竹蓀的產(chǎn)地(貴州織金紅拓字藻)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:竹蓀的產(chǎn)地(貴州織金紅拓字藻)。
貴州織金紅拓字藻
貴州織金紅拓竹筍 第一篇 織金紅拓竹筍的價(jià)值 織金紅拓竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之一。早在古代，它就是南方官員對(duì)歷代帝王的貢品。 . 1973年，周恩來(lái)總理為美國(guó)特使基辛格設(shè)宴時(shí)，有一道“荷蘭葵花湯”被美國(guó)記者報(bào)道。織金宏拓主孫的名聲很快傳遍了全世界。每公斤價(jià)值4000多港幣，被譽(yù)為“木耳皇后”、“木耳之花”、“山珍之王”。 2000年在我國(guó)上海召開(kāi)的APEC會(huì)議上，以織金木耳為原料的盛宴，得到了各國(guó)貴賓的一致好評(píng)。織金紅沱竹耳，香氣清香，味道鮮美，口感爽脆爽口，品質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于其他產(chǎn)地的其他竹耳品種。為此，2000年8月，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)潘堯會(huì)長(zhǎng)親自提名織金縣為“字尾藻之鄉(xiāng)”?？椊鸺t沱竹蓀屬于天麻綱、螟蛉屬、螟蛉科、網(wǎng)蚧屬，位居“四寶”之首，面紗菌、凈菌、竹女等。在枯竹的根部，其形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮。它有一個(gè)墨綠色的菌蓋，雪白色的圓柱形莖，粉紅色的蛋形莖，莖的頂部有一條細(xì)白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下延伸，整個(gè)莖看起來(lái)非常漂亮，五顏六色，稀有而珍貴。美麗動(dòng)人，清新的產(chǎn)品看起來(lái)像一個(gè)穿著紗裙的女孩?？胺Q“雪裙仙子”、“山寶之花”、“木耳之花”、“木耳皇后”。
織金紅沱是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。菌體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)豐富：蛋白質(zhì)20.2%、粗脂肪2.6%、碳水化合物38.1%、氨基酸21種，人體必需的8種，占氨基酸總量 其中，谷氨酸尤為豐富，占氨基酸總量的17.0%以上，次于蔬菜和水果。此外，織金紅脫珠菌所含的氨基酸大部分以細(xì)菌蛋白質(zhì)的形式存在，不易流失?？椊鸺t沱富含多種維生素：如B族維生素中的VBl、VB2、VB6，以及維生素A、D、E、K等。其中，VB2（核黃素）的含量比較高。織金紅拓柿中所含的多糖主要是半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖等雜多糖?？椊鸺t拓主孫還含有多種微量元素，其中重要的是鋅、鐵、銅等營(yíng)養(yǎng)元素。營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表： 營(yíng)養(yǎng)成分重量 Mg/100g 營(yíng)養(yǎng)成分重量 Mg/100g 維生素 B10.09glutamic acid1.13 維生素 B21.14glycine1.46 鉀2435丙氨酸0.76t180. 7纈氨酸0.70鐵21.05 蛋氨酸0.16п5.17 異亮氨酸0.42?2.67leucin0.66Mn8. 47 酪氨酸0.25Calc 79.28@苯丙氨酸@68 磷 461.6Y-氨基丁酸0.04aspartic acid0.86 組胺0. 19 Threonine0.50Lysine0.41serine0.50tryptophan0.25zhijinhongtuo 竹菌屬高多糖類可減少腹壁脂肪堆積的活性高分子物質(zhì)，具有“刮油”作用。
