蘭州小吃(蘭州十大特色美食推薦)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:蘭州小吃(蘭州十大特色美食推薦)。
蘭州十大特色美食推薦
蘭州十大特色美食推薦
小編提醒：不分先后，適合自己口味的都好吃。蘭州的美食還有很多，不能一一列舉，自己去挖掘吧！
蘭州牛肉面
蘭州牛肉面，不僅蘭州人吃得開心，連海內外朋友吃完都不想去，然后就帶不走。最終，他們只能帶走一些牛肉。永遠是最關心的。一出蘭州，即使看到其他城市掛著“正宗蘭州牛肉面”的招牌，哪怕是同一個回族人經營，蘭州牛肉面的味道也完全不一樣。在蘭州一定要吃到最正宗的牛肉面。路邊有一家小餐館，味道很獨特。
填充皮革
釀皮不僅是西北地區流行的傳統面食，而且蘭州的釀皮味道也與其他城市不同，外觀更像涼皮。蘭州釀皮有兩種：洗面筋和高蛋無筋。調味料包括辣椒油、芥末汁和大蒜汁。無論餐廳大小，永皮都是當地人的首選涼菜，也是當地人最喜歡的菜肴之一。
杏皮水
杏皮水，似乎起源于敦煌，是由敦煌特產李廣興的杏皮曬干后加冰糖熬制而成。后來傳到蘭州。在蘭州街頭，很多用塑料杯包裝、用薄膜密封的杏皮水出售，具有天然水果的酸甜清香。很多烤羊肉串都是用杏皮水來溶解油膩和辛辣食物的。
手抓羊肉和黃燜羊肉
在西北，紅燒羊肉和手抓羊肉一樣受歡迎。手煮更香。吃大塊肉、大口喝酒的豪爽，在蘭州人身上得到了充分的體現。紅燒羊肉是將羊肉與土豆、粉絲、青椒和紅椒一起燉制成的。配菜中最特別的莫過于手搟面，這也是黃燜羊肉中的主食，拌上湯汁最為鮮美。
甜糯米
甜醪是中國西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞制成。味道與糯米相似。有點甜，在蘭州的大街小巷隨處可見。尤其是夏天蘭州小吃，更是消暑的好伴侶。雖然是零食的一種，但是吃的時候感覺很飽。此外，蘭州的小吃種類也很多。經常看到幾個人點了各種各樣的零食，味道都一樣。
牛奶雞蛋糯米糯米
主要原料是牛奶、雞蛋、糯米等。口感柔軟、滑爽爽口，甜微酸，色香味俱佳。是晉城和蘭州比較受歡迎的美食。最早吃牛奶和蛋糊的是甘肅臨夏，后傳入蘭州。多少人跋山涉水來到蘭州，在正寧路上排了好久，只為了嘗一口鮮奶蛋泥，真的很難嘗到美味。
青豆
豇豆是一種由麻色豌豆制成的類似紅豆沙的甜點。灰豆煮爛了，豆腐皮都撈出來了。除了喝豆湯，碗里濃濃的豆沙也是不可多得的美味，酸甜可口。
炒面片
炒面是西北地區著名的面食。它們通常與洋蔥、薯片、青椒和面條一起油炸。是每家餐廳必備的主食之一。無論走到哪里，零食只能解饞，不能保證飽腹感。因此，炒面這種集美味、價值和飽腹感為一體的食品，頗受外地人的喜愛。但看起來簡單，外人很難模仿。
三堡
三泡臺之所以叫三泡臺，是因為它的茶具由蓋、茶碗、碟三部分組成。蘭州又叫“刮碗”，因為要掀開碗蓋，刮幾下才喝。外地人更喜歡三寶臺的原因在于其成分：春煎茶、紅棗、桂圓、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖等。玫瑰是著名的苦玫瑰，天然清香。
烤羊肉串
羊肉串也是蘭州街頭巷尾流行的經典小吃。它們都是用鐵鉗夾著的。肉很小，很嫩蘭州小吃，很好吃。來蘭州一定要嘗嘗。在與牛羊肉密不可分的蘭州蘭州小吃，羊肉串自然是外國游客必嘗的美食。這是一種會讓人上癮的美味。
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