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如何讓麻辣小龍蝦好吃？大廚教你遠離餐廳，看的你流口水

如何讓麻辣小龍蝦好吃？廚師教你如何留在餐廳，流口水。大家好。這是燕燕媽媽的食堂。今天是時候和大家分享美食了。你準(zhǔn)備好了嗎？

麻辣小龍蝦顧名思義就是Mo和Spicy。它的特點是蝦肉嫩而辣。吃完第一個，想吃第二個。我吃得越多，我就越上癮。那么怎樣才能做出好吃的小龍蝦呢？大多數(shù)人不知道如何烹飪小龍蝦。喜歡吃小龍蝦的時候，經(jīng)常出去買來吃，但是外面賣的小龍蝦太貴了。一小部分小龍蝦要50多，而且蝦肉少，實在不劃算。今天就教大家在家做麻辣小龍蝦。你在家做的麻辣小龍蝦干凈衛(wèi)生，而且非常簡單易學(xué)。愛吃小龍蝦的朋友一定要好好學(xué)習(xí)。

麻辣小龍蝦的麻感無非就是多加了些芝麻。它的辣味是多放辣椒。這樣做出來的小龍蝦，鮮嫩爽口，一看就流口水。好吃的停不下來好吧，我就不多說了，直接上干貨吧。這是本店不傳的小龍蝦做法。仔細往下看。

——麻辣小龍蝦的家庭版——

準(zhǔn)備食材：小龍蝦2斤，啤酒1瓶，洋蔥1個，青椒2個，精鹽，料酒，青椒，紅辣椒，辣椒，桂皮，月桂葉，肉豆蔻，火鍋底料，皮克斯縣豆沙、一瓶啤酒、白糖、食用油。

步驟：

1. 先把買來的小龍蝦放在清水里，沖洗五六次，然后用刷子刷掉表面的污垢。因為小龍蝦很臟，我們必須沖洗幾次。

2.然后我們順著小龍蝦的底部，扭動起來。把小龍蝦的蝦線去掉，再把蝦頭的殼去掉。蝦的鰓很臟。我們必須清除這里所有不可食用的寄生蟲。全部洗凈后，放入盆中備用。

3.然后準(zhǔn)備食材：洋蔥切一半放入碗中備用小龍蝦怎么做好吃，韭菜切半放入碗中，青椒紅辣椒30克，肉桂2個，月桂葉2片，椰肉2個，干辣椒1勺，生姜幾片，青椒2個，切段備用。

準(zhǔn)備醬汁：將一勺火鍋底和半勺郫縣豆瓣醬放入碗中備用。

4.平底鍋燒熱，放入適量的廣油，油熱80%后，放入加工好的小龍蝦炒1分鐘，炸好的小龍蝦顏色變紅，看更喜歡這個食欲。同時小龍蝦怎么做好吃，炸好的小龍蝦和蝦肉容易分離，吃起來更方便。 （當(dāng)蝦肉逐漸變紅時，一定要馬上撈出來。不要炸太久，否則蝦肉容易變老。）

5.平底鍋倒油，留少許底油。把準(zhǔn)備好的材料放進去翻炒出香味，然后我們把準(zhǔn)備好的醬汁倒進去炒紅油。然后將準(zhǔn)備好的小龍蝦放入翻炒均勻入味，加半勺料酒去腥，翻炒均勻，再加入適量精鹽和糖繼續(xù)翻炒.

6.小龍蝦炒均勻后小龍蝦怎么做好吃，加一瓶啤酒。然后蓋上蓋子，用中火燉十分鐘。十分鐘后，放入切好的青辣椒塊，翻炒均勻，即可上鍋啦！

一只香辣可口的麻辣小龍蝦就做好了！這個怎么樣？看起來是不是很開胃？喜歡吃小龍蝦的朋友，不用出去買來吃，在家自己做就可以了。用我的方法做的小龍蝦不比外面賣的差。這是經(jīng)濟和愉快的。每次做一大盤，一大家人都吃不飽。每做一個大盤子，一大家人就搶著吃。小龍蝦沒有任何烹飪技巧，但很好吃。

好了，今天的麻辣小龍蝦分享就到這里啦！喜歡吃小龍蝦的小伙伴不妨一試。喜歡這篇文章記得收藏轉(zhuǎn)發(fā)，我們下期再見！

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