酒文化入門(除了釀酒，上央視黃金時段，江小白這次也出國了)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:酒文化入門(除了釀酒，上央視黃金時段，江小白這次也出國了)。
除了釀酒，上央視黃金時段，江小白這次也出國了
一、年輕人喜歡什么樣的酒？
現在年輕人不喜歡喝酒了嗎？
會有一大批年輕人站出來反駁我們愛酒。
根據《2021年青年群體飲酒消費洞察報告》數據顯示，1990年代和1995年代出生的年輕人的酒精消費量不僅逐年增加，而且潛力巨大。而女性消費者也在不斷融入葡萄酒市場。
不過，在年輕人愛喝的酒中，海外白酒似乎比白酒等中國白酒更受歡迎。
顯然，在烈酒的世界里，中國白酒與伏特加和威士忌齊名，它們也是“侵略性”的葡萄酒。為什么這些海外烈酒更受歡迎？
2005年，江小白創始人陶世全和他的朋友帶著一瓶很貴的酒去酒吧，邊喝酒邊聊天。這種行為遭到服務員的鄙視和抱怨，說酒吧里喝的酒太臟了。
陶世全開始思考：“也許年輕人覺得白葡萄酒比較土，但這個土的原因是什么？如果是品牌調性酒文化入門，我們必須改變它。我很久以前就想過，為什么我們中國白酒不能嘗試開拓復興市場？我認為這個方向肯定會奏效。”
陶世全比較了受年輕人歡迎的海外烈酒和中國白酒的區別，發現根源在于“年輕”和“時尚感”。
中國傳統白酒社會屬性強，強調集體飲酒文化，形象陳舊，缺乏時尚元素。另一方面，盛行的酒桌文化只會讓人心情沉重，而洋酒則強調個性的酒吧文化和自飲文化。
對于新一代消費者來說，他們更追求多元化、個性化、便捷與快捷、“創新與變革”，更喜歡嘗試創造不同的飲酒體驗。
白酒的酒糟和坑泥比較重，辣味也讓初次飲用的人難以適應。另一方面，同樣是烈酒的伏特加，味道濃郁，但清淡不辣。還可以加冰塊，混合各種飲料，讓它口感好，顏值高，對于不能喝酒的玩家來說就弱了。非常友好。
從飲酒場景來看，相比大多數商務宴請、送禮用的酒類，年輕人更需要的是與朋友聚會時的小酌。怎么喝完500ml的白葡萄酒？小瓶的海外烈酒，正好適合兩三個朋友一起喝。
因此，中國白酒如何在保留白酒原汁原味的同時，打破行業困境，走向年輕人，走向世界，成為陶世全努力的方向。
后來，眾所周知，江小白出生，業界稱他給了他“年輕人的第一杯酒”。很多人也說，江小白喝起來像伏特加這樣的海外烈酒。而這，似乎成了江小白打造國際化產品的切入點。一方面是傳統行業的困境，另一方面是積極尋求突破。
看來，江小白想做的是符合新一代消費者口味的中國白酒。
二、中國白酒出國
對于新一代消費者來說，葡萄酒已經逐漸成為一種朋友般的存在，陪伴自己穿越不同的情感。
因此，江小白一直在尋找能夠滿足不同場景、不同心情的年輕人飲酒需求的模式，并陸續生產出與之相匹配的不同風格的酒。他們提出的“一飲一嘗”其實就是和年輕人一起玩。
對于入門級的白酒愛好者來說，40度的江小白就很好喝了，考慮到其他喜歡新鮮的用戶，江小白也制作了桃子味的酒。后來，在江小白舉辦的首屆“品牌創客大會”上，有網友提問，能否在江小白現有的桃味基礎上，做出更美味的口味？
于是江小白推出了“水果方塊”系列。這是一款個性化的產品，針對消費者多樣化的需求，再次提升了品質。
對于對酒度有更高要求的人，江小白通過六倍的發酵時間酒文化入門，做出了52度的原味高粱酒。比起40度的純高粱酒，喝這一款。人們感覺更熱情了。
多元化的口味也讓江小白走出了國門。在海外，江小白作為雞尾酒的基酒逐漸走進了年輕人的生活。
