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如何制作火腿

火腿是一種在全世界都很受歡迎的肉制品，吃火腿可以起到開胃和消化食物的作用。下面我們分享火腿在日常生活中做出的零食等制作方法，大家一起來看看吧。

火腿練習(xí)指南

1. 火腿肉是一種又硬又干的產(chǎn)品。燉起來并不容易。如果在燉之前在火腿上放點糖，然后放入鍋中，燉起來會更容易，味道也會更鮮美；也可以在火腿熬湯時加入少量米酒，使火腿更鮮美金華火腿怎么做好吃金華火腿怎么做好吃，減少咸味；

2. 用刀切一整條火腿并不容易。如果用鋸子代替刀子，就能達到想要的效果；

3. 火腿存放：火腿存放時，封口處應(yīng)涂植物油金華火腿怎么做好吃，隔絕空氣，防止脂肪氧化；應(yīng)貼一層可食用的塑料薄膜，防止昆蟲侵入；夏季可以在火腿兩面抹上食用油一次，放在罐子里，蓋上咸菜干腌更長時間；用保鮮膜將火腿包好并密封，然后放入冰箱而不是冷凍室。

三不做火腿

1、不要使用刺激性的調(diào)味品。這是因為火腿肉厚、香、鮮、香。如果用辣油、咖喱等濃重的口味來制作，會掩蓋火腿原本的味道，失去原味。

2、不要炒。由于是干炒，火腿的鮮味不易發(fā)散。另外，火腿本來就含水量少。如果是油炸的，質(zhì)地會越來越硬，這會使菜肴味道變差。

3、不要使用醬汁或醬油。否則會改變火腿原本的特殊風(fēng)味，沒有香味和鮮味。味道越重，顏色越深越難看。

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