此外，在中性到堿性條件下，織金紅沱竹菌都能發(fā)揮抗菌作用，抗菌成分對(duì)高溫高壓穩(wěn)定。使用范圍。因此，在煮熟的菜肴中加入織金紅托珠木耳，可以保存更長(zhǎng)時(shí)間而不變質(zhì)。 （由于網(wǎng)站字?jǐn)?shù)限制，織金紅拓字藻的功能比較多，詳情請(qǐng)單獨(dú)參考） 織金紅拓字藻種植第二篇 很多朋友問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題，說(shuō)：“你這樣做，黨內(nèi)的人都應(yīng)該知道內(nèi)情?，F(xiàn)在超市里或者網(wǎng)上很多人都說(shuō)織金紅沱是野生竹菌，福建蜚蠊是人工栽培的，是不是一回事？”我反問(wèn)：“我們每年賣50-60多噸，野生的有這么多嗎？福建竹耳，長(zhǎng)裙竹耳，大黑頭竹耳，包括織金紅沱竹耳，都是人工栽培的。一想到這個(gè)問(wèn)題，我就納悶了，我老公是竹筍家族的，爺爺從事金編竹曬20年，父親從事金編竹曬30年，還有老公來(lái)了10多年了，應(yīng)該這么久了，是時(shí)候宣傳織金紅竹曬了，但是現(xiàn)在還是有很多消費(fèi)者不了解織金紅配套竹曬，想到這個(gè)就很可惜了。為了進(jìn)一步推廣織金紅，支持菱角的開(kāi)發(fā)和推廣，現(xiàn)在和大家分享一下我老公摸索的菱角高產(chǎn)栽培技術(shù)多年。
一株竹菌母種專用培養(yǎng)基配方：竹菌培養(yǎng)液1000mL、葡萄糖20g、瓊脂20g、磷酸二氫鉀2g、硫酸鎂0.5g、鈣碳酸鹽3g，pH值調(diào)至5.0～5.5。 Dictyophora原種麥粒培養(yǎng)基配方：麥粒品質(zhì)為100%，碳酸鈣占麥粒品質(zhì)的2.5%，葡萄糖占2.5%，水分為60%，每瓶干樣質(zhì)量為150g。石竹栽培種培養(yǎng)基配方：鋸末闊葉樹(shù)53%、竹屑15%、糖1%、石膏1%、麩皮30%、KH2PO40.2%、MgSO40.05%、檸檬酸1% pH為5.0，含水量為65%，每瓶干樣重量約150g。 2 栽培方法 1 選址 輻射菱鲆的栽培宜選擇海拔500-800m 的肥沃土地。土壤質(zhì)量要求肥沃的酸性、砂質(zhì)壤土。海拔高，氣候涼爽，濕度大，可以避免夏季高溫對(duì)菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體的不利影響。 2 培養(yǎng)材料的選擇與處理 培養(yǎng)材料應(yīng)選用經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵半年左右的竹材，如竹鞭、竹根、竹枝、腐竹等，堿化后使用效果更佳。培養(yǎng)基宜粗而不細(xì)，中間要有一定的孔隙度，使之處于飽和水汽狀態(tài)。 3 栽培季節(jié)的確定 竹菌屬中溫真菌，菌絲生長(zhǎng)最適溫度為23℃。
二月到三月播種，六月結(jié)果。出菇期溫度20-30℃，濕度80%-90%。但4月接種，出菇期恰逢悶熱的7月，很可能伴隨著大量爛菇爛芽，影響產(chǎn)量。 5-6月播種，秋季形成子實(shí)體。由于9月后氣溫下降，干燥天氣不能滿足子實(shí)體開(kāi)放時(shí)的溫濕度要求，結(jié)果時(shí)間將推遲到次年6月左右。 4 飼喂和播種 飼喂前土壤必須濕潤(rùn)。如果太干，用清水噴灑，然后鋪上事先準(zhǔn)備好的培養(yǎng)材料。 2.5kg每平方米，物料稍干時(shí)噴酸性營(yíng)養(yǎng)液，物料表面未干時(shí)播種。每平方米需要8-9瓶栽培品種。打破種子瓶后，取出菌株并將它們放在栽培材料的中間。再用1~2瓶栽培品種。 4cm，以無(wú)料、無(wú)真菌為度，再鋪一層竹葉、樹(shù)葉、稻草等覆蓋物保暖保濕，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)發(fā)育。 5 播種后，管理人員應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，防止積水。夏季炎熱干燥時(shí)，要注意降溫防旱，早晚向空間噴水降溫，避免在菌床上噴太多水。冬季氣溫下降時(shí)，應(yīng)注意保溫防凍竹蓀的產(chǎn)地，加厚邊床上的竹葉層。隨著菌絲體的生長(zhǎng)，芽發(fā)育，卵破裂，子實(shí)體開(kāi)傘?？諝獾南鄬?duì)濕度必須不斷增加。一般芽期85%，斷裂期90%竹蓀的產(chǎn)地，子實(shí)體開(kāi)傘期95%左右。
