竹蓀的產地(貴州織金紅拓字藻)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:竹蓀的產地(貴州織金紅拓字藻)。
貴州織金紅拓字藻
貴州織金紅拓竹筍 第一篇 織金紅拓竹筍的價值 織金紅拓竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之一。早在古代，它就是南方官員對歷代帝王的貢品。 . 1973年，周恩來總理為美國特使基辛格設宴時，有一道“荷蘭葵花湯”被美國記者報道。織金宏拓主孫的名聲很快傳遍了全世界。每公斤價值4000多港幣，被譽為“木耳皇后”、“木耳之花”、“山珍之王”。 2000年在我國上海召開的APEC會議上，以織金木耳為原料的盛宴，得到了各國貴賓的一致好評。織金紅沱竹耳，香氣清香，味道鮮美，口感爽脆爽口，品質遠優于其他產地的其他竹耳品種。為此，2000年8月，中國食用菌協會潘堯會長親自提名織金縣為“字尾藻之鄉”。織金紅沱竹蓀屬于天麻綱、螟蛉屬、螟蛉科、網蚧屬，位居“四寶”之首，面紗菌、凈菌、竹女等。在枯竹的根部，其形狀略似網狀干白蛇皮。它有一個墨綠色的菌蓋，雪白色的圓柱形莖，粉紅色的蛋形莖，莖的頂部有一條細白的網狀裙從菌蓋向下延伸，整個莖看起來非常漂亮，五顏六色，稀有而珍貴。美麗動人，清新的產品看起來像一個穿著紗裙的女孩。堪稱“雪裙仙子”、“山寶之花”、“木耳之花”、“木耳皇后”。
織金紅沱是一種優質的植物蛋白和營養來源。菌體內營養豐富：蛋白質20.2%、粗脂肪2.6%、碳水化合物38.1%、氨基酸21種，人體必需的8種，占氨基酸總量 其中，谷氨酸尤為豐富，占氨基酸總量的17.0%以上，次于蔬菜和水果。此外，織金紅脫珠菌所含的氨基酸大部分以細菌蛋白質的形式存在，不易流失。織金紅沱富含多種維生素：如B族維生素中的VBl、VB2、VB6，以及維生素A、D、E、K等。其中，VB2（核黃素）的含量比較高。織金紅拓柿中所含的多糖主要是半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖等雜多糖。織金紅拓主孫還含有多種微量元素，其中重要的是鋅、鐵、銅等營養元素。營養成分見下表： 營養成分重量 Mg/100g 營養成分重量 Mg/100g 維生素 B10.09glutamic acid1.13 維生素 B21.14glycine1.46 鉀2435丙氨酸0.76t180. 7纈氨酸0.70鐵21.05 蛋氨酸0.16п5.17 異亮氨酸0.42?2.67leucin0.66Mn8. 47 酪氨酸0.25Calc 79.28@苯丙氨酸@68 磷 461.6Y-氨基丁酸0.04aspartic acid0.86 組胺0. 19 Threonine0.50Lysine0.41serine0.50tryptophan0.25zhijinhongtuo 竹菌屬高多糖類可減少腹壁脂肪堆積的活性高分子物質，具有“刮油”作用。
