1、胡椒的選擇：四川省具有特殊的環(huán)境，海拔約500米，氣候溫和，晝夜溫差大，有利于植物的生長(zhǎng)。由于其獨(dú)特的自然環(huán)境，這種胡椒富含維生素，鐵和鋅。以及其他有益元素，包括辛辣的芬芳，溫暖的性質(zhì)，長(zhǎng)期食用后不容易生氣。顯然與其他辣椒不同，該辣椒的最佳采摘期僅為7天。過(guò)早的辛辣香氣達(dá)不到所要求的水平，拖延后種子會(huì)變大，皮膚變得干燥。

2、大茴香豆瓣的生產(chǎn)：與其他四川豆瓣方法不同，它是手工制作的；手動(dòng)操作可確保辣椒的植物纖維不被破壞，并將營(yíng)養(yǎng)成分的損失減少到最低限度；辣椒是在同一天采摘的，在同一天制成，以確保辣椒的新鮮度。那天做成的豆瓣立刻被放進(jìn)了一個(gè)陶瓷中，在祭壇關(guān)閉一年后被吃掉了。在這段時(shí)間里，在厭氧微生物的作用下譚魚(yú)頭火鍋，罐子里的豆瓣慢慢發(fā)酵，變得更加圓潤(rùn)，芳香，并富含營(yíng)養(yǎng)。

3.如何吃譚魚(yú)頭火鍋

進(jìn)食魚(yú)類(lèi)時(shí)，應(yīng)以小成分依次食用魚(yú)唇，魚(yú)腦，魚(yú)頭皮和魚(yú)肉，以品嘗魚(yú)的香氣和辛辣的香氣。快慢吃東西，屏住呼吸，停下來(lái)。吃魚(yú)皮和魚(yú)肉時(shí)，必須仔細(xì)品嘗。當(dāng)您吃魚(yú)唇和魚(yú)腦時(shí)，您必須迅速服用。吸入時(shí)，它會(huì)在您的嘴里停止。它會(huì)柔軟順滑，順著喉嚨流下來(lái)，并且感覺(jué)舒適。用餐時(shí)，將剩余的辣魚(yú)頭辣椒放入火鍋中，以補(bǔ)充其辣味。

4.服務(wù)指南

1、帶有冷菜燉菜譚魚(yú)頭火鍋，其特色包括：（鴨舌，兔腰，肥腸，三足雞腳）。

2、配備了特殊的自制葡萄酒“洋鹽春”葡萄酒。

3、配有四川特產(chǎn)小吃，例如：（馬遠(yuǎn)，土豆派，南瓜派）。

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