另外還要注意病蟲害的防治，特別是蛞蝓的預(yù)防。夜間可人工捕捉或利用瓶蓋的特殊氣味，將其放入溝內(nèi)誘捕殺滅。 6 采收加工 子實(shí)體完全成熟時(shí)，菌裙完全打開(kāi)，孢子液尚未流下。采收方法：用小刀剪開(kāi)菌絲，不要用手向上拉，以免損壞未成熟的芽和菌卵竹蓀的產(chǎn)地，然后取下蓋子和菌絲，晾干或晾干，放入塑料袋中，把它放在一個(gè)塑料袋里。進(jìn)入黑暗干燥的地方。竹耳科的成員很多，如四川長(zhǎng)裙竹耳、福建細(xì)竹耳、吉托竹耳、云芝等，但目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的只有三種，即福建細(xì)竹耳孫，貴州織金紅沱竹蓀，四川長(zhǎng)裙竹蓀。之所以常見(jiàn)，主要是因?yàn)槠洚a(chǎn)量大，市場(chǎng)需求量比較大。但是，由于很多消費(fèi)者對(duì)竹耳的認(rèn)識(shí)不夠，總是誤以為是竹耳。只要是竹耳，哪里產(chǎn)的？質(zhì)量好不好？這些都不重要，讓很多消費(fèi)者難以理解。為什么都是用木耳做的？有的經(jīng)銷商賣得更貴，有的賣得便宜？其次，就連一些經(jīng)銷商也不知道竹耳，所以總是向消費(fèi)者介紹。貴州織金紅沱竹耳為野生，福建細(xì)竹、四川長(zhǎng)裙竹耳為人工栽培，不僅誤導(dǎo)消費(fèi)者，也欺騙消費(fèi)者。福建網(wǎng)紋藻產(chǎn)于福建。它的肉質(zhì)比較粗糙，裙身比較柔軟，柄比較細(xì)，顏色是白色的，沒(méi)有頭套。
由于肉質(zhì)較薄，所含氨基酸易揮發(fā)，不易保存，目前市場(chǎng)上銷售的福建竹耳80%是熏制的。顯然，它的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較低，很容易被消費(fèi)者接受。四川長(zhǎng)裙字藻產(chǎn)于四川。裙子比手柄長(zhǎng)，肉質(zhì)比較粗糙。手柄粗，整體顏色偏黃。一般無(wú)頭蓋，故稱長(zhǎng)裙蜈蚣。但由于不是香型，異味較重，香型湯不易熬。因此，市場(chǎng)上的價(jià)格比福建竹耳高，但不容易被消費(fèi)者接受。貴州織金紅沱，產(chǎn)于貴州省織金縣。它有頭蓋，短裙，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，柄粗壯，肉質(zhì)細(xì)膩，乳白色。它是一種香味濃郁的產(chǎn)品，易于各種美味佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以在市場(chǎng)上價(jià)格比較高，容易被消費(fèi)者接受。目前，市場(chǎng)上有一種叫“大黑頭”的野生竹耳。大黑頭（或黑大頭）竹蓀其實(shí)是栽培的織金紅沱硅藻，但黑黏膜不適用于織金紅沱硅藻（俗稱：黑雞屎）洗掉就好了。不僅重，而且很難洗掉。第三片美味的織錦紅撐竹耳 織錦紅撐竹耳作為一道菜，有著獨(dú)特而無(wú)與倫比的鮮味。其質(zhì)地脆、嫩、松，能吸收新鮮的湯葉，使味道更加鮮美爽口?？椊鸺t鎖竹筍適用于烤、炸、燜、烤、餡、燜、涮等烹調(diào)方法。也可單獨(dú)使用，如“竹筍清湯”、“竹筍紅燒”，也可搭配肉類食材，如閩菜“竹筍螺湯”、粵菜“竹筍烤鳳鳥” 、貴州菜“太陽(yáng)心肉”“餡兒湯”、桂皮、“玻璃雞絲竹耳”等；也可搭配素菜，如“羽衣甘藍(lán)穿竹耳”、“龍井竹耳湯”、“口沫竹耳湯”。
廣東的“鼎湖上菜”一定有木耳，“木耳”是貴州名菜，“木耳雞”在云南被視為大補(bǔ)。但織金紅拓竹耳最美味、最有營(yíng)養(yǎng)的就是湯了。下面就為大家介紹幾款最有營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、最常見(jiàn)的竹耳美食！竹耳蓮藕湯原料：水脂竹筍50克、水脂菇30克、冬筍20克、火腿20克、雞蛋2個(gè)、鹽3克、味精2克、胡椒粉0.5克，植物油50克，湯700克。制作方法：將木耳、香菇、冬筍、火腿切成薄片。只用蛋清，雞蛋加水和鹽，用筷子攪拌，蒸熟備用。然后起鍋，加入切好的竹耳等切片，加入鹽、味精、胡椒粉一起煮，入味后舀入湯盤中，再用湯勺舀出煮熟的雞蛋切成薄片，放入湯中。隨時(shí)待命。特點(diǎn)：不油膩，輕而不薄，風(fēng)味之美舉世聞名。對(duì)于國(guó)宴名菜，周恩來(lái)總理曾招待基辛格、田中角榮、尼克松等貴賓。鳳凰太陽(yáng)湯原料：竹耳50克、土雞1只、精鹽、姜、胡椒粉。制法：先將雞胸肉切掉，剩下的雞身剁碎，放入砂鍋中，加入適量精鹽，小火熬湯待用，將雞胸肉剁成茸，搓成丸子。竹耳用溫水沖洗10分鐘，然后洗凈切段。取150克雞湯，放入鍋中。煮沸后，加入木耳和雞毛球，加入鹽、姜和胡椒粉，一起煮。嘗嘗后食用。
