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我不知道早餐吃什么，看看我的早餐！ 7天不重樣，少花錢，吃得更健康
一周又開始了，又一周結束了。你這周早餐吃得好嗎？我堅持像往常一樣做早餐。本周“夏”節氣的到來，預示著炎炎夏日的結束。我們離涼爽舒適的秋天又近了一步。想想很有趣。未來很長一段時間，做飯不再需要流汗，做飯和吃飯也將成為最溫暖的事情。
那我們一起做早餐吧！我又整理了本周的早餐日記，供大家參考。
2021.8.19，周一早餐：白饅頭、香菇青菜炒雞蛋、小米粥、哈密瓜。
每個新的一周都以新的期望開始，周一早上沒必要太早起床。昨天，我蒸了一鍋刀切包子。今天早上蒸籠很軟。利用蒸饅頭的時間，洗了些青菜和蟹味菇，用雞蛋煎。特別好吃，做早餐也不錯。小米粥是給電飯煲預留的，早餐溫度剛剛好。又切了幾片哈密瓜，全部上桌，7點正式開餐。
2021.8.20，周二早餐：煎餃、南瓜糯米粥、蒸雞蛋、蘋果。
今天的早餐看起來很多，但都非常容易做。昨晚我用芹菜和牛肉做了餃子。我早上做了炸餃子。我炸了兩個完整的盤子。這里只拿了一盤。昨天也分享了湯圓的做法。我特地做了一些糯米團子，放在冰箱里。我今天早上煮了粽子。家人喜歡吃。
小琪和琪爸都喜歡吃蒸雞蛋。三個雞蛋混合后，分成兩個碗一起蒸，每人一個。我喜歡在吃完飯后切一個帶水果的蘋果。每人兩件不浪費。
2021.8.21，周三早餐：自制煎餅、小米糯米紅棗粥、青紅椒炒雞蛋、哈密瓜葡萄。
今天早上我把面團從冰箱里拿出來，發現面團沒有醒。我記得昨晚面團里沒有酵母。我真的很困惑。不過沒關系。將面團搟開，刷上油，撒點鹽，卷起，分成小份，搟成小薄餅，放入電餅鐺中，自制薄餅。用低溫醒一夜的面團烤出來的派也很好吃。卷上我炒的青紅椒炒蛋，特別香。
今早現煮的小米糯米粥，很好吃，但粥是早上現煮的，吃的時候有點辣。
2021.8.22，周四早餐：玉米餅、煎餅、玉米粥、牛奶、蘑菇和蔬菜。
這周我買了一些優質玉米粉，我等不及要在拿到它的時候準備好。昨晚烤的玉米戚風蛋糕，配方和普通戚風蛋糕一樣，但味道更香。具體方法我已經發過了，你可以在前面找到。還有昨天煎餅剩下的一小塊面團，我把它卷起來做了3個小軟煎餅。配上玉米雪紡，今天的早餐主食就夠了。
蘑菇和蔬菜是我家早餐中最常做的菜。鍋里放油燒熱，倒入蒜茸炒香，再倒入香菇炒軟，再倒入青菜快速翻炒至碎。最后加入適量鹽調味，翻炒均勻。
今天的玉米粥很好吃。加入清水燒開，將玉米粉放入碗中，加入冷水和成面糊，然后將面糊倒入沸水中，再次煮沸。玉米粥注意別燒焦了，稍微薄一點，冷卻后會變稠。我和齊爸爸喝玉米粥，小齊不習慣，她喝牛奶。今天的早餐還不錯，個人很喜歡。
2021.8.23，周五早餐：豆沙包、雞蛋、紅棗粥、炒西蘭花。
每天做早餐時，一定要考慮孩子的胃口。我的孩子喜歡吃豆沙，所以今天的早餐孩子們更喜歡。豆沙包的做法很簡單，早上就可以做。
將第一晚的面團揉好，放入冰箱過夜，早上起床，取出面團，然后煮粥。回來，把面團分成大小均勻的小面團，把紅豆沙揉成一個球狀，然后把面團搟平，用紅豆沙包起來早餐，捏住密封條放在面板上揉一會兒。第二次發酵5到10分鐘，然后在鍋里蒸。蒸豆沙包的時候，順便蒸了幾個雞蛋。我喜歡煮熟的雞蛋。
西蘭花炒法比較簡單。西蘭花應該煮半分鐘才能取出。炒鍋下油，加入蒜末炒香早餐，然后加入西蘭花和胡蘿卜片炒碎，最后加鹽調味。
2021.8.24，周六早餐：南瓜粥、炸蒸片、蒸雞蛋、蠔油生菜、蘋果。
時間過得真快，又到周末了。今天早上煮的南瓜粥很軟很濃，很好吃。蛋羹，小七和七爸各有一碗，早餐很不錯。將包子切成片，裹上蛋液，入油鍋炸至兩面金黃。很容易將早餐作為主食。蠔油生菜更快，切一個蘋果，早餐就可以開始了。
2021.8.19 早餐：白饅頭、香菇蔬菜炒雞蛋、小米粥、哈密瓜。
2021.8.25，周日早餐：蘿卜豬肉包子，番茄雞蛋湯。
今天星期天，小七要上課，不用睡到很晚。今天的早餐絕對精簡，一盤包子，一碗番茄雞蛋湯。
包子是新鮮蒸熟的，里面塞滿了蘿卜肉。昨晚睡前揉好的面團，放入冰箱，今天早上取出，分成小面團，揉勻。然后在昨晚的肉末中加入蠔油、老抽、胡椒粉、蔥花、姜末，調勻。將白蘿卜用刨絲器搓成絲，然后切碎，擠出水分，與肉一起放入，加入適量食用油和少許雞精拌勻。接下來做包子，包兩圈，蒸5分鐘（因為餡料已經打樣了）。
番茄雞蛋湯沒有火鍋。西紅柿切成小方塊，在水中煮沸，倒入水淀粉煮沸早餐，然后倒入蛋液做成蛋花，最后加入鹽、雞精、香油調味。早餐清爽不油膩，很適合搭配包子。
我不知道早餐吃什么，看看我的早餐！ 7天不重樣，少花錢，吃得更健康
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