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茶葉蛋怎么做？大陸人不能吃茶蛋是什么意思？
茶蛋，又名五香茶蛋、五香蛋，英文名稱：tea Egg，是漢族著名的小吃，是中國的傳統(tǒng)食品之一。
是在烹調(diào)過程中加入茶葉的調(diào)味水煮蛋，水煮蛋呈棕黃色。因其方法簡單，攜帶方便，多用于車站、街道和小巷，以及游客和行人較多的地方。煮熟后用小鍋賣，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。有專家指出，茶葉與雞蛋同食會(huì)刺激腸胃，是不恰當(dāng)?shù)碾u蛋吃法。
制作茶葉蛋的方法有很多種。
可樂茶蛋
原料：雞蛋、茶葉、鹽、醬油、可樂。
方法：在煮雞蛋之前，先用勺子輕輕打散雞蛋。當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)小裂縫，敲打蛋殼的聲音變得不那么清脆時(shí)，雞蛋就可以煮熟了。
將茶葉和鹽倒入鍋中。裂開的雞蛋不會(huì)因?yàn)榉披}而溢出，茶雞蛋會(huì)完全煮熟。將醬油倒入鍋中。茶和醬油主要用于給雞蛋上色。您可以根據(jù)自己的口味和喜好靈活控制茶、鹽和醬油的用量。往鍋里加水，大約是鍋高的三分之二。將可樂倒入鍋中。加入可樂是做出美味茶蛋的關(guān)鍵，這樣不僅能讓茶蛋有淡淡的可樂味，還能讓茶蛋中的茶香更濃。
激活血茶蛋
生雞蛋，320 克，丹參 15 克，15 克，紅花 15 克，核桃 10 克。
先將丹參、紅花、桃仁煮沸30分鐘；關(guān)火后轉(zhuǎn)小火，加入雞蛋一起煮，待雞蛋熟時(shí)將蛋皮掰開，小火燉至蛋白呈紫紅色。
玫瑰花茶蛋
原材料：
雞蛋6個(gè)、玫瑰干15克、茶葉15克（最好是綠茶）、八角3條、甘草適量、桂皮少許、鹽適量、冰糖適量
如何：
將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料袋中，加水放入沸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘；然后把洗好的雞蛋放進(jìn)去，加入鹽和冰糖，繼續(xù)燉3分鐘；
將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；用小勺子輕輕敲開蛋殼，繼續(xù)煮15分鐘；關(guān)火后，將雞蛋在湯中浸泡2小時(shí)，直到完全入味即可。
八角茶蛋
材料
雞蛋20個(gè)、茶葉5克、八角4顆、胡椒粉2克、紹興酒5克、醬油100克。
制作方法
(1）把雞蛋放在砂鍋里煮到八十成熟。取出，用小面條棒把雞蛋打散，花椒和八角洗凈茶葉蛋什么意思，用干凈的紗布包好茶葉；
（2）eggs入砂鍋，加入調(diào)料袋、紹酒、醬油和一些開水，煮1小時(shí)左右，蛋殼呈深褐色即可食用。
自制茶和雞蛋
主料：雞蛋
輔料：八角、桂皮、花椒、月桂葉、茶葉、五香粉、鹽、醬油、糖、雞精
1.蛋洗干凈，放進(jìn)鍋里，水一定要過雞蛋，用中火煮雞蛋（因?yàn)榇蠡鹑菀装央u蛋開裂）。
2.雞蛋煮好后茶葉蛋什么意思，立即轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。 （不要煮太久，否則雞蛋會(huì)老）
3.燉好后把熱水倒出來，把雞蛋倒出來，用冷水把雞蛋沖洗干凈。
4.沖知手可以承受雞蛋的溫度，立即開始打雞蛋。一定要趁熱打破它們。
5.再次加水后，加入調(diào)味料：八角、肉桂、胡椒、月桂葉
6.加半碗醬油，半碗糖，
7.加五勺鹽，加五香粉
8.轉(zhuǎn)中火，下蛋，加入雞精，小火燉15分鐘。 （因?yàn)檫@次雞蛋太多，湯容易溢出，所以小火煮時(shí)鍋蓋稍微打開）
9. 不用關(guān)火茶葉蛋什么意思，翻蛋，把底部的雞蛋夾在上面，這樣上下雞蛋均勻加味。翻面后繼續(xù)燉15分鐘。
10. 關(guān)火后，至少浸泡一小時(shí)后再吃。雞蛋越久越好，因?yàn)榕菰跍锏臅r(shí)間會(huì)越來越長。吃之前最好再煮一遍，煮一下就好了。
大陸人不能吃茶蛋是什么意思？
2014年3月，臺(tái)灣一檔綜藝節(jié)目被網(wǎng)友翻出來，走紅網(wǎng)絡(luò)。節(jié)目中，主持人、嘉賓高志斌在談到茶蛋時(shí)表示，中國大陸人的收入很低，根本買不起茶蛋。 由于節(jié)目的離奇觀點(diǎn)，有網(wǎng)友在微博上取笑茶蛋為話題，曬出自家茶蛋照片炫富。高志斌也被網(wǎng)友稱為“茶蛋教授”。還提到康師傅四兄弟在火車站吃方便面，引起50、60人圍觀。大家都覺得這東西好香。之后，康師傅兄弟決定做康師傅方便面。
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