荷蘭曬肝膏湯 材料：豬肝100克，竹筍50克，蛋清，姜，蔥，精鹽，胡椒粉，料酒，味精，清湯，細(xì)筐或1片紗布。制作方法：1.竹耳用溫水浸泡10分鐘，洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段，然后每段切成4小塊，先用七七內(nèi)水沖洗干凈，然后放入湯鍋煮開(kāi)。 2.豬肝去筋膜成泥，放入湯碗中，加入清湯調(diào)勻，用薄筐或紗布濾去肝渣，留肝汁；將蔥姜在肝汁中浸泡5分鐘挑出，然后在碗中加入蛋清、精鹽和料酒調(diào)勻，上屜蒸10分鐘，使肝汁凝成糊狀. 3.坐鍋上火，加入清湯、鹽、胡椒粉、味精、料酒燒開(kāi)，加入竹耳，放入湯碗中，取出蒸好的肝膏，用細(xì)棒將肝膏沿碗輕輕移動(dòng)，在墻上畫一個(gè)圓圈，扣入竹耳湯中即可食用。竹耳絲滑雞湯原料：竹耳50克，絲滑雞半只，香菇10朵，蔥1條，老姜4片，料酒1湯匙，鹽和蔥花。制備方法：1、 將木耳用冷水浸泡30分鐘，去除雜質(zhì)，擠出水分；香菇泡軟后洗凈，對(duì)半切開(kāi)備用。 2、把雞剁成塊，洗凈，用開(kāi)水燙一下，瀝干水分。 3.鍋中油 5 熱的時(shí)候加入雞塊、料酒、姜塊，用大火爆香雞油。 4.把炸好的雞塊放入平底鍋，加入半鍋開(kāi)水和香菇，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至熟。
5. 將竹耳再放入鍋中15分鐘，起鍋時(shí)加入鹽和蔥花調(diào)味。竹耳蓮子湯 原料：竹耳25克、鮮蓮子50克、嫩絲瓜500克、筍50克、清湯、精鹽、味精適量。制作方法：1、先將竹耳用冷水沖洗干凈，切成斜片，冷水浸泡。 2、鮮蓮子將開(kāi)水放入一鍋水中煮10分鐘，將蓮衣刷洗干凈撈起，用冷水浸泡。 3、絲瓜刮去皮，去肉，切成棱形片；將竹耳、鮮蓮子、竹筍一起放入沸水鍋中，一分鐘內(nèi)撈出，放入湯碗中。 4、將鹽、味精、清湯放入另一個(gè)鍋中，煮沸后從鍋中取出，放入盛有竹耳的湯碗中，隨餐食用。價(jià)格說(shuō)明 一般情況下： 劃線價(jià)格：劃線價(jià)格可能是產(chǎn)品的銷售指導(dǎo)價(jià)或之前顯示的產(chǎn)品銷售價(jià)格。并非原價(jià)，僅供參考。未劃線價(jià)格：未劃線價(jià)格是產(chǎn)品在阿里巴巴中國(guó)網(wǎng)站上的銷售價(jià)格。具體成交價(jià)格以產(chǎn)品參與活動(dòng)或因用戶使用優(yōu)惠券而發(fā)生的變化為準(zhǔn)。以訂單結(jié)算頁(yè)面上的最終價(jià)格為準(zhǔn)。事件預(yù)熱狀態(tài)下： 劃線價(jià)格：劃線價(jià)格為產(chǎn)品在當(dāng)前預(yù)熱狀態(tài)下的售價(jià)，而非原價(jià)。具體交易價(jià)格可能因用戶使用優(yōu)惠券等原因發(fā)生變化，最終價(jià)格以訂單結(jié)算頁(yè)面為準(zhǔn)。未劃線價(jià)格：未劃線價(jià)格可能是參加活動(dòng)的產(chǎn)品的活動(dòng)價(jià)格，僅供參考。特定活動(dòng)期間的交易價(jià)格可能會(huì)因用戶使用優(yōu)惠券等原因發(fā)生變化，活動(dòng)最終價(jià)格以訂單結(jié)算頁(yè)面為準(zhǔn)。 . *注：以上描述僅在有價(jià)格比較時(shí)有效。商家單獨(dú)說(shuō)明劃線價(jià)格的，以商家聲明為準(zhǔn)。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是竹蓀的產(chǎn)地(貴州織金紅拓字藻)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
