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養成良好的飲食衛生對健康意義重大
養成良好的飲食衛生對健康具有重要意義。大學生正處于從青春期到成年期的過渡階段。科學合理的飲食和營養有助于提高大學生的體質和學習效率。但是,當代大學生普遍缺乏營養知識,飲食行為基本是盲目的,比較隨意。作為當代大學生,改善飲食習慣、科學安排飲食、自我調節營養攝入,對于保證身體健康、精力充沛、提高學習效果具有重要意義。 一、現代大學生的飲食問題1.食物不規律。相當一部分大學生一日三餐的進餐時間和進餐間隔不規律,甚至三餐的食欲分布也沒有規律,非常隨機。飲食不足或暴飲暴食,會損害脾胃功能。飲食不規律、饑餓和飽餐是消化系統疾病的主要原因。長期的不規律會導致疾病的發生,必須引起重視。不吃早餐或早餐營養質量不高。大學生普遍不注意早餐,不少大學生不吃早餐或早餐營養質量不高。 2.飲食結構不合理。喝白開水太少了。很多大學生沒有主動喝水的習慣,每天喝的水不夠,經常口渴的時候喝得太多。白開水是最好的飲料,它含有多種對人體有益的礦物質和微量元素,無需消化即可被人體直接吸收利用。蔬菜和水果攝入量低。大學生膳食結構不合理還表現在每餐主食攝入量高,蔬菜水果攝入量低。
喜歡吃零食。大學生喜歡吃零食是很普遍的,尤其是女生更喜歡吃零食。偏愛外國快餐。從營養學的角度來看,國外快餐一般都是肉多、菜少、能量高、脂肪高、膳食纖維低、維生素低、礦物質低的食物。偏愛油炸食品。油條、煎餅、炒花生、煎雞蛋等油炸食品,以其鮮美酥脆的口感深受大學生喜愛。這類食物經高溫烹調后會產生大量有強烈致癌作用的丙烯酰胺、苯丙芘等有毒物質,因此不宜多吃油炸食品。 3.食品衛生問題。大學生,尤其是男生,經常外出就餐。大部分學生選擇在校外餐廳、街邊小店、小攤就餐,但這些地方大多條件差,缺乏消毒設備,就餐環境差,食品安全隱患嚴重。二。養成良好飲食習慣的注意事項1.注意規律飲食。飲食要規律、規律、定量,少吃零食,盡量固定早、中、晚三餐的進餐時間。考試前健康飲食的重要性,選擇熱量高、營養豐富、易消化的食物。三餐不一樣,早吃健康飲食的重要性,午餐吃飽,晚餐適量。早餐最好是低糖、低脂肪、高蛋白。午餐也是一樣,因為午餐吃雞肉或魚等高蛋白可以使血液中充滿氨基酸,包括酪氨酸。酪氨酸可以通過血腦屏障,在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質;另一個可以通過血液。大腦屏障的關鍵營養素是膽堿。它存在于魚、肉、蛋黃、豆制品、燕麥片、大米、花生和山桃核中。膽堿是大腦神經遞質乙酰膽堿的化學前體,在記憶中發揮作用。主效應。
高碳水合物更適合晚餐。定時定量的進餐就是定時定量定量健康飲食的重要性,可以使胃腸道有規律地運動和休息,從而增加食物的消化吸收率,保持胃腸功能處于良好狀態,減少胃腸道疾病的發生。 2.注意飲食結構的合理性。不要偏食或挑食。食物應該多樣化。注意合理營養和均衡飲食。為防止營養素攝入不足,有時不同的食物具有相互促進消化、吸收和利用的作用。吃適量。吃得太少和營養不足會導致體重減輕、體重減輕、耐力下降、對疾病的抵抗力下降。在嚴重的情況下,它會導致貧血、低血糖、營養不良和維生素缺乏。相反,營養物質攝入過多,不僅會造成食物浪費,還會增加身體的負擔。同時會引起肥胖、高血脂、糖尿病等,因此飲食要適量,不宜過多,也不宜過少。喝水。慢慢咀嚼,但飯前少喝湯,可以刺激食欲,幫助進食和消化。進餐溫度要適宜。少喝冷飲。胃是熱的,但不冷。食物溫度應為20~45℃。如果超過60℃,食道壁和口腔黏膜會被燙傷,導致食道受到致癌物的誘導。癌變。如果吃太多冷飲和冷食,會使胃部血管收縮,血液供應減少,導致消化不良和胃腸功能障礙、腹痛、腹瀉等。 不要喝酒,不要喝酒吃發霉和變質的食物。 3.注意飲食衛生。飯前便后洗手,不吃過期、變質的食品,不購買“三不”產品,即無廠家、無商標、無出廠日期的食品,不亂吃。野蘑菇、野果、野菜等;不要喝生水。
外出就餐時,不要光顧流動小販。選擇衛生條件好、牌照齊全的攤位。如有需要,請業主出示執業醫師的健康證明;同時,請注意查看以上證書是否有效;購買食品時,不要購買沒有廠名、廠址、沒有生產日期的三無產品。仔細檢查是否有異常,是否在保修期內;尤其是購買熟食時,要注意是否有防蠅設施;注意飲水衛生,不要用未經檢驗和消毒的井水煮食物,不要喝生水;注意個人衛生,堅持“勤洗手、喝白開水、吃熟食”,養成良好的衛生習慣;如果出現腹瀉、嘔吐等腸胃不適,應及時到正規醫療機構就醫。 4.其他注意事項吃飯時要注意。邊吃邊看書、邊吃邊聽廣播、看電視已成為家常便飯,引起聲、光、景、情刺激大腦神經,引起情緒快速變化,分散精力,難免食欲不振、消化不良、久而久之,消化功能下降,引起胃腸功能紊亂。如果你在進食時心平氣和,注意力集中,對食物的色、香、味、形的明顯感知會增加你的食欲,消化液的分泌和胃腸蠕動也會相應增加。其次,吃飯時心情好,食欲增強,血液循環好,腸胃消化功能強,免疫力增強。如果在進食時情緒低落、情緒低落,就會影響食欲,影響血液的正常循環,降低整體消化系統。功能,降低人體免疫力。 三.良好飲食衛生習慣的含義1、可以避免不良飲食習慣引起的疾病。
不科學的飲食習慣和不合理的飲食結構會導致很多疾病,尤其是一些慢性病的發病和死亡。營養不良可導致各種急性營養缺乏癥。此外,不合理的飲食衛生習慣也會導致肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病等,良好的健康飲食習慣可以根除不良飲食習慣引起的疾病。 2、促進身體的新陳代謝,讓身體及時獲得足夠的能量維持正常運作。代謝是指生物體從環境中吸收養分轉化為自身物質,同時將原有成分轉化為廢物排放到環境中的不斷更新過程。健康合理的飲食,保持營養的合理供給,促進身體的新陳代謝,讓身體及時獲得充足的能量,維持正常運轉。 3、增強免疫力,讓自己保持健康,充滿活力,遠離疾病。免疫力是指機體抵抗外來入侵和維持內環境穩定的能力。空氣中充滿各種微生物:好
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