2021年IBA年會和第68屆世界杯國際調酒師大賽，中國白酒作為基酒參賽。其中，調酒師Andris Reizenbergs選用了江小白酒的黑標手工工藝。基酒和最后的雞尾酒獲得冠軍。
江小白的酒清爽清澈，非常適合作為雞尾酒的基酒。消費者早就明白這一點。 2021年，江小白與雪碧共同打造的“情人之淚”將傳遍網絡。
蔣小白并沒有把混酒事件當成視頻短片，而是認真宣傳。這背后的原因是他對消費者對混合飲酒的熱愛的理解和尊重。于是，江小白把移動酒館開到了各個城市，把這杯酒分享給了很多人，還和雪碧推出了聯名產品。
江小白始終把用戶放在第一位，滿足新一代消費者需求的做法，讓每個江小白都融入了最好的用心。這一定是他們所說的“一酒”。一顆心。”
如今，江小白已經成為中國年輕人最喜愛的高粱酒品牌，去年他的收入超過30億元。江小白的酒又叫“配給酒”。
從冷門的酒，到成為酒客口中的配酒和出國的基酒，江小白離自己的初衷又近了一步。
三、屬于年輕人的新中國酒莊
一方面，江小白在年輕化、國際化的道路上越走越遠；另一方面，它實際上已經走上了行業的傳統老路，在央視上做廣告。
有多少年輕消費者會看央視？
請注意，江小白過去常常選擇非常時髦的廣告方式。無論是贊助《中國新說唱》，還是冠名《奇華說》，都更符合新一代消費者的口味和基調。 現在跑到央視做廣告，到底是哪家惹事了？
有道的意思是要細細品味。江小白的廣告看起來挺有意義的。想了半天，原來奇怪的不是產品廣告，而是酒廠和釀造過程的揭露。 這次選擇央視，就像是在鄭重聲明，他們是認真做酒的。
據悉酒文化入門，江小白旗下的江集酒廠已建成一期、二期、三期，占地760余畝。已投資20億元，四期建設仍在加緊建設中。
此外，江小白還擁有自己的工業園，全額投資30億元。不僅有釀造車間等常規車間，還有配套的紙套玻璃瓶企業、物流企業、釀造設備制造研發企業，幾乎涵蓋了從一瓶酒的誕生到銷售的所有環節。
令人驚訝的是，江小白還建了一個燒酒博物館來展示酒文化，這里是愛喝酒的人的熱門場所。
江小白的這些投資也初見成效。如今，原酒釀造廠產能已達3萬噸，瓶裝產能已達2000萬箱。未來可達到10萬噸的水平，已達到國內葡萄酒行業的一線水平。 .
這些原酒的來源是江小白自己的核心種植基地。
一群熱愛葡萄酒的年輕人已經扎根于高粱地。經過如此努力，江小白不知不覺擁有了2000畝高粱核心種植示范基地，未來規劃面積將高達10萬畝。
除了產能，江小白對酒的研發也不吝嗇。
超配的技術人才團隊已經具備與一線酒企抗衡的能力。僅五名國酒評委就占了重慶評委總數的一半以上。由11名國家釀酒師、11名國家資深品酒師、3名國家果酒評委和1名國際葡萄酒專家組成的專業技術團隊，最大限度地保證了葡萄酒的品質。
前段時間，江小白完成了C輪融資，并宣布本輪融資將用于老酒儲存和技術研發，圍繞江集酒廠繼續打造自己的全產業鏈。
蔣小白的產業布局，或許正如創始人陶世全所說：“為了把質量提高20%，我們愿意付出200%的成本。”
江小白在央視的表現雖然證明了他的實力、信心和決心。但它仍在產品升級的路上，不斷跳出自己的舒適區，不斷做出新的嘗試，讓更多的消費者參與到更好的葡萄酒釀造中來。未來會走得更遠。
總結：以上內容就是酒文化入門(除了釀酒，上央視黃金時段，江小白這次也出國了)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
