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花卉保鮮
關于花卉保存的一些技巧。在這次花卉保鮮調查中，我選擇了幾家花店作為調查對象。周六去了瑞金路的白花店，隨意逛了逛。我參觀了勝利西路的世紀花。但是，我們發現這種訪問確實有點困難。他們不太愿意接受采訪。我認為畢竟其中有一些知識產權。去百花村的時候，覺得那邊的會好一些。下面，我就挑一些我接觸到的知識和大家分享一下。鮮花因其鮮艷的色彩和宜人的香氣而令人喜愛，但大多數花朵在采摘和放置后都黯然失色。如果使用花卉保鮮劑處理花朵，可以長時間保持花朵的外觀和香氣?；ɑ鼙ｕr劑由鉀明礬、銨明礬、明膠等制成，具有以下主要特點： ①顯著效果：經本品處理后，鮮花的色澤和香氣保持不變。 ②易清洗：本品水溶性好，附著在花表面的藥劑易清洗。 ③ 無毒安全：產品無毒無害，使用安全，不會危害人類和動物的生命。 (一）花保鮮技術1、花卉保鮮栽培中應注意的問題?；ɑ鼙ｕr是商品花卉生產、貯藏、運輸和流通中一項非常重要的工作。為此，我們應該首先照顧花卉的栽培，提供生長旺盛、品質優良的花卉產品，其中栽培花卉品種的選擇也是非常重要的一個，例如非洲菊就選擇莖粗的切花品種。儲糧量大，可保持呼吸作用，長期使用，壽命長，莖稈結實不易折斷。
康乃馨品種選育試驗表明，含酸量較少的品種切花壽命最長。在花卉栽培中，加強管理；花卉的生長發育可以增加花卉的干物質含量，延長切花的保鮮時間和瓶插壽命。在施肥時，過量施氮肥會降低切花瓶的壽命。為此，應在花蕾顯色前少施或停施氮肥，同時適量施鉀肥，可增加花枝的耐折性和運輸能力。同化。目前，在條件溫室和大棚中施用CO2，可以增加花卉的光合作用，增加干物質含量，延長花瓶的壽命。澆水也要適當控制，保持濕潤真空保鮮花，有利于根系的發育。病蟲害也會直接影響花卉的質量，所以要做好防控工作。大多數切花是在花蕾期收獲的。一方面有利于控制切花的開放和發育。另一方面，也降低了田間、倉儲、運輸等不利條件的噪音，從而提高了切花的品質，延長了切花的壽命。已用于康乃馨、菊花、玫瑰、唐菖蒲、非洲菊、鶴望蘭、滿天星、郁金香、金魚草等多種切花的制作。2、Flower 冷藏保鮮工藝基于低溫可以削弱花卉的生命活動，減緩呼吸，減少能量消耗的原理。冷藏用于延緩衰老過程，同時避免花朵變色、變形和細菌滋生。 例如，切開的菊花只能在85%-90%的濕度和20-25°C的溫度下保鮮7天，2°C下14天，0°C下30天。
3、花卉化學保鮮過程中使用了一些防蒸騰劑，如蠟、高級醇、硅樹脂等，具有防病作用。月季切花使用后的保鮮效果非常明顯。切花保鮮劑是近幾十年來發展起來的一種切花保鮮方法。由于其顯著的效果，在切花保鮮中得到越來越廣泛的應用。切花保鮮劑按作用方式、時期和用途可分為三類： ①預處理液：切花采收分級后，貯運前用于預處理的液體。 ②開花液：又稱促花液，是在花蕾期促進采收開花的液體。 ③插瓶液：又稱留瓶液，是插瓶時用于切花的液體。成分和類型因切花而異。水是防腐劑中不可缺少的成分。注意水中是否含有對一些切花有害的鈉、鈣、鎂、氟等有害成分。鈉離子對康乃馨有害，氟離子對唐菖蒲、非洲菊、菊花、玫瑰、一品紅、小蒼蘭等有害。糖對切花有多種作用，可以補充能量，改善切花的營養狀況，促進生命活動。 4、主要切花保鮮工藝 花卉種類繁多，羅列幾種主要切花保鮮技術。其他類似操作請參考操作。以菊花為例。由于菊花采收后10小時插水后即可保鮮，因此短途運輸不需要特殊措施，長途運輸必須保持新鮮。
將收獲物插入預處理液中。開花時需插入開花液，在相對濕度為60%-70%、有光照的室內5-10天即可開花。花的質量比溫室種植的要好。 5、瓶花花如何延長花的壽命 要想延長花瓶中的花的壽命，首先要做好插花前的準備工作。最重要的是使開花樹枝的切口沒有細菌。有很多方法可以實現這一目標。剪水法是將花枝在水中彎曲，然后剪去花枝，但這種方法不適用于帶牛奶的花枝。熱處理方法是將花枝末端浸入80℃左右的水中數十秒。此方法適用于草本花卉；將蠟燭在火焰上燃燒2-3分鐘，然后用清水沖洗燒焦的花枝末端。還有酸、堿、酒精處理、冷水浸泡和急救措施。插花應選擇干凈的雨水、河水或池塘水，自來水最好留1天后再使用。應經常換水，夏季每天一次；春秋季2-3天；冬天，3-5天。換水時要注意去除剩余的花葉，適當剪去花枝。不要把插花放在陽光直射的地方，也不要放在靠近火源的地方，否則花容易早死。不要放在成熟的果實附近，否則會加速花瓣脫落。 (二）花保鮮力量1、水切法 延長花的保質期，可以采用簡單的水切法。修剪時可以將花枝放入水中，在切口上方斜切，增加斷面，提高吸水效果。此方法適用于唐菖蒲、紅掌、文心蘭、桔梗、向日葵。
