每天喝牛奶(一天喝多少牛奶合適？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:每天喝牛奶(一天喝多少牛奶合適？)。
一天喝多少牛奶合適？
●鈣對骨骼健康至關重要，維生素D是鈣吸收的關鍵。由于陽光照射不足，維生素 D 缺乏很常見。因此，在牛奶中添加維生素D可以促進鈣的吸收。
● 鉀也是吸收不足的營養素之一。人們吸收過多的鈉和過少的鉀，這使得高血壓的比例越來越高。鉀也可以通過吃水果和蔬菜來補充，但在這種情況下，它會超過目前的推薦量。大多數人甚至達不到目前推薦的水果和蔬菜攝入量，因此不可能獲得足夠的鉀。基于以上原因，流行病學和營養學專家提出了2至3杯的官方建議。
●特別是女性，牛奶更應該喝，每天250-500毫升，盡量多吃酸奶和奶酪。
反對喝牛奶的說法近代才出現，現在經常收到私信問是不是真的。我的回答很簡單。這么大的發現還停留在八卦層面，絕對不可信。這些謠言往往打著科學的旗號，而且往往來自臺灣，這是一個偽科學和偽科學的重要城市。下次看到不喝牛奶的文章就刪了吧。
目前關于牛奶的爭議是喝多少以及是否有效。美國農業部的建議是每天喝2到3杯，也就是500到750毫升，盡量喝脫脂或低脂牛奶。人們認為牛奶是鈣、鉀和維生素D的主要來源，后者被添加。
鈣對骨骼健康至關重要，而維生素 D 是鈣吸收的關鍵。由于陽光照射不足，維生素 D 缺乏癥更為常見。因此，在牛奶中加入維生素D可以促進鈣的吸收。鉀也是吸收不足的營養素之一。人們吸收過多的鈉和過少的鉀，這使得高血壓的比例越來越高。鉀也可以通過吃水果和蔬菜來補充，但在這種情況下每天喝牛奶，它會超過目前的推薦量。大多數人甚至達不到目前推薦的水果和蔬菜攝入量，因此不可能獲得足夠的鉀。基于以上原因每天喝牛奶，流行病學和營養學專家提出了2至3杯的官方建議。
然而，這一官方推薦并未在學術界達成共識。以哈佛公共衛生學院為首的一群流行病學和營養專家對此表示反對每天喝牛奶，認為大方向是錯誤的。
反對意見之一是美國農業部推薦的牛奶攝入量可以降低骨折風險，而且基本沒有證據。相反，牛奶攝入量低的亞洲國家骨折率低于美國。第二個反對意見是美國農業部推薦的鉀攝入量超過了預防高血壓的鉀攝入量。預防高血壓的關鍵不是補鉀，而是限鈉。第三個反對意見是牛奶的熱量并不低。即使是2%的低脂牛奶，3杯也有366卡路里的熱量，不利于控制體重。第四個反對意見是，臨床和流行病學數據表明，多喝牛奶與致命的前列腺癌有關。喝3杯以上會輕微增加患卵巢癌的風險。
雙方爭論的重點不是要不要喝，而是要喝多少。官方推薦2到3杯，哈佛公共衛生學院推薦1到2杯。這是一種妥協。看來你應該喝2杯。
剛剛在 BMJ 上發表的瑞典長期隨訪研究為這一爭議提供了非常有用的證據。
這些研究包括 61,433 名 39 至 74 歲的女性和 45,339 名 45 至 79 歲的男性。女性隨訪 20 年，男性隨訪 11 年。
在此期間，女性組共有 15,541 人死亡和 17,252 人骨折，其中髖部骨折 4259 人。剔除其他影響因素后發現，每天喝3杯或以上的人死亡風險高于每天喝少于1杯的人1.93次，每喝一杯牛奶都會增加死亡風險15%。隨著牛奶攝入量的增加，骨折風險也會增加。
結果一出來，眼鏡就掉到了地上。
對于這個完全相反的結果，研究人員解釋說這是由牛奶中的半乳糖引起的。半乳糖會導致氧化應激和低度炎癥。這種炎癥對死亡率和骨折有影響。這已在動物實驗中得到證實。給實驗動物服用半乳糖會加速死亡并導致骨折。
男性組沒有這種相關性。或許是追蹤時間不夠，或許是因為男女生理上的差異。但男性組在喝更多牛奶的人中也表現出氧化應激和低度炎癥。
如果吃奶酪、酸奶等乳制品，因為沒有半乳糖或者含量很低，結果適得其反。這符合之前的預期。你吃得越多越好。每份服務都會降低女性的死亡率和骨折率。 10% 到 15%。
這個大規模的隨訪研究基本支持哈佛公共衛生學院的觀點，尤其是女性，應該喝牛奶，每天的量在250ml到500ml之間，盡量多吃酸奶和奶酪可能。
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