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蓮藕高產(chǎn)高效栽培技術(shù)
蓮藕用途廣泛，具有較高的營養(yǎng)價值和一定的藥用價值。鮮嫩的蓮藕可以生吃，老熟的蓮藕可以炒著吃，深受消費者的喜愛。但過去由于播種日期不當(dāng)，管理粗放，栽培技術(shù)配套，產(chǎn)量和效益都不好。為此，我們選擇優(yōu)良品種，采用適宜種植和科學(xué)管理等配套栽培技術(shù)，將畝產(chǎn)由過去的2000kg左右提高到3750kg，增產(chǎn)87.5%，增加了收入。從過去4800元。到9000元左右，增加了87.5%，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益十分顯著。主要栽培技術(shù)如下：
一、選擇好品種
過去幾年，通過栽培實踐，我們認(rèn)為“七杰”蓮藕（一種白蓮藕）適合當(dāng)?shù)胤N植。該品種為中晚熟，生長期150天左右。莖葉高大茂盛，葉深綠色，花瓣為卷心菜，蓮藕長，莖粗而圓，一般有7整根蓮藕，每個節(jié)的平均重量約為0.5kg。單節(jié)最重可達(dá)1-1.5kg。產(chǎn)量高，品質(zhì)好，新鮮美觀。
二、精細(xì)整地，施足肥
蓮藕生長在土壤中。要求土壤富含腐殖質(zhì)，松軟松軟，透氣性好，最有利于蓮藕的生長，容易獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。因此，在種植蓮藕之前，要徹底翻土，細(xì)整地，并施足底肥。冬末解凍前深蓮藕，通常將蓮藕收集起來排水，然后深翻33-40cm，使土壤充分風(fēng)化。從立春到春分，開始鋪地，撒糞。方法是：先將表土抬高33-40cm，然后用電動錘敲打池底，防止肥料外漏。蓮藕池一般長16.7m，寬10m。池上部寬50-67cm，下部寬1m，高67cm。水池與水池相連，跨越水道。蓮藕池建成后，每畝施人糞3000-4000公斤，腐熟有機(jī)肥4000-5000公斤，連續(xù)翻4次，將土肥拌勻，將池面平整至讓池塘像鏡子一樣平坦。最后踩池時，放10-13cm深的淺水，然后反復(fù)踩池，待池土完全踩成軟滑泥，即可種植。
三、適時種植，合理密植
1、種蓮選：定植前精心挑選蓮藕，是培育壯苗、高產(chǎn)的重要措施之一。種植蓮藕，應(yīng)選擇節(jié)大、芽旺、無病蟲害、具有本品種特點的蓮藕。芽能促進(jìn)新莖的快速生長發(fā)育，從而為荷花的健康生長奠定基礎(chǔ)。
2、最佳種植：根據(jù)多年的實踐，從谷雨到歷下的蓮藕種植不宜過早或過晚，過早深蓮藕，水溫低，地溫低，發(fā)芽慢，蓮藕苗不旺；太晚了，幼苗來得太晚了。大、慢苗時間長，定植時易碰傷或折斷，同時生育期縮短，影響產(chǎn)量和效益。
3、 合理密植，方法得當(dāng)：種植密度不能太大也不能太小。適宜密度一般為行距2.3cm，株距為1根緊挨1根，每畝用400-450kg蓮藕。為便于種植，池水不宜過深，一般預(yù)留10cm左右。種植方式有兩種，一種是斜插，一種是平插。栽植時，先挖一條長1-2m、寬13-16cm、深16-20cm的溝，然后將蓮藕尖傾斜入溝內(nèi)，上面蓋上10-13cm厚的塘泥覆蓋芽。建議蓮藕覆泥時稍微深一點，然后稍微露出水面，利用陽光來增加泥的溫度，促進(jìn)生根發(fā)芽。如果采用平栽法，莖容易跑出泥土，幼苗容易因風(fēng)搖擺。因此，種植后必須經(jīng)常檢查它們。如果它們浮出水面，則需要重新種植。
蓮藕的種植方式是交替排列的。一排向南，即蓮藕尖向一個方向，直向左右。
四、種植后管理
1、Science 灌溉施肥：蓮藕需要流動的淺水和充足的肥料。定植后幼苗生長期間，池內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持10-20cm深的水層。如發(fā)現(xiàn)水位降低，應(yīng)及時加水。一般定植后1-2天澆一次水，使池內(nèi)水層淺，有利于接受陽光照射，土溫升高快，可促進(jìn)葉、莖的抽提。水層過深，池溫低，不利于蓮藕苗的生長。夏至過后，澆水就少了，因為池底已經(jīng)很結(jié)實，不容易漏水。一般每周澆水一次。蓮藕在夏至?xí)r開始形成，立秋是蓮藕膨大的高峰期。水深保持在33-40cm。
蓮藕無主根，須根不發(fā)達(dá)，吸收能力差。因此深蓮藕，要想獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，就必須在適當(dāng)?shù)臅r間進(jìn)行追肥。一般在整個生長期進(jìn)行兩次追肥。第一次是在夏至。蓮株高1m以上，莖粗如小指時，每畝追肥1500kg人糞或15kg尿素；人糞尿1500-2000kg或尿素20kg、磷酸鈣30kg、硫酸鉀10kg，促進(jìn)荷花生長旺盛，形成較強(qiáng)的同化區(qū)，為蓮藕的形成奠定良好的基礎(chǔ)。
2、及時除草：為減少養(yǎng)分消耗，獲得高產(chǎn)，種植半月后應(yīng)及時除草。除草時，應(yīng)將池內(nèi)及池內(nèi)雜草連根拔除。除草時要小心。輕輕移動，防止李鵬折斷幼莖。
3、病蟲害防治：蓮藕的害蟲以蚜蟲為主，噴灑40%樂果乳油1000-1500倍液或抗蚜蟲200倍液均可防治。病害主要為腐敗變質(zhì)，2-3年應(yīng)換作輪作。發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑防治。
五、采藕
白露蓮藕成熟后，可以根據(jù)市場時段的早晚決定停水時間。如果白鹿在國慶節(jié)上市，就停水了。當(dāng)水池表面變白時，應(yīng)輕輕鋤一次，破土。塊以保護(hù)水分。蓮藕采摘前10-15天可將所有荷葉剪掉。蓮藕采摘時，先用鋼磨將上層土鏟平，擱置一旁，再細(xì)心規(guī)劃蓮藕。蓮藕在泥下也能安全越冬，可根據(jù)市場時間和需要隨時采收。但當(dāng)池水干涸時，應(yīng)澆一次水，保持池水濕潤，防止蓮藕結(jié)冰，降低品質(zhì)。
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