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小芳和小麗本是大學同學,畢業后都在一個城市工作,是同學更是好閨蜜,
兩人有一個最大的共同愛好就是吃麻燙,屬于那種三天不吃就心癢癢的那種,
有天小芳提議說,既然我們都愛吃麻辣燙,干脆我們開一家麻辣燙吧,兩人一拍即合,說干就干,很快就辭職,
兩人帶著工作五年的積蓄,憑著一腔熱血和沖勁一頭扎進了餐飲業想加盟麻辣燙,沒想到前方等待他們的是一場噩夢,
兩人吃麻辣燙嘗味道是專業級的,哪條街上哪家麻辣燙好吃,可是如數家珍。
開店首先是要自己會做麻辣燙,可兩人都不會,最后商量撿現成的,找家生意好的麻辣燙店加盟,
最后她們選中了一家小眾的麻辣燙品牌,就是網紅麻辣燙店,加盟費加上裝修設備,門面轉讓費,共花了30萬左右,兩個各出15萬,
經過簡短的培訓之后兩人的店就開業了,店里的所有原材料都是公司配送,包括湯底都是熬好了每天早上送到門店,青菜啥的都是洗好了送過來的,
她們啥也不用操心,完全就是保姆式的服務,她們每天的事就是燙菜,收錢,看上去這老板當的也很是輕松,
可是一到月底算帳,兩人傻眼了想加盟麻辣燙,明明生意還可以,帳上沒有多余的錢。
一連兩個月生意都可以,就是帳上沒落錢,這時兩人漸漸的就有了矛盾,平時無論再好的閨蜜或兄弟,一旦心生間隙,就離分道揚鑣不遠了。
不賺錢都是生意不好,可她們的生意不錯每天忙前忙后的也不賺錢,這就說不通了,
最后小麗提出退出,小芳一個人也無力經營,更何況看不到利潤,只好把店低價掛出轉讓了結,
三個月下來不算兩人付出的時間和精力,兩人凈虧30萬,最終為了情懷買單,還落了個不愉快。
總結:餐飲創業不能僅靠頭腦一熱,一定是深思熟慮后行動,餐飲創業三大坑,小白,加盟,合伙,她們都占全了,社會給她們狠狠的上了一課,只是這個學費有點貴。聰明的人,懂得花小錢,去換別人頭破血流的出來的經驗,跳過那些已知的坑,實現自已想要的結果。
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