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在成都，一座乘著大運會東風努力發展的新一線城市，成都連接著亞歐大陸的重要樞紐城市，一座西部地區建設雙循環新發展格局的天府之城，以其蓬勃的商業活力為世界所知。
2021第104屆全國糖酒商品交易會成功于2021年4月7日至9日在成都中國西部國際博覽城舉行。
第104屆全國糖酒商品交易會
在本屆全國糖酒會上，云上仙帶著九賓之禮、上賓、貴賓三大鎮店法寶亮相，每一瓶都是精品！
全國糖酒會上的云上仙三大鎮店之寶
距茅臺酒廠1公里中央地帶，高品質是云上仙最強的法寶
「云上仙」是一家位于中國古都茅臺鎮、采用古法傳統工藝釀制醬香型白酒的酒企，其釀酒基地位于茅臺鎮的中央核心地帶，與茅臺酒廠僅相隔1公里距離。產地正宗、原料正宗、工藝正宗造就了品質正宗的云上仙醬香酒，而高品質也成為了云上仙的最強的法寶！
云上仙，源自赤水河畔中國醬酒核心產區茅臺鎮；以顆粒小，糯性好，皮厚飽滿，籽粒堅實的貴州本地紅纓子有機糯高粱為原料；秉承正宗大曲醬香釀造工藝，大曲醬香酒必須通過原漿酒勾調，才能產生風味豐富的精品，云上仙擁有多達不同年份、不同風味的68種原漿老酒悉心調配。
用料考究，耗時長久，工序繁雜釀造了微黃透明，醬香突出，醇厚豐滿的正宗大曲醬酒云上仙，不辣口、不刺喉、不口干、不上頭，飲后體感舒適。
云上仙“三‘小’精釀”工序
精選原料，匠心釀造，是云上仙最強法寶之二
「云上仙」釀造之水取自美麗靜謐的赤水河，水質優良、微甜爽口，是世界公認的最適宜釀造美酒的地帶。赤水河流經的區域出產了以茅臺、郎酒為首的大小數十種名酒，它特有的溫度、濕度、微生物群，使其具備孕育優質醬酒得天獨厚的優勢！
高粱皆釀酒，其中色澤紅白者為上。「云上仙」所用之糧擇取來自茅臺鎮當地特有的紅纓子糯高粱，其生長于紫紅色泥土中，顆粒堅實飽滿、粒小皮厚，糯性強，適用于醬酒工藝之多輪次翻烤，能經受多次蒸煮，因此成就了茅臺鎮醬酒不可復制的純正醬香味。
端午踩曲是茅臺鎮正宗醬香白酒一個生產周期的開始，其中醬香酒曲具備“三高、 三低、 三多、一少”的特點。三高：高溫制曲、高溫發酵、高溫餾酒；三低：含糖量低、出酒率低、含水分低；三多：消耗糧食多、用曲藥量多、取酒輪次多；一少：輔料少（谷殼、谷草）。成就了茅臺鎮醬酒不可復制的純正醬香味。
云上仙三大鎮店之寶
新開局拼搏之年，云上仙將迎來轉型升級的機遇
2021第104屆全國糖酒商品交易會主論壇繼續承載創建指數展覽的平臺功能，云上仙與國家行業協會、知名企業領導和經濟學家齊聚一堂，解讀行業關鍵數據，判斷行業未來走勢，交流思想和模式創新，為云上仙未來的發展提供方向與思路！
第104屆全國糖酒商品交易會現場
2021年將成為食品產業在變局中開新局的拼搏奮斗之年，在這特殊的時機，第104屆全國糖酒會主論壇成功舉辦。
云上仙對“趨勢把握、指數發布、科技創新、品牌重塑、價值提升、數字營銷”等方面進行了精準解讀，將對云上仙產品的創新驅動、轉型升級與發展有新的答案！
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