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毛肚黃喉從何而來(lái)？四川毛都加工廠為你分解

毛肚和黃喉是吃火鍋不可缺少的食材。各種新鮮麻辣的鍋底，各種新鮮美味的食材，吃完后總會(huì)給人一種酣暢淋漓的感覺(jué)。但是當(dāng)你點(diǎn)了各種食材的時(shí)候，你有沒(méi)有混淆過(guò)什么是黃喉和四川毛肚？

黃色喉嚨實(shí)際上不像它的名字所說(shuō)的那樣是喉嚨的一部分。它實(shí)際上是豬、牛等家畜的大血管。它通常是主動(dòng)脈。其特點(diǎn)是酥脆，是重慶火鍋必點(diǎn)之一。

毛肚，也叫牛百葉涮火鍋的黃喉是哪個(gè)部位，不是人的肚，是牛的肚，是瓣膜胃。大家應(yīng)該都知道，牛有四個(gè)胃，瓣膜胃就是其中一個(gè)胃。

對(duì)于這么好的食材，用好的烹飪方法來(lái)對(duì)待它們是很自然的。湯底最好用辣紅鍋。

黃色的喉嚨和毛肚一般需要保持完整的形狀。在成都地區(qū)，人們喜歡用它來(lái)涮涮鍋。毛肚可以“七起七落”撿起來(lái)吃涮火鍋的黃喉是哪個(gè)部位，紅油包裹的毛肚，油光滿面，食指動(dòng)一動(dòng)。

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