此外，在中性到堿性條件下，織金紅沱竹菌都能發揮抗菌作用，抗菌成分對高溫高壓穩定。使用范圍。因此，在煮熟的菜肴中加入織金紅托珠木耳，可以保存更長時間而不變質。 （由于網站字數限制，織金紅拓字藻的功能比較多，詳情請單獨參考） 織金紅拓字藻種植第二篇 很多朋友問我一個問題，說：“你這樣做，黨內的人都應該知道內情。現在超市里或者網上很多人都說織金紅沱是野生竹菌，福建蜚蠊是人工栽培的，是不是一回事？”我反問：“我們每年賣50-60多噸，野生的有這么多嗎？福建竹耳，長裙竹耳，大黑頭竹耳，包括織金紅沱竹耳，都是人工栽培的。一想到這個問題，我就納悶了，我老公是竹筍家族的，爺爺從事金編竹曬20年，父親從事金編竹曬30年，還有老公來了10多年了，應該這么久了，是時候宣傳織金紅竹曬了，但是現在還是有很多消費者不了解織金紅配套竹曬，想到這個就很可惜了。為了進一步推廣織金紅，支持菱角的開發和推廣，現在和大家分享一下我老公摸索的菱角高產栽培技術多年。
一株竹菌母種專用培養基配方：竹菌培養液1000mL、葡萄糖20g、瓊脂20g、磷酸二氫鉀2g、硫酸鎂0.5g、鈣碳酸鹽3g，pH值調至5.0～5.5。 Dictyophora原種麥粒培養基配方：麥粒品質為100%，碳酸鈣占麥粒品質的2.5%，葡萄糖占2.5%，水分為60%，每瓶干樣質量為150g。石竹栽培種培養基配方：鋸末闊葉樹53%、竹屑15%、糖1%、石膏1%、麩皮30%、KH2PO40.2%、MgSO40.05%、檸檬酸1% pH為5.0，含水量為65%，每瓶干樣重量約150g。 2 栽培方法 1 選址 輻射菱鲆的栽培宜選擇海拔500-800m 的肥沃土地。土壤質量要求肥沃的酸性、砂質壤土。海拔高，氣候涼爽，濕度大，可以避免夏季高溫對菌絲生長和子實體的不利影響。 2 培養材料的選擇與處理 培養材料應選用經過自然發酵半年左右的竹材，如竹鞭、竹根、竹枝、腐竹等，堿化后使用效果更佳。培養基宜粗而不細，中間要有一定的孔隙度，使之處于飽和水汽狀態。 3 栽培季節的確定 竹菌屬中溫真菌，菌絲生長最適溫度為23℃。
二月到三月播種，六月結果。出菇期溫度20-30℃，濕度80%-90%。但4月接種，出菇期恰逢悶熱的7月，很可能伴隨著大量爛菇爛芽，影響產量。 5-6月播種，秋季形成子實體。由于9月后氣溫下降，干燥天氣不能滿足子實體開放時的溫濕度要求，結果時間將推遲到次年6月左右。 4 飼喂和播種 飼喂前土壤必須濕潤。如果太干，用清水噴灑，然后鋪上事先準備好的培養材料。 2.5kg每平方米，物料稍干時噴酸性營養液，物料表面未干時播種。每平方米需要8-9瓶栽培品種。打破種子瓶后，取出菌株并將它們放在栽培材料的中間。再用1~2瓶栽培品種。 4cm，以無料、無真菌為度，再鋪一層竹葉、樹葉、稻草等覆蓋物保暖保濕，促進菌絲生長發育。 5 播種后，管理人員應經常保持土壤濕潤，防止積水。夏季炎熱干燥時，要注意降溫防旱，早晚向空間噴水降溫，避免在菌床上噴太多水。冬季氣溫下降時，應注意保溫防凍竹蓀的產地，加厚邊床上的竹葉層。隨著菌絲體的生長，芽發育，卵破裂，子實體開傘。空氣的相對濕度必須不斷增加。一般芽期85%，斷裂期90%竹蓀的產地，子實體開傘期95%左右。
