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壹號(hào)土豬陳生：小土豬賣出大市場(chǎng)
[改變財(cái)富的方式]小豬的大市場(chǎng)20131011
廣東天地食品集團(tuán)董事長(zhǎng)陳勝于2007年創(chuàng)立第一名生豬，專門從事新鮮的生豬肉，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有400多家連鎖店的大型生鮮食品連鎖企業(yè)。目前，世界第一生豬的創(chuàng)始人陳勝庚已經(jīng)建立了“屠夫?qū)W?！?。學(xué)生不僅要接受軍事訓(xùn)練，還要接受市場(chǎng)營(yíng)銷，劍法，禮節(jié)，宣傳和烹飪方面的各種培訓(xùn)。頭號(hào)豬的運(yùn)作使陳承成成為了著名的“北京大學(xué)豬肉專家”和“廣州豬肉大王”。
陳勝畢業(yè)于北京大學(xué)。十多年前，他放棄了在政府中令人羨慕的公務(wù)員職位，堅(jiān)決出海。他倒酒和房地產(chǎn)創(chuàng)造了“天地第一”蘋果醋?，F(xiàn)在他賣豬肉。千萬富翁。
豬肉也可以定制嗎？起初，這句話聽起來很陌生，甚至令人討厭。然而壹號(hào)土豬陳生壹號(hào)土豬陳生，陳升推出的綠色環(huán)保豬肉“第一鄉(xiāng)土豬”正在采用這種策略。專家還為此使用了更為專業(yè)的詞匯：精細(xì)營(yíng)銷。
現(xiàn)在，陳勝進(jìn)入了養(yǎng)殖行業(yè)，并出售豬肉。這次，他依靠的武器是焦點(diǎn)銷售，也稱為“精細(xì)營(yíng)銷”。
2006年，陳勝在湛江和廣西交界處建立了自己的養(yǎng)豬場(chǎng)。 2007年，他在廣州開設(shè)了一家豬肉攤位，出售豬肉。在短短兩年內(nèi)，它已發(fā)展成為廣州乃至廣東最大的豬肉連鎖店“一號(hào)土Tu”。
陳勝使用這種策略來銷售豬肉。他告訴記者，在中國(guó)，豬肉產(chǎn)業(yè)是具有較大市場(chǎng)空間的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。中國(guó)每年的豬肉消費(fèi)量約為500億公斤，按每公斤20元計(jì)算，年銷售額達(dá)數(shù)萬億美元。但是，與其他產(chǎn)業(yè)相比，豬肉產(chǎn)業(yè)還沒有很好的整合，基本上還沒有形成像樣的產(chǎn)業(yè)化，競(jìng)爭(zhēng)不強(qiáng)，檔次不高，機(jī)遇很多。在這種背景下，他們率先推出了綠色豬肉“ No. Native Pig”，并開始經(jīng)營(yíng)自己的豬肉品牌。他繼續(xù)細(xì)分豬肉消費(fèi)群體。盡管仍處于“公司+農(nóng)民合作”的道路上，但針對(duì)學(xué)生和部隊(duì)等不同人群，可以選擇不同的農(nóng)民，并可以提出不同的喂養(yǎng)要求。為部隊(duì)量身定做的豬可以肥一些，學(xué)生可以吃得更稀一些。據(jù)說，為精英量身定制的豬每天都吃中草藥，甚至是蟲草，這使該公司的豬產(chǎn)品與普通豬肉“和諧而又不同”。
陳勝認(rèn)為，即使出售豬肉，也必須與其他豬肉不同地出售，并以“錯(cuò)誤的方式”進(jìn)行銷售。
今年5月，陳勝在全國(guó)建立了第一所肉店。準(zhǔn)備工作花了8個(gè)月的時(shí)間。簽約了200人，就讀了68人，不包括學(xué)費(fèi)，伙食和住房以及外賣津貼。最近第一批40名學(xué)生畢業(yè)生終于畢業(yè)了。
陳勝是一位成功的企業(yè)家。從房地產(chǎn)的“老板”到廣東天地食品集團(tuán)的總裁，再到“豬肉大王”再到肉店學(xué)校的校長(zhǎng)，陳勝輕松地在這些角色之間穿梭。
談到辦肉店的想法，陳勝對(duì)行業(yè)的分析總是準(zhǔn)確而敏銳的。他為記者算了一筆賬：“該公司現(xiàn)在共有300個(gè)檔位，每個(gè)連鎖店大約需要3個(gè)。劍客。從全國(guó)范圍來看，每天售出的豬超過6億頭，并且需要兩到三百萬頭肉店或“養(yǎng)豬者”。學(xué)?！?，但我們的行業(yè)擁有數(shù)百萬名員工，沒有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。實(shí)際上，這也是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，仍然是一個(gè)非常技術(shù)性的行業(yè)。”
談到屠夫?qū)W校成立之前招募劍客的情況，陳勝滿懷感慨：“我以前尋找的劍客都是無法繼續(xù)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的自雇人士，他們服務(wù)意識(shí)和技術(shù)水平都很差?！币恍┫鄬?duì)不錯(cuò)的劍客是從超市“挖”來的。 “我們都已成為該行業(yè)的公開敵人，因此無論是來自該行業(yè)還是我自己的需要，我都必須辦一所學(xué)校。這與我們的學(xué)校相同。公司在該行業(yè)立足的需要與該行業(yè)息息相關(guān)。整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀?！?/p>
肉店已經(jīng)準(zhǔn)備了8個(gè)月，而且課程非常全面。除了學(xué)習(xí)如何“解決豬”問題外，他們還需要學(xué)習(xí)許多課程，例如市場(chǎng)操作程序壹號(hào)土豬陳生，超市管理系統(tǒng)和豬肉營(yíng)養(yǎng)烹飪。 “我只是想辦一所學(xué)校，訓(xùn)練一些'全能'。當(dāng)賣豬肉時(shí)，我可以教別人做飯。過去的屠夫們都與其他人面無表情。我會(huì)訓(xùn)練他們微笑。他是不僅銷售豬肉還帶有其他人無法出售的禮物，從而使顧客帶回歡樂。我們提供的價(jià)值超出了顧客的期望，這就是我們的競(jìng)爭(zhēng)力?！标悇傩χf。
現(xiàn)在，屠夫?qū)W校的第一批學(xué)生已經(jīng)成功畢業(yè)并趕上了職位。陳勝對(duì)學(xué)生提出了兩個(gè)要求：“一個(gè)是要靈活，另一個(gè)是要有服務(wù)意識(shí)。除了這兩個(gè)之外，其他都沒有關(guān)系?！?/p>
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