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我不知道早餐吃什么,看看我的早餐! 7天不重樣,少花錢,吃得更健康
一周又開始了,又一周結束了。你這周早餐吃得好嗎?我堅持像往常一樣做早餐。本周“夏”節氣的到來,預示著炎炎夏日的結束。我們離涼爽舒適的秋天又近了一步。想想很有趣。未來很長一段時間,做飯不再需要流汗,做飯和吃飯也將成為最溫暖的事情。
那我們一起做早餐吧!我又整理了本周的早餐日記,供大家參考。

2021.8.19,周一早餐:白饅頭、香菇青菜炒雞蛋、小米粥、哈密瓜。
每個新的一周都以新的期望開始,周一早上沒必要太早起床。昨天,我蒸了一鍋刀切包子。今天早上蒸籠很軟。利用蒸饅頭的時間,洗了些青菜和蟹味菇,用雞蛋煎。特別好吃,做早餐也不錯。小米粥是給電飯煲預留的,早餐溫度剛剛好。又切了幾片哈密瓜,全部上桌,7點正式開餐。

2021.8.20,周二早餐:煎餃、南瓜糯米粥、蒸雞蛋、蘋果。
今天的早餐看起來很多,但都非常容易做。昨晚我用芹菜和牛肉做了餃子。我早上做了炸餃子。我炸了兩個完整的盤子。這里只拿了一盤。昨天也分享了湯圓的做法。我特地做了一些糯米團子,放在冰箱里。我今天早上煮了粽子。家人喜歡吃。
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小琪和琪爸都喜歡吃蒸雞蛋。三個雞蛋混合后,分成兩個碗一起蒸,每人一個。我喜歡在吃完飯后切一個帶水果的蘋果。每人兩件不浪費。

2021.8.21,周三早餐:自制煎餅、小米糯米紅棗粥、青紅椒炒雞蛋、哈密瓜葡萄。
今天早上我把面團從冰箱里拿出來,發現面團沒有醒。我記得昨晚面團里沒有酵母。我真的很困惑。不過沒關系。將面團搟開,刷上油,撒點鹽,卷起,分成小份,搟成小薄餅,放入電餅鐺中,自制薄餅。用低溫醒一夜的面團烤出來的派也很好吃。卷上我炒的青紅椒炒蛋,特別香。
今早現煮的小米糯米粥,很好吃,但粥是早上現煮的,吃的時候有點辣。

2021.8.22,周四早餐:玉米餅、煎餅、玉米粥、牛奶、蘑菇和蔬菜。
這周我買了一些優質玉米粉,我等不及要在拿到它的時候準備好。昨晚烤的玉米戚風蛋糕,配方和普通戚風蛋糕一樣,但味道更香。具體方法我已經發過了,你可以在前面找到。還有昨天煎餅剩下的一小塊面團,我把它卷起來做了3個小軟煎餅。配上玉米雪紡,今天的早餐主食就夠了。
蘑菇和蔬菜是我家早餐中最常做的菜。鍋里放油燒熱,倒入蒜茸炒香,再倒入香菇炒軟,再倒入青菜快速翻炒至碎。最后加入適量鹽調味,翻炒均勻。
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今天的玉米粥很好吃。加入清水燒開,將玉米粉放入碗中,加入冷水和成面糊,然后將面糊倒入沸水中,再次煮沸。玉米粥注意別燒焦了,稍微薄一點,冷卻后會變稠。我和齊爸爸喝玉米粥,小齊不習慣,她喝牛奶。今天的早餐還不錯,個人很喜歡。

2021.8.23,周五早餐:豆沙包、雞蛋、紅棗粥、炒西蘭花。
每天做早餐時,一定要考慮孩子的胃口。我的孩子喜歡吃豆沙,所以今天的早餐孩子們更喜歡。豆沙包的做法很簡單,早上就可以做。
將第一晚的面團揉好,放入冰箱過夜,早上起床,取出面團,然后煮粥。回來,把面團分成大小均勻的小面團,把紅豆沙揉成一個球狀,然后把面團搟平,用紅豆沙包起來早餐,捏住密封條放在面板上揉一會兒。第二次發酵5到10分鐘,然后在鍋里蒸。蒸豆沙包的時候,順便蒸了幾個雞蛋。我喜歡煮熟的雞蛋。
西蘭花炒法比較簡單。西蘭花應該煮半分鐘才能取出。炒鍋下油,加入蒜末炒香早餐,然后加入西蘭花和胡蘿卜片炒碎,最后加鹽調味。

2021.8.24,周六早餐:南瓜粥、炸蒸片、蒸雞蛋、蠔油生菜、蘋果。
時間過得真快,又到周末了。今天早上煮的南瓜粥很軟很濃,很好吃。蛋羹,小七和七爸各有一碗,早餐很不錯。將包子切成片,裹上蛋液,入油鍋炸至兩面金黃。很容易將早餐作為主食。蠔油生菜更快,切一個蘋果,早餐就可以開始了。
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2021.8.19 早餐:白饅頭、香菇蔬菜炒雞蛋、小米粥、哈密瓜。

2021.8.25,周日早餐:蘿卜豬肉包子,番茄雞蛋湯。
今天星期天,小七要上課,不用睡到很晚。今天的早餐絕對精簡,一盤包子,一碗番茄雞蛋湯。
包子是新鮮蒸熟的,里面塞滿了蘿卜肉。昨晚睡前揉好的面團,放入冰箱,今天早上取出,分成小面團,揉勻。然后在昨晚的肉末中加入蠔油、老抽、胡椒粉、蔥花、姜末,調勻。將白蘿卜用刨絲器搓成絲,然后切碎,擠出水分,與肉一起放入,加入適量食用油和少許雞精拌勻。接下來做包子,包兩圈,蒸5分鐘(因為餡料已經打樣了)。
番茄雞蛋湯沒有火鍋。西紅柿切成小方塊,在水中煮沸,倒入水淀粉煮沸早餐,然后倒入蛋液做成蛋花,最后加入鹽、雞精、香油調味。早餐清爽不油膩,很適合搭配包子。
我不知道早餐吃什么,看看我的早餐! 7天不重樣,少花錢,吃得更健康
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