另外還要注意病蟲害的防治，特別是蛞蝓的預防。夜間可人工捕捉或利用瓶蓋的特殊氣味，將其放入溝內誘捕殺滅。 6 采收加工 子實體完全成熟時，菌裙完全打開，孢子液尚未流下。采收方法：用小刀剪開菌絲，不要用手向上拉，以免損壞未成熟的芽和菌卵竹蓀的產地，然后取下蓋子和菌絲，晾干或晾干，放入塑料袋中，把它放在一個塑料袋里。進入黑暗干燥的地方。竹耳科的成員很多，如四川長裙竹耳、福建細竹耳、吉托竹耳、云芝等，但目前市場上常見的只有三種，即福建細竹耳孫，貴州織金紅沱竹蓀，四川長裙竹蓀。之所以常見，主要是因為其產量大，市場需求量比較大。但是，由于很多消費者對竹耳的認識不夠，總是誤以為是竹耳。只要是竹耳，哪里產的？質量好不好？這些都不重要，讓很多消費者難以理解。為什么都是用木耳做的？有的經銷商賣得更貴，有的賣得便宜？其次，就連一些經銷商也不知道竹耳，所以總是向消費者介紹。貴州織金紅沱竹耳為野生，福建細竹、四川長裙竹耳為人工栽培，不僅誤導消費者，也欺騙消費者。福建網紋藻產于福建。它的肉質比較粗糙，裙身比較柔軟，柄比較細，顏色是白色的，沒有頭套。
由于肉質較薄，所含氨基酸易揮發，不易保存，目前市場上銷售的福建竹耳80%是熏制的。顯然，它的市場價格相對較低，很容易被消費者接受。四川長裙字藻產于四川。裙子比手柄長，肉質比較粗糙。手柄粗，整體顏色偏黃。一般無頭蓋，故稱長裙蜈蚣。但由于不是香型，異味較重，香型湯不易熬。因此，市場上的價格比福建竹耳高，但不容易被消費者接受。貴州織金紅沱，產于貴州省織金縣。它有頭蓋，短裙，肉質結實，柄粗壯，肉質細膩，乳白色。它是一種香味濃郁的產品，易于各種美味佳肴，具有很高的營養價值。所以在市場上價格比較高，容易被消費者接受。目前，市場上有一種叫“大黑頭”的野生竹耳。大黑頭（或黑大頭）竹蓀其實是栽培的織金紅沱硅藻，但黑黏膜不適用于織金紅沱硅藻（俗稱：黑雞屎）洗掉就好了。不僅重，而且很難洗掉。第三片美味的織錦紅撐竹耳 織錦紅撐竹耳作為一道菜，有著獨特而無與倫比的鮮味。其質地脆、嫩、松，能吸收新鮮的湯葉，使味道更加鮮美爽口。織金紅鎖竹筍適用于烤、炸、燜、烤、餡、燜、涮等烹調方法。也可單獨使用，如“竹筍清湯”、“竹筍紅燒”，也可搭配肉類食材，如閩菜“竹筍螺湯”、粵菜“竹筍烤鳳鳥” 、貴州菜“太陽心肉”“餡兒湯”、桂皮、“玻璃雞絲竹耳”等；也可搭配素菜，如“羽衣甘藍穿竹耳”、“龍井竹耳湯”、“口沫竹耳湯”。
廣東的“鼎湖上菜”一定有木耳，“木耳”是貴州名菜，“木耳雞”在云南被視為大補。但織金紅拓竹耳最美味、最有營養的就是湯了。下面就為大家介紹幾款最有營養、美容養顏、最常見的竹耳美食！竹耳蓮藕湯原料：水脂竹筍50克、水脂菇30克、冬筍20克、火腿20克、雞蛋2個、鹽3克、味精2克、胡椒粉0.5克，植物油50克，湯700克。制作方法：將木耳、香菇、冬筍、火腿切成薄片。只用蛋清，雞蛋加水和鹽，用筷子攪拌，蒸熟備用。然后起鍋，加入切好的竹耳等切片，加入鹽、味精、胡椒粉一起煮，入味后舀入湯盤中，再用湯勺舀出煮熟的雞蛋切成薄片，放入湯中。