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白鯔魚養殖的優勢是什么？白鯔魚和鯔魚0的區別
鯔魚適宜生存溫度為0～39℃。特殊白鯔魚的鰭（胸鰭、尾鰭和腹鰭）呈金黃色。他們很漂亮。它們不僅可以食用，還可以作為觀賞魚。下面小編為大家介紹一下白鯔養殖的相關知識。
鯔魚的營養成分：
白鯔魚是一種低脂高蛋白的中高檔名貴經濟魚類。白鯔魚是滋補之寶。鯔魚肌肉營養氨基酸含量如下：天冬氨酸2.08、蘇氨酸0.95、絲氨酸0.86、谷氨酸3.92、甘氨酸1.09。丙氨酸1.32、胱氨酸0.13、纈氨酸1.00、甲硫氨酸0.43、異亮氨酸0.92、亮氨酸1.81、酪氨酸1.66。苯丙氨酸0.88、賴氨酸1.80、組氨酸0.52、精氨酸1.10、脯氨酸0.54。白鯔魚色澤潔白，體形優美，超耐缺氧，具有一定的觀賞價值。
白鯔魚養殖優勢：
1.營養價值高，特別是高蛋白、高微量元素、高氨基酸、低脂肪（3高1低），符合現代人的飲食要求，具有獨特的藥用價值（催乳素、增肌）活血散風治下疳，健脾益氣，化瘀生新，補水消腫），白鯔魚出肉率高，肉厚色白，紅肌少，肌間無刺，口感清新，一般人群可作為輔助食療方法食用。
2.高產，667平方米（1英畝）的魚塘進行精養。 5月，8500只10cm魚苗上市。經過6個月的養殖，產量在8000公斤以上，7-9月日增重率為3%。高產的重要原因是白鯔魚是肉食性魚類。具有良好的成群能力，耐高低溫白烏魚，鰓上有輔助呼吸器官，耐缺氧?；静恍枰_曝氣器，成活率90%以上，抗病力強，發病率低，尤其是到現在為止，全池沒有發現暴發性死亡現象。
3.價格高。到目前為止，白鯔魚只在四川銷售，價格根據大小在28-35/斤之間。
4. 成本低。無論是喂飼料還是喂新鮮的野生魚，每公斤增重的成本不超過5元?？紤]到魚苗、人工、水電、池租、藥物等，綜合成本每斤不超過7元。
5.魚苗的孵化繁殖技術簡單，大多數人都能成功操作。體長30-35cm的親魚大概能抱1.500萬。育苗成活率80%以上，無需特殊設施。
6.對魚塘的要求比較簡單，不需要特別的設施，只要做一般的防逃設施和方便的進排水即可。
7.白烏魚是一個新物種白烏魚，因為資源相對較少，所以是最近才開發出來的，具有很大的發展潛力。白鯔魚僅在四川有產，但受魚塘和飼料的限制。水源等硬件條件不足，開發規模有限，目前面臨市場供不應求、價格堅挺的局面。
8.白烏魚因其獨特的藥用和食用價值，注定會有更好的發展前景。烏魚的藥用價值得到了四川華西醫院專家團隊的權威認可，在廣大傷病患者中全面推廣為食療的最佳補品。在四川當地人中享有很高的聲譽。
9.白烏魚養殖周期短，可用于當年育苗，產品規格可當年種植，當年銷售，同年收回投資。
10.白烏魚很容易釣到，拉網1-2次就可以完全釣到。長途運輸也很方便，效果比普通家養四大魚、泥鰍要好。
白鯔魚和鯔魚的區別：
白鯔魚和黑鯔魚同屬鯔魚屬（黑鯔魚、鯔魚、沙鯔魚、鯔魚、南鯔魚、白鯔魚），養殖成本和方法相同。與白鯔黑魚對比：
1.白鯔魚的顏色比黑魚漂亮得多，特別是特制的白鯔魚鰭（胸鰭、尾鰭、腹鰭）呈金黃色，非常漂亮，不僅可以食用，而且在觀賞魚市場上也有出售。
2、白鯔魚的營養價值更高，體現在高蛋白、高微量元素、高氨基酸、低脂肪。
3、白鯔魚非常非常稀有（越稀有的就是最貴的）。憑借白鯔魚相對于黑鯔魚的優勢，完全可以替代黑鯔魚（我國黑鯔魚的消費量僅次于國內四大魚類）
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