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更多牡蠣做法

烤牡蠣

材料：蠔肉300克，西蘭花200克。調料：白酒1湯匙、黃油200克、湯12杯、牛奶2湯匙、甜面醬2湯匙、鹽適量、面粉3湯匙。

如何烤牡蠣

1.蠔肉用鹽水洗凈，瀝干水分，放入鍋中，倒入白酒燒開，出鍋，留原汁備用。

2.將西蘭花掰成小塊，放入鍋中煮至變軟，撈出瀝干。

3.拿一個砂鍋，放黃油，在火上融化海蠣煎蛋的做法，撒上面粉海蠣煎蛋的做法，邊撒邊攪拌，等面粉起泡海蠣煎蛋的做法，加入湯、牛奶、蠔油。用大火煮沸。用中火煨。加入甜面醬拌勻。

4.盤子里放1勺甜面醬，加入牡蠣和西蘭花，倒入剩余的牛奶汁，微波爐烤10-15分鐘。

美食城網站提示

玉米和牡蠣不能一起吃：會阻礙鋅的吸收。

牡蠣和芹菜不能一起吃：牡蠣含鋅量高，有助于人體產生蛋白質和酶；芹菜中含有大量水溶性膳食纖維，降低人體對鋅的吸收能力。

關鍵詞：牡蠣

牡蠣的營養價值

牡蠣也叫牡蠣，它們的肉叫牡蠣黃，可以用來做蠔油。牡蠣含有優質蛋白質、維生素、銅、鐵、碘等營養成分。功效：平肝抑陽，軟化散結，收斂收斂，解酸。適用于頭暈、心悸、失眠、自汗、盜汗、遺精、白帶、淋巴結核、胃酸過多。鑒別：以大、整齊、結實、色澤潔白、內表面光滑者為佳。 ...[更多]

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