隨時待命。特點：不油膩，輕而不薄，風味之美舉世聞名。對于國宴名菜，周恩來總理曾招待基辛格、田中角榮、尼克松等貴賓。鳳凰太陽湯原料：竹耳50克、土雞1只、精鹽、姜、胡椒粉。制法：先將雞胸肉切掉，剩下的雞身剁碎，放入砂鍋中，加入適量精鹽，小火熬湯待用，將雞胸肉剁成茸，搓成丸子。竹耳用溫水沖洗10分鐘，然后洗凈切段。取150克雞湯，放入鍋中。煮沸后，加入木耳和雞毛球，加入鹽、姜和胡椒粉，一起煮。嘗嘗后食用。
荷蘭曬肝膏湯 材料：豬肝100克，竹筍50克，蛋清，姜，蔥，精鹽，胡椒粉，料酒，味精，清湯，細筐或1片紗布。制作方法：1.竹耳用溫水浸泡10分鐘，洗凈，切成2厘米長的段，然后每段切成4小塊，先用七七內水沖洗干凈，然后放入湯鍋煮開。 2.豬肝去筋膜成泥，放入湯碗中，加入清湯調勻，用薄筐或紗布濾去肝渣，留肝汁；將蔥姜在肝汁中浸泡5分鐘挑出，然后在碗中加入蛋清、精鹽和料酒調勻，上屜蒸10分鐘，使肝汁凝成糊狀. 3.坐鍋上火，加入清湯、鹽、胡椒粉、味精、料酒燒開，加入竹耳，放入湯碗中，取出蒸好的肝膏，用細棒將肝膏沿碗輕輕移動，在墻上畫一個圓圈，扣入竹耳湯中即可食用。竹耳絲滑雞湯原料：竹耳50克，絲滑雞半只，香菇10朵，蔥1條，老姜4片，料酒1湯匙，鹽和蔥花。制備方法：1、 將木耳用冷水浸泡30分鐘，去除雜質，擠出水分；香菇泡軟后洗凈，對半切開備用。 2、把雞剁成塊，洗凈，用開水燙一下，瀝干水分。 3.鍋中油 5 熱的時候加入雞塊、料酒、姜塊，用大火爆香雞油。 4.把炸好的雞塊放入平底鍋，加入半鍋開水和香菇，大火燒開，轉小火燉至熟。
5. 將竹耳再放入鍋中15分鐘，起鍋時加入鹽和蔥花調味。竹耳蓮子湯 原料：竹耳25克、鮮蓮子50克、嫩絲瓜500克、筍50克、清湯、精鹽、味精適量。制作方法：1、先將竹耳用冷水沖洗干凈，切成斜片，冷水浸泡。 2、鮮蓮子將開水放入一鍋水中煮10分鐘，將蓮衣刷洗干凈撈起，用冷水浸泡。 3、絲瓜刮去皮，去肉，切成棱形片；將竹耳、鮮蓮子、竹筍一起放入沸水鍋中，一分鐘內撈出，放入湯碗中。 4、將鹽、味精、清湯放入另一個鍋中，煮沸后從鍋中取出，放入盛有竹耳的湯碗中，隨餐食用。價格說明 一般情況下： 劃線價格：劃線價格可能是產品的銷售指導價或之前顯示的產品銷售價格。并非原價，僅供參考。未劃線價格：未劃線價格是產品在阿里巴巴中國網站上的銷售價格。具體成交價格以產品參與活動或因用戶使用優惠券而發生的變化為準。以訂單結算頁面上的最終價格為準。事件預熱狀態下： 劃線價格：劃線價格為產品在當前預熱狀態下的售價，而非原價。具體交易價格可能因用戶使用優惠券等原因發生變化，最終價格以訂單結算頁面為準。未劃線價格：未劃線價格可能是參加活動的產品的活動價格，僅供參考。特定活動期間的交易價格可能會因用戶使用優惠券等原因發生變化，活動最終價格以訂單結算頁面為準。 . *注：以上描述僅在有價格比較時有效。商家單獨說明劃線價格的，以商家聲明為準。
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