2、回水法將花枝向下浸入水中，在水中剪切，靠重力將水壓入進水管，從葉面的氣孔中吸水。如玫瑰、桔梗、向日葵均可應用此法。 3、水折法 和水下剪法一樣，莖在水中折斷。適用于繡球花、菊花、龍膽、珍珠花等。4、打碎法 用剪刀柄敲扁莖的根部，增加吸水面積。適用于繡球花、菊花、蛇菊花、唐菖蒲、勿忘我。 5、多切法 花枝插入容器2-3天后，水中的雜質或沉淀物會附著在莖和莖的切口處，堵塞花枝的毛細血管，防止花枝吸收養分。因此，最好每天剪掉2～3cm的枝條，可以延長開花枝條的保鮮時間。適用于所有花卉。 6、火炸法 把花枝的下部放在火上烤2-3分鐘，直到枝端變成褐色，然后浸入水中。火燒法可以防止細菌寄生，促進粘液分泌和組織生長愈合，對吸水沒有影響，花朵會變得更加茂盛。此方法適用于菊花、玫瑰、紅掌等。 7、水燒法 用報紙包好花枝，在熱水中浸泡2-3分鐘。浸泡時要注意花枝對角放置，以免熏蒸花葉。這種方法可以對切口進行消毒，促進枝干對水分的吸收。此方法適用于向日葵、波斯菊和丁香。 8、化學保鮮法利用化學處理可以殺菌消毒，刺激植物水分和養分的正常輸送，從而達到延長花期的目的。
阿司匹林：阿司匹林在水中分解成水楊酸，可以殺滅細菌，限制微生物的繁殖。植物水分通過葉面的氣孔排出，水分蒸發量受葉面氣孔的關閉控制。氣孔上的保衛細胞對各種化學物質非常敏感。細胞會關閉，水分蒸發量減少，從而延緩花的新陳代謝。阿司匹林是一種廣譜切花保鮮藥，基本適用于各種花卉。使用量一般為1/3000。鹽：在切口上撒鹽，然后放回水中。薄荷油：將切口搗碎，用薄荷油揉搓，放入水中。醋酸：對于玫瑰等莖較硬的，除了用木錘敲開切口外，還應將其浸入醋酸溶液中約3～4秒，然后再插入容器中。蜂蜜和維生素：每天換水時可在水中加入2%的糖水，以延長花期。水楊酸：對于菊花，可從水中提取4克水楊酸，4公斤水可作為營養液，延長花期。枯萎花的復活方法 對于枯萎不能吸水的花，可以倒置，在莖上澆水。最好用淋浴噴頭噴水。然后用濕報紙把整個花枝包起來，靜置幾個小時，然后將其簇入深水中幾個小時，如玫瑰、百合、桔梗、向日葵。 （三）Flower真空預冷保鮮技術 鮮花采收后真空預冷保鮮。采收的鮮花在生產時迅速冷卻，即預冷。
花卉的預冷方法有很多種，其中一種非常有效的就是真空預冷。真空預冷保鮮是利用真空條件下水分加速蒸發的特點。將花置于真空預冷罐中進行真空處理?；ㄖ械牟糠炙窒蛲庹舭l真空保鮮花，潛熱隨水蒸氣釋放到體外，使花迅速降溫。真空預冷不僅速度快且相對均勻，而且由于氣壓降低，降低了花組織的氧氣濃度和乙烯釋放的濃度，可有效保持鮮花的新鮮度，延長貯藏期?；ɑ苷婵疹A冷存在的問題及對策?；ǘ涞恼婵疹A冷過程會導致花朵失水。溫度每下降 10°C，大約會損失 1% 的水分。例如，如果溫度從 30°C 下降到 5°C，大約會損失 3% 的水分。如果花級嚴重枯竭，表面毛孔張開，新鮮度就會下降，影響花的品質。因此，必須嚴格控制花卉以保持適當的濕度。對于采收后花蕾較多的花卉，由于容器占用真空罐的一定空間，也采用容器的吸水處理，并加入1%左右的硝酸銀作為保鮮劑。這會影響生產效率。噴水處理是指在預冷前使用加濕器對花朵進行均勻噴淋和加熱，在預冷前使用加熱器對花朵進行均勻噴淋和加濕真空保鮮花，使花朵在預冷前有足夠的水分。預冷。實踐證明，噴水處理簡單、適用。真空預冷具有冷卻時間快（一般只需20～30分鐘）、效率高、冷卻均勻、不受包裝影響等顯著特點。特別適用于花卉等表面積體積比大的物品的預冷和保鮮?；ɑ艿恼婵疹A冷保鮮還需要繼續探索和試驗。隨著預冷技術的不斷進步，真空預冷設備的性能進一步提高，真空預冷保鮮在花卉貯藏或運輸中的應用將越來越普及。大致就是這樣。由于時間關系，我也不太擅長面試。這只能是一個粗略的想法。有些意見可能有誤，希望能及時